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La grande bataille de la gourmandise / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2673 (28/10/2021)
[article]
Titre : La grande bataille de la gourmandise Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.8-11 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2673 (28/10/2021)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la pâte à tartiner : attentes et pratiques d'achats des consommateurs, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur (changement de formule, naturalité, lancement de produit, diversification de l'offre, bio). Zoom sur les acteurs historiques du marché et des nouveaux intervenants. Conséquences de la hausse des coûts des matières premières et des transports sur les prix, évolution des ventes et parts de marché selon les marques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La grande bataille de la gourmandise [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.8-11.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2673 (28/10/2021)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la pâte à tartiner : attentes et pratiques d'achats des consommateurs, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur (changement de formule, naturalité, lancement de produit, diversification de l'offre, bio). Zoom sur les acteurs historiques du marché et des nouveaux intervenants. Conséquences de la hausse des coûts des matières premières et des transports sur les prix, évolution des ventes et parts de marché selon les marques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054236 Disponible Halloween, un frisson plus que bienvenu / Laurence Zombek / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2711 (18/08/2022)
[article]
Titre : Halloween, un frisson plus que bienvenu Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Zombek Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.26-30 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2711 (18/08/2022)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la confiserie d'Halloween : évolution des ventes selon les groupes de confiserie, enjeux de l'événement saisonnier pour les fabricants, stratégies marketing (emballage, licence, format, recette, clientèle cible, merchandising et communication en magasin). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Halloween, un frisson plus que bienvenu [texte imprimé] / Laurence Zombek . - Libre service actualités, 2022 . - p.26-30.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2711 (18/08/2022)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la confiserie d'Halloween : évolution des ventes selon les groupes de confiserie, enjeux de l'événement saisonnier pour les fabricants, stratégies marketing (emballage, licence, format, recette, clientèle cible, merchandising et communication en magasin). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055133 Disponible Halloween veut retrouver le sens de la fête / Marianne Bailly / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2663 (19/08/2021)
[article]
Titre : Halloween veut retrouver le sens de la fête Type de document : texte imprimé Auteurs : Marianne Bailly, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.28-32 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2663 (19/08/2021)Descripteurs : Halloween / produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la confiserie de sucre pour Halloween : évolution des ventes en valeur et en volume selon les différents segments à Halloween en 2019 et 2020, stratégies marketing des fabricants (assortiment, innovation, arôme, théâtralisation, campagne publicitaire). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Halloween veut retrouver le sens de la fête [texte imprimé] / Marianne Bailly, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.28-32.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2663 (19/08/2021)
Descripteurs : Halloween / produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la confiserie de sucre pour Halloween : évolution des ventes en valeur et en volume selon les différents segments à Halloween en 2019 et 2020, stratégies marketing des fabricants (assortiment, innovation, arôme, théâtralisation, campagne publicitaire). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054033 Disponible Ladurée rouvre sur la plus belle avenue du monde / François Biaggini / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2783 (15/02/2024)
[article]
Titre : Ladurée rouvre sur la plus belle avenue du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : François Biaggini Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.20-21 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2783 (15/02/2024)Descripteurs : mercatique / produit sucré / stratégie d'entreprise Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise et sur la stratégie marketing du chef pâtissier français Ladurée avec son flagship à Paris : lieu d'implantation, agencement et design de la boutique, offre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Ladurée rouvre sur la plus belle avenue du monde [texte imprimé] / François Biaggini . - Libre service actualités, 2024 . - p.20-21.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2783 (15/02/2024)
Descripteurs : mercatique / produit sucré / stratégie d'entreprise Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise et sur la stratégie marketing du chef pâtissier français Ladurée avec son flagship à Paris : lieu d'implantation, agencement et design de la boutique, offre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 057052 Disponible Les leaders bataillent pour regonfler le chewing-gum / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2650 (06/05/2021)
[article]
Titre : Les leaders bataillent pour regonfler le chewing-gum Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.40-41 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2650 (06/05/2021)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du chewing-gum en France : évolution des ventes selon les marques et MDD ; stratégie marketing des industriels (format, écoemballage et innovation, naturalité, recettes, communication et publicité, événement sportif). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les leaders bataillent pour regonfler le chewing-gum [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.40-41.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2650 (06/05/2021)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du chewing-gum en France : évolution des ventes selon les marques et MDD ; stratégie marketing des industriels (format, écoemballage et innovation, naturalité, recettes, communication et publicité, événement sportif). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053652 Disponible Petit-déjeuner / goûter : les engagements se multiplient tous azimuts / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2633 (07/01/2021)
[article]
Titre : Petit-déjeuner / goûter : les engagements se multiplient tous azimuts Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.28-43 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2633 (07/01/2021)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits pour le petit-déjeuner et pour le goûter en France : enjeux pour les industriels, nouvelles pratiques des consommateurs suite au confinement, stratégies marketing des industriels (label, écoemballage et recyclabilité, bio, nutri-score, aliments sans, local et origine France, engagement durable, démarches RSE). Evolution des ventes selon les différents segments : boulangerie-viennoiserie, boissons chaudes, tartinables, céréales, lait, jus de fruits, beurres et margarines, aliments du goûter. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Petit-déjeuner / goûter : les engagements se multiplient tous azimuts [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.28-43.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2633 (07/01/2021)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits pour le petit-déjeuner et pour le goûter en France : enjeux pour les industriels, nouvelles pratiques des consommateurs suite au confinement, stratégies marketing des industriels (label, écoemballage et recyclabilité, bio, nutri-score, aliments sans, local et origine France, engagement durable, démarches RSE). Evolution des ventes selon les différents segments : boulangerie-viennoiserie, boissons chaudes, tartinables, céréales, lait, jus de fruits, beurres et margarines, aliments du goûter. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053078 Disponible Place à une nouvelle génération de marques de glaces / Camille Harel / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2595 (19/03/2020)
[article]
Titre : Place à une nouvelle génération de marques de glaces Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Harel, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.32-38 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2595 (19/03/2020)Descripteurs : aliment surgelé / produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des surgelés sucrés en France : évolution des ventes selon les différents segments (glace, spécialité glacée, dessert et pâtisserie), selon les fabricants, stratégies marketing des industriels et PME du secteur (recette, bio, yaourt glacé, prix, saveur exotique, approvisionnement local, packaging, végétal, cible des millennials). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Place à une nouvelle génération de marques de glaces [texte imprimé] / Camille Harel, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.32-38.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2595 (19/03/2020)
Descripteurs : aliment surgelé / produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des surgelés sucrés en France : évolution des ventes selon les différents segments (glace, spécialité glacée, dessert et pâtisserie), selon les fabricants, stratégies marketing des industriels et PME du secteur (recette, bio, yaourt glacé, prix, saveur exotique, approvisionnement local, packaging, végétal, cible des millennials). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051678 Disponible Produits allégés en sucres : attention aux pièges / Elsa Abdoun / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2023) in Que choisir ? (Paris), 620 (01/2023)
[article]
Titre : Produits allégés en sucres : attention aux pièges Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Abdoun Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2023 Article : p.14-19
in Que choisir ? (Paris) > 620 (01/2023)Descripteurs : aliment allégé / produit sucré / valeur nutritive Résumé : Le point sur les bienfaits supposés des produits allégés en sucre : le surcoût des produits allégés en sucre ; la substitution du sucre par des produits encore plus sucrés et plus gras ; la description de l'effet de halo notamment chez les personnes en surpoids ; l'absence de réglementation européenne pour définir un produit sain ; les dangers de la surconsommation de sel et d'additifs indésirables ; l'importance de vérifier le Nutri-Score avant l'achat. Encadré : comparaison entre différents produits et leurs versions allégées. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Produits allégés en sucres : attention aux pièges [texte imprimé] / Elsa Abdoun . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2023 . - p.14-19.
in Que choisir ? (Paris) > 620 (01/2023)
Descripteurs : aliment allégé / produit sucré / valeur nutritive Résumé : Le point sur les bienfaits supposés des produits allégés en sucre : le surcoût des produits allégés en sucre ; la substitution du sucre par des produits encore plus sucrés et plus gras ; la description de l'effet de halo notamment chez les personnes en surpoids ; l'absence de réglementation européenne pour définir un produit sain ; les dangers de la surconsommation de sel et d'additifs indésirables ; l'importance de vérifier le Nutri-Score avant l'achat. Encadré : comparaison entre différents produits et leurs versions allégées. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055715 Disponible Recycle tes bonbons / Claire Le Nestour / Bayard Presse (2021) in Okapi, 1127 (01/02/2021)
[article]
Titre : Recycle tes bonbons Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Le Nestour, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2021 Article : p.44-45
in Okapi > 1127 (01/02/2021)Descripteurs : produit sucré / recette culinaire Résumé : Des recettes pour réutiliser les bonbons non consommés en préparant des desserts originaux : le nougat aux Dragibus, l'ourson dans son bain moussant, la rose des sables aux Smarties, la pâte à tartiner au Carambar, les milk-shake Tagada. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Recycle tes bonbons [texte imprimé] / Claire Le Nestour, Auteur . - Bayard Presse, 2021 . - p.44-45.
in Okapi > 1127 (01/02/2021)
Descripteurs : produit sucré / recette culinaire Résumé : Des recettes pour réutiliser les bonbons non consommés en préparant des desserts originaux : le nougat aux Dragibus, l'ourson dans son bain moussant, la rose des sables aux Smarties, la pâte à tartiner au Carambar, les milk-shake Tagada. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053133 Disponible Les sucrants se diversifient pour susciter plus d'envies / Laurence Zombek / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2692 (24/03/2022)
[article]
Titre : Les sucrants se diversifient pour susciter plus d'envies Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Zombek, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.42-44
in LSA. Libre service actualités > 2692 (24/03/2022)Descripteurs : mercatique / produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur les stratégies marketing des industriels et des distributeurs sur le marché des produits sucrants : évolution des ventes selon les différents segments (sucre blanc, sucre de canne, édulcorant), selon les acteurs du sucre, attentes des consommateurs, axes de stratégies (local, culture raisonnée, allégé, bio, éco-emballage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les sucrants se diversifient pour susciter plus d'envies [texte imprimé] / Laurence Zombek, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.42-44.
in LSA. Libre service actualités > 2692 (24/03/2022)
Descripteurs : mercatique / produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur les stratégies marketing des industriels et des distributeurs sur le marché des produits sucrants : évolution des ventes selon les différents segments (sucre blanc, sucre de canne, édulcorant), selon les acteurs du sucre, attentes des consommateurs, axes de stratégies (local, culture raisonnée, allégé, bio, éco-emballage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054711 Disponible Les surgelés sucrés en GMS / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2749 (25/05/2023)
[article]
Titre : Les surgelés sucrés en GMS Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.13
in LSA. Libre service actualités > 2749 (25/05/2023)Descripteurs : aliment surgelé / produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des surgelés sucrés en grande et moyenne surface (GMS) : évolution des chiffres d'affaires selon les différents segments depuis 2014, selon les circuits de distribution, stratégies d'innovation depuis 2013, comportements d'achats des consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les surgelés sucrés en GMS [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.13.
in LSA. Libre service actualités > 2749 (25/05/2023)
Descripteurs : aliment surgelé / produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des surgelés sucrés en grande et moyenne surface (GMS) : évolution des chiffres d'affaires selon les différents segments depuis 2014, selon les circuits de distribution, stratégies d'innovation depuis 2013, comportements d'achats des consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056165 Disponible Les tartinables carburent au plaisir / François Biaggini / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2788 (21/03/2024)
[article]
Titre : Les tartinables carburent au plaisir Type de document : texte imprimé Auteurs : François Biaggini Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.34-38
in LSA. Libre service actualités > 2788 (21/03/2024)Descripteurs : conserve alimentaire / miel / produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des aliments tartinables sucrées (miel, confiture, pâte à tartiner) : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD par segment, stratégies marketing des fabricants (innovation, praticité, packaging). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les tartinables carburent au plaisir [texte imprimé] / François Biaggini . - Libre service actualités, 2024 . - p.34-38.
in LSA. Libre service actualités > 2788 (21/03/2024)
Descripteurs : conserve alimentaire / miel / produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des aliments tartinables sucrées (miel, confiture, pâte à tartiner) : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD par segment, stratégies marketing des fabricants (innovation, praticité, packaging). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 057151 Disponible Les tartinables restent en forme malgré la crise / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2740 (23/03/2023)
[article]
Titre : Les tartinables restent en forme malgré la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.46-48
in LSA. Libre service actualités > 2740 (23/03/2023)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des tartinables sucrés : évolution des ventes selon les différents segments (pâte à tartiner, miel, confiture), selon les marques de pâte à tartiner, stratégies marketing des fabricants (bio, naturalité, sans sucre ajouté, format, packaging). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les tartinables restent en forme malgré la crise [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.46-48.
in LSA. Libre service actualités > 2740 (23/03/2023)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des tartinables sucrés : évolution des ventes selon les différents segments (pâte à tartiner, miel, confiture), selon les marques de pâte à tartiner, stratégies marketing des fabricants (bio, naturalité, sans sucre ajouté, format, packaging). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055910 Disponible Les tartinables s'allègent s'envolent / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2644 (25/03/2021)
[article]
Titre : Les tartinables s'allègent s'envolent Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.38-44 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2644 (25/03/2021)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché des produits tartinables sucrés en France : évolution des ventes selon les différents segments (pâte à tartiner, miel, confiture), stratégies marketing des industriels de la pâte à tartiner (Nutella, Rigoni di Asiago, Lucien Georgelin), stratégies marketing d'industriels du secteur (ingrédient, produit saisonnier, santé, packaging, bio, allégé en sucre, écoemballage, défense des filières). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les tartinables s'allègent s'envolent [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.38-44.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2644 (25/03/2021)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché des produits tartinables sucrés en France : évolution des ventes selon les différents segments (pâte à tartiner, miel, confiture), stratégies marketing des industriels de la pâte à tartiner (Nutella, Rigoni di Asiago, Lucien Georgelin), stratégies marketing d'industriels du secteur (ingrédient, produit saisonnier, santé, packaging, bio, allégé en sucre, écoemballage, défense des filières). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053242 Disponible Les tartinables sucrés / François Biaggini / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2766 (12/10/2023)
[article]
Titre : Les tartinables sucrés Type de document : texte imprimé Auteurs : François Biaggini Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.12
in LSA. Libre service actualités > 2766 (12/10/2023)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des tartinables sucrés : évolution des ventes en valeur et en volume selon les différents segments (miel, confiture, pâte à tartiner), selon les marques et les MDD, selon les circuits de distribution, pays exportateurs de confitures, supports pour tartiner. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les tartinables sucrés [texte imprimé] / François Biaggini . - Libre service actualités, 2023 . - p.12.
in LSA. Libre service actualités > 2766 (12/10/2023)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des tartinables sucrés : évolution des ventes en valeur et en volume selon les différents segments (miel, confiture, pâte à tartiner), selon les marques et les MDD, selon les circuits de distribution, pays exportateurs de confitures, supports pour tartiner. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056641 Disponible