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Spécial innovation : l'innovation alimentaire au régime / Florence Bray / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2754 (22/06/2023)
[article]
Titre : Spécial innovation : l'innovation alimentaire au régime Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Bray ; Jérôme Parigi Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.44-56 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2754 (22/06/2023)Descripteurs : aliment / recherche développement Résumé : Dossier consacré à l'innovation alimentaire dans le monde : évolution des lancements de produits selon les différents segments, selon les catégories d'innovation, stratégies des directions innovations et des services recherche et développement R&D des industriels pour les marchés des boissons, de l'épicerie salée et de l'épicerie sucrée, du frais, du surgelé. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Spécial innovation : l'innovation alimentaire au régime [texte imprimé] / Florence Bray ; Jérôme Parigi . - Libre service actualités, 2023 . - p.44-56.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2754 (22/06/2023)
Descripteurs : aliment / recherche développement Résumé : Dossier consacré à l'innovation alimentaire dans le monde : évolution des lancements de produits selon les différents segments, selon les catégories d'innovation, stratégies des directions innovations et des services recherche et développement R&D des industriels pour les marchés des boissons, de l'épicerie salée et de l'épicerie sucrée, du frais, du surgelé. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056299 Disponible Spécial innovation : revue d'innovation de 10 acteurs de la grande conso / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2706 (23/06/2022)
[article]
Titre : Spécial innovation : revue d'innovation de 10 acteurs de la grande conso Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.54-74 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2706 (23/06/2022)Descripteurs : industrie / recherche développement / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'innovation dans la grande consommation. Enjeux des politiques d'innovation des industriels dans l'alimentaire et le non alimentaire, investissements, tendances (développement durable, santé, recette, diversité, éco-emballage, éco-conception, éco-responsabilité, prix, praticité). Interviews de professionnels de la recherche & développement chez Danone, Hénaff, Charles & Alice, Suntory Beverage and Food, L'Oréal, Harris Briochin, Maped, Philipps Domestic Appliances, Lapeyre, Picture Organic Clothing. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Spécial innovation : revue d'innovation de 10 acteurs de la grande conso [texte imprimé] . - Libre service actualités, 2022 . - p.54-74.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2706 (23/06/2022)
Descripteurs : industrie / recherche développement / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'innovation dans la grande consommation. Enjeux des politiques d'innovation des industriels dans l'alimentaire et le non alimentaire, investissements, tendances (développement durable, santé, recette, diversité, éco-emballage, éco-conception, éco-responsabilité, prix, praticité). Interviews de professionnels de la recherche & développement chez Danone, Hénaff, Charles & Alice, Suntory Beverage and Food, L'Oréal, Harris Briochin, Maped, Philipps Domestic Appliances, Lapeyre, Picture Organic Clothing. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055009 Disponible Spécial sain & naturel : les PME à la pointe de la tendance / Yves Puget / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2673 (28/10/2021)
[article]
Titre : Spécial sain & naturel : les PME à la pointe de la tendance Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Puget, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.58-68 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2673 (28/10/2021)Descripteurs : recherche développement / relation inter-entreprises Mots-clés : distribution (commerce) PME (petite et moyenne entreprise) Résumé : Dossier consacré aux relations commerciales et attentes respectives entre les PME, TPE et les distributeurs sur les tendances "sain et naturel". Témoignages de responsables de relations PME de distributeurs : avantages pour les deux parties, attentes des consommateurs. Exemples d'innovations produits alimentaires réalisées par les PME et TPE sur la tendance responsable. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Spécial sain & naturel : les PME à la pointe de la tendance [texte imprimé] / Yves Puget, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.58-68.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2673 (28/10/2021)
Descripteurs : recherche développement / relation inter-entreprises Mots-clés : distribution (commerce) PME (petite et moyenne entreprise) Résumé : Dossier consacré aux relations commerciales et attentes respectives entre les PME, TPE et les distributeurs sur les tendances "sain et naturel". Témoignages de responsables de relations PME de distributeurs : avantages pour les deux parties, attentes des consommateurs. Exemples d'innovations produits alimentaires réalisées par les PME et TPE sur la tendance responsable. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054236 Disponible Spécial Trophées LSA de l'innovation / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2679-2680 (09/12/2021)
[article]
Titre : Spécial Trophées LSA de l'innovation Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.44-129 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2679-2680 (09/12/2021)Descripteurs : commerce / industrie / innovation technologique / mercatique / recherche développement / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux Trophées LSA de l'innovation 2021 dans les secteurs de l'industrie, des PME-ETI, de la distribution alimentaire et non alimentaire et du e-commerce. Présentation des personnalités qui ont adopté des stratégies de transformation de leur entreprise : Roland Beaumanoir (groupe textile Beaumanoir), Cathy Collart Geiger (Picard), Rami Baitièh (Carrefour France), Jean-Baptiste Santoul (Ferrero), Emmanuel Vasseneix (LSDH), Christian Polge (Les 2 Marmottes), Laurent de la Clergerie (LDLC), carrière, stratégies d'entreprise et stratégie marketing adoptées. Point sur les nouveautés des industriels des boissons et de l'alimentaire (crémerie-ultrafrais, produits de la mer, épicerie sucrée et salée, traiteur, surgelés, petfood, bio) : nouveautés, praticité, recette, format, historique du lancement du produit, atouts. Palmarès des innovations dans le secteur non alimentaire (hygiène beauté, maison-ameublement-déco, électroménager, jeux-jouets, entretien, bricolage-jardinage, bazar, textile) : design et packaging, marques responsables, made in France, format, produits recyclés, praticité, D.I.Y, environnement, écoemballage). Palmarès de l'innovation dans la catégorie métiers : communication, concept alimentaire et non alimentaire, partenariat distributeur-industriel, sites e-commerce, M-commerce, shop-in-the-shop et corner, merchandising, équipement de magasin, marketing, développement durable, services et solutions. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Spécial Trophées LSA de l'innovation [texte imprimé] . - Libre service actualités, 2021 . - p.44-129.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2679-2680 (09/12/2021)
Descripteurs : commerce / industrie / innovation technologique / mercatique / recherche développement / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux Trophées LSA de l'innovation 2021 dans les secteurs de l'industrie, des PME-ETI, de la distribution alimentaire et non alimentaire et du e-commerce. Présentation des personnalités qui ont adopté des stratégies de transformation de leur entreprise : Roland Beaumanoir (groupe textile Beaumanoir), Cathy Collart Geiger (Picard), Rami Baitièh (Carrefour France), Jean-Baptiste Santoul (Ferrero), Emmanuel Vasseneix (LSDH), Christian Polge (Les 2 Marmottes), Laurent de la Clergerie (LDLC), carrière, stratégies d'entreprise et stratégie marketing adoptées. Point sur les nouveautés des industriels des boissons et de l'alimentaire (crémerie-ultrafrais, produits de la mer, épicerie sucrée et salée, traiteur, surgelés, petfood, bio) : nouveautés, praticité, recette, format, historique du lancement du produit, atouts. Palmarès des innovations dans le secteur non alimentaire (hygiène beauté, maison-ameublement-déco, électroménager, jeux-jouets, entretien, bricolage-jardinage, bazar, textile) : design et packaging, marques responsables, made in France, format, produits recyclés, praticité, D.I.Y, environnement, écoemballage). Palmarès de l'innovation dans la catégorie métiers : communication, concept alimentaire et non alimentaire, partenariat distributeur-industriel, sites e-commerce, M-commerce, shop-in-the-shop et corner, merchandising, équipement de magasin, marketing, développement durable, services et solutions. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054391 Disponible Spécial trophées LSA de l'innovation / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2631-2632 (10/12/2020)
[article]
Titre : Spécial trophées LSA de l'innovation Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.38-114 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2631-2632 (10/12/2020)Descripteurs : innovation technologique / recherche développement / stratégie d'entreprise Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré à l'innovation dans la distribution, l'industrie et les PME, l'e-commerce. Présentation de personnalités de la distribution non alimentaire et alimentaire : Julie Walbaum, directeur général de Maisons du monde ; Thierry Cotillard, patron d'Intermarché et de Netto ; Jean-Paul Agon, PDG du groupe l'Oréal ; Eric Gagnaire, dirigeant de Patatam, spécialiste de la seconde main textile, fondateur du site bio "La fourche". Stratégies d'innovation dans le secteur des produits de grande consommation alimentaires et non alimentaires (produits, digitalisation, communication, cross-canal, design). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Spécial trophées LSA de l'innovation [texte imprimé] . - Libre service actualités, 2020 . - p.38-114.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2631-2632 (10/12/2020)
Descripteurs : innovation technologique / recherche développement / stratégie d'entreprise Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré à l'innovation dans la distribution, l'industrie et les PME, l'e-commerce. Présentation de personnalités de la distribution non alimentaire et alimentaire : Julie Walbaum, directeur général de Maisons du monde ; Thierry Cotillard, patron d'Intermarché et de Netto ; Jean-Paul Agon, PDG du groupe l'Oréal ; Eric Gagnaire, dirigeant de Patatam, spécialiste de la seconde main textile, fondateur du site bio "La fourche". Stratégies d'innovation dans le secteur des produits de grande consommation alimentaires et non alimentaires (produits, digitalisation, communication, cross-canal, design). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052995 Disponible Spécial trophées LSA de l'innovation 2022 / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2727-2728 (08/12/2022)
[article]
Titre : Spécial trophées LSA de l'innovation 2022 Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.34-117
in LSA. Libre service actualités > 2727-2728 (08/12/2022)Descripteurs : entreprise industrielle / recherche développement Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'innovation dans la grande distribution. Palmarès des Trophées de l'innovation et des tendances dans l'industrie, les PME, la distribution des secteurs de l'alimentaire, du non alimentaire et de la droguerie, parfumerie et hygiène (DPH) : personnalités, distributeurs et industriels qui se sont distingués par leurs pratiques ; innovations dans les secteurs des produits de grande consommation alimentaires et non alimentaires. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Spécial trophées LSA de l'innovation 2022 [texte imprimé] . - Libre service actualités, 2022 . - p.34-117.
in LSA. Libre service actualités > 2727-2728 (08/12/2022)
Descripteurs : entreprise industrielle / recherche développement Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'innovation dans la grande distribution. Palmarès des Trophées de l'innovation et des tendances dans l'industrie, les PME, la distribution des secteurs de l'alimentaire, du non alimentaire et de la droguerie, parfumerie et hygiène (DPH) : personnalités, distributeurs et industriels qui se sont distingués par leurs pratiques ; innovations dans les secteurs des produits de grande consommation alimentaires et non alimentaires. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055661 Disponible Spécial Trophées LSA de l'innovation 2023 / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2775-2776 (14/12/2023)
[article]
Titre : Spécial Trophées LSA de l'innovation 2023 Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.42-108
in LSA. Libre service actualités > 2775-2776 (14/12/2023)Descripteurs : mercatique / recherche développement / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'innovation dans l'industrie et le commerce. Personnalités qui se sont illustrées, carrière, stratégies d'innovation : Emmanuel Besnier (Lactalis), Michel-Edouard Leclerc (E.Leclerc), Jacky Rihouet (Intersport France), Thomas Plantenga (Vinted), Gilles Falc'hun (Sill Entreprises), Maëlle Chassard et Igor Krinbarg (Ma Fabrique à histoires) ; innovations dans les secteurs alimentaires (épicerie salée et épicerie sucrée, crémerie, made in France, fruits et légumes, surgelés, traiteur, boissons, bio, végétal, projets) et dans les secteurs non alimentaires (petfood, droguerie-parfumerie-hygiène, jeux et jouets, maison, emballage et packaging) ; méthodes et outils (concept de produits, animation commerciale, communication, e-commerce, équipement de magasin, services et solutions, IA et marketing, cross-canal, service consommateur, innovation solidaire). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Spécial Trophées LSA de l'innovation 2023 [texte imprimé] . - Libre service actualités, 2023 . - p.42-108.
in LSA. Libre service actualités > 2775-2776 (14/12/2023)
Descripteurs : mercatique / recherche développement / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'innovation dans l'industrie et le commerce. Personnalités qui se sont illustrées, carrière, stratégies d'innovation : Emmanuel Besnier (Lactalis), Michel-Edouard Leclerc (E.Leclerc), Jacky Rihouet (Intersport France), Thomas Plantenga (Vinted), Gilles Falc'hun (Sill Entreprises), Maëlle Chassard et Igor Krinbarg (Ma Fabrique à histoires) ; innovations dans les secteurs alimentaires (épicerie salée et épicerie sucrée, crémerie, made in France, fruits et légumes, surgelés, traiteur, boissons, bio, végétal, projets) et dans les secteurs non alimentaires (petfood, droguerie-parfumerie-hygiène, jeux et jouets, maison, emballage et packaging) ; méthodes et outils (concept de produits, animation commerciale, communication, e-commerce, équipement de magasin, services et solutions, IA et marketing, cross-canal, service consommateur, innovation solidaire). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056857 Disponible Le trafic aérien guidé par l'intelligence artificielle / Arnaud Devillard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 884 (10/2020)
[article]
Titre : Le trafic aérien guidé par l'intelligence artificielle Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Devillard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.92-95 Note générale : Lexique, webographie.
in Sciences et avenir (1949) > 884 (10/2020)Descripteurs : avion / intelligence artificielle / recherche développement Mots-clés : véhicule autonome Résumé : Le point sur différents projets menés pour développer le pilotage autonome des avions grâce à l'intelligence artificielle (IA) : l'exemple de PureFlyt, un système de gestion de vol ; les limites ; un outil d'aide à la décision ; le rôle des données ; les contraintes liées aux décollages et aux atterrissages ; les difficultés pour gérer les accidents et les imprévus. Encadrés : l'utilisation de drones pour effectuer la maintenance ; brève interview d'un spécialiste sur le pilotage autonome. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le trafic aérien guidé par l'intelligence artificielle [texte imprimé] / Arnaud Devillard, Auteur . - Sciences et avenir, 2020 . - p.92-95.
Lexique, webographie.
in Sciences et avenir (1949) > 884 (10/2020)
Descripteurs : avion / intelligence artificielle / recherche développement Mots-clés : véhicule autonome Résumé : Le point sur différents projets menés pour développer le pilotage autonome des avions grâce à l'intelligence artificielle (IA) : l'exemple de PureFlyt, un système de gestion de vol ; les limites ; un outil d'aide à la décision ; le rôle des données ; les contraintes liées aux décollages et aux atterrissages ; les difficultés pour gérer les accidents et les imprévus. Encadrés : l'utilisation de drones pour effectuer la maintenance ; brève interview d'un spécialiste sur le pilotage autonome. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052613 Disponible Vaccin anti-Covid-19 : l'étrange défaite française / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23665 (07/02/2021)
[article]
Titre : Vaccin anti-Covid-19 : l'étrange défaite française Type de document : texte imprimé Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.28-29
in Le Monde (Paris. 1944) > 23665 (07/02/2021)Descripteurs : industrie pharmaceutique / recherche développement Résumé : Dossier consacré aux raisons de l'absence de vaccin contre le Covid-19 provenant de l'industrie pharmaceutique française. Interview de Nathalie Coutinet, spécialiste dans l'économie de la santé, de la protection sociale et de l'industrie du médicament : la question du retard du groupe pharmaceutique française Sanofi, les raisons du déplacement de la Recherche et développement (R&D) vers les Etats-Unis. Analyse, par l'historienne Muriel Le Roux, de l'évolution de la politique scientifique concernant les investissements en recherche et développement (R&D) ayant amené une dégradation de l'écosystème de la recherche pharmaceutique en France. L'absence d'une véritable politique publique industrielle du médicament en France dès 1950 ou comment l'industrie pharmaceutique française s'est retrouvée dominée par les grands groupes transnationaux, selon la chercheuse Sophie Chauveau. Point de vue de l'économiste Frédéric Bizard sur les dysfonctionnements de la recherche médicale et de l'industrie pharmaceutique en France. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/débat, controverse Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Vaccin anti-Covid-19 : l'étrange défaite française [texte imprimé] . - Le Monde éditions, 2021 . - p.28-29.
in Le Monde (Paris. 1944) > 23665 (07/02/2021)
Descripteurs : industrie pharmaceutique / recherche développement Résumé : Dossier consacré aux raisons de l'absence de vaccin contre le Covid-19 provenant de l'industrie pharmaceutique française. Interview de Nathalie Coutinet, spécialiste dans l'économie de la santé, de la protection sociale et de l'industrie du médicament : la question du retard du groupe pharmaceutique française Sanofi, les raisons du déplacement de la Recherche et développement (R&D) vers les Etats-Unis. Analyse, par l'historienne Muriel Le Roux, de l'évolution de la politique scientifique concernant les investissements en recherche et développement (R&D) ayant amené une dégradation de l'écosystème de la recherche pharmaceutique en France. L'absence d'une véritable politique publique industrielle du médicament en France dès 1950 ou comment l'industrie pharmaceutique française s'est retrouvée dominée par les grands groupes transnationaux, selon la chercheuse Sophie Chauveau. Point de vue de l'économiste Frédéric Bizard sur les dysfonctionnements de la recherche médicale et de l'industrie pharmaceutique en France. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/débat, controverse Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes