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En difficulté, les céréales soignent recettes et emballages / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2716 (22/09/2022)
[article]
Titre : En difficulté, les céréales soignent recettes et emballages Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.38-40 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2716 (22/09/2022)Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel petit-déjeuner Résumé : Point sur le marché des céréales du petit-déjeuner : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels (recette, format, nutriscore et santé, packaging, recyclabilité et consigne). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] En difficulté, les céréales soignent recettes et emballages [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2022 . - p.38-40.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2716 (22/09/2022)
Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel petit-déjeuner Résumé : Point sur le marché des céréales du petit-déjeuner : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels (recette, format, nutriscore et santé, packaging, recyclabilité et consigne). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055263 Disponible L'épicerie italienne fait recette / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2593 (05/03/2020)
[article]
Titre : L'épicerie italienne fait recette Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.24-33 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2593 (05/03/2020)Descripteurs : aliment / Italie / mercatique / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie italienne en France : évolution des ventes, comportements d'achat des consommateurs français, stratégies marketing des distributeurs (Eataly) et des fabricants et distributeurs italiens Barilla, Mutti, Ital Passion, Costa D'Oro, La Molisana. La stratégie d'entreprise du groupe espagnol Ebro Foods pour sa marque de pâtes Garofalo : historique et production en Italie, IGP, circuit de distribution en Europe, stratégie marketing (offre premium, communication). La stratégie de l'entreprise familiale italienne de vinaigre Toschi : marché du vinaigre de Tolède, étapes de fabrication, valorisation de la filière, lutte contre la fraude. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] L'épicerie italienne fait recette [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.24-33.
Statistiques.
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in LSA. Libre service actualités > 2593 (05/03/2020)
Descripteurs : aliment / Italie / mercatique / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie italienne en France : évolution des ventes, comportements d'achat des consommateurs français, stratégies marketing des distributeurs (Eataly) et des fabricants et distributeurs italiens Barilla, Mutti, Ital Passion, Costa D'Oro, La Molisana. La stratégie d'entreprise du groupe espagnol Ebro Foods pour sa marque de pâtes Garofalo : historique et production en Italie, IGP, circuit de distribution en Europe, stratégie marketing (offre premium, communication). La stratégie de l'entreprise familiale italienne de vinaigre Toschi : marché du vinaigre de Tolède, étapes de fabrication, valorisation de la filière, lutte contre la fraude. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051562 Disponible L'épicerie salée repense ses emballages / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2715 (15/09/2022)
[article]
Titre : L'épicerie salée repense ses emballages Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.24-36 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2715 (15/09/2022)Descripteurs : mercatique Mots-clés : technique de conditionnement RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Dossier consacré les stratégies d'engagement RSE sur les emballages des fabricants et distributeurs pour les produits de l'épicerie sucrée : avis et attentes des consommateurs sur les emballages et éco emballages, enjeux pour les fabricants, axes de stratégie des industriels et PME (packaging et communication sur l'engagement RSE, praticité et format des contenants, recyclabilité des emballages). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] L'épicerie salée repense ses emballages [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2022 . - p.24-36.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2715 (15/09/2022)
Descripteurs : mercatique Mots-clés : technique de conditionnement RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Dossier consacré les stratégies d'engagement RSE sur les emballages des fabricants et distributeurs pour les produits de l'épicerie sucrée : avis et attentes des consommateurs sur les emballages et éco emballages, enjeux pour les fabricants, axes de stratégie des industriels et PME (packaging et communication sur l'engagement RSE, praticité et format des contenants, recyclabilité des emballages). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055236 Disponible L'épicerie salée soutient la souveraineté alimentaire / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2667 (16/09/2021)
[article]
Titre : L'épicerie salée soutient la souveraineté alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.54-68 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2667 (16/09/2021)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie salée en France : évolution des ventes de produits de l'épicerie salée selon les différents segments, enjeu de la souveraineté alimentaire et plan gouvernemental de structuration des filières agricoles et agroalimentaires pour soutenir les projets de développement des filières, leur transformation et rechercher de la valeur ajoutée, stratégies des filières (diversification et relocalisation des cultures en France, sites de transformation locaux (fabricant Ekibio), communication et transparence sur l'origine des produits (marque Bénédicta), soutien aux agriculteurs (D'Aucy). Exemples de stratégies avec la conserverie de poissons "Jean Burel Océan", la biscuiterie "Loc Maria" et le confiseur "le Brin d'Olivier" : historique des sociétés, références et spécialités, production et chiffre d'affaires, engagements pour l'économie locale et responsable. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] L'épicerie salée soutient la souveraineté alimentaire [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.54-68.
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in LSA. Libre service actualités > 2667 (16/09/2021)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie salée en France : évolution des ventes de produits de l'épicerie salée selon les différents segments, enjeu de la souveraineté alimentaire et plan gouvernemental de structuration des filières agricoles et agroalimentaires pour soutenir les projets de développement des filières, leur transformation et rechercher de la valeur ajoutée, stratégies des filières (diversification et relocalisation des cultures en France, sites de transformation locaux (fabricant Ekibio), communication et transparence sur l'origine des produits (marque Bénédicta), soutien aux agriculteurs (D'Aucy). Exemples de stratégies avec la conserverie de poissons "Jean Burel Océan", la biscuiterie "Loc Maria" et le confiseur "le Brin d'Olivier" : historique des sociétés, références et spécialités, production et chiffre d'affaires, engagements pour l'économie locale et responsable. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054122 Disponible L'épicerie sucrée célèbre ses origines / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2590 (13/02/2020)
[article]
Titre : L'épicerie sucrée célèbre ses origines Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.30-44 Note générale : Carte. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2590 (13/02/2020)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée en France : stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur (produits et ingrédients locaux, savoir-faire régionaux, bio, qualité et origine des ingrédients). Présentation d'un partenariat entre une Scop et un collectif de producteurs-transformateurs de fruits rouges dans le Rhône : historique du rapprochement, démarche agricole paysanne, enjeux pour les deux associés, assortiment de produits. La stratégie d'entreprise et la stratégie marketing de la PME de confiserie Doucet dans les Alpes-de-Haute-Provence : historique de la maison, évolution des productions et des ventes, assortiment de produits, bio, origine des ingrédients. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] L'épicerie sucrée célèbre ses origines [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.30-44.
Carte.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2590 (13/02/2020)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée en France : stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur (produits et ingrédients locaux, savoir-faire régionaux, bio, qualité et origine des ingrédients). Présentation d'un partenariat entre une Scop et un collectif de producteurs-transformateurs de fruits rouges dans le Rhône : historique du rapprochement, démarche agricole paysanne, enjeux pour les deux associés, assortiment de produits. La stratégie d'entreprise et la stratégie marketing de la PME de confiserie Doucet dans les Alpes-de-Haute-Provence : historique de la maison, évolution des productions et des ventes, assortiment de produits, bio, origine des ingrédients. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051547 Disponible Epicerie sucrée : le défi de l'inclusion / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2686 (10/02/2022)
[article]
Titre : Epicerie sucrée : le défi de l'inclusion Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.26-44
in LSA. Libre service actualités > 2686 (10/02/2022)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Dossier présentant des mesures prises par les entreprises du secteur de l'épicerie sucrée en matière d'inclusion et de solidarité. Stratégies des fabricants envers les populations fragiles (consommateurs, salariés, fournisseurs), stratégies d'engagement responsable, solidaire ou inclusif, stratégies de management, de formation, de communication. Présentation de la stratégie de la marque de confitures Re-Belle : historique, engagement durable et solidaire (utilisation de fruits et légumes invendus, emplois de femmes en difficulté d'insertion), et des stratégies du fabricant de chocolat premium "Les Copains de Bastien" et de la chocolaterie solidaire "Mon Jardin chocolaté" : historique des projets solidaires et de réinsertion de personnes en grande difficulté. Données statistiques sur le secteur de l'épicerie sucrée : évolution des ventes selon les différents segments, succès et flops. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Epicerie sucrée : le défi de l'inclusion [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.26-44.
in LSA. Libre service actualités > 2686 (10/02/2022)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Dossier présentant des mesures prises par les entreprises du secteur de l'épicerie sucrée en matière d'inclusion et de solidarité. Stratégies des fabricants envers les populations fragiles (consommateurs, salariés, fournisseurs), stratégies d'engagement responsable, solidaire ou inclusif, stratégies de management, de formation, de communication. Présentation de la stratégie de la marque de confitures Re-Belle : historique, engagement durable et solidaire (utilisation de fruits et légumes invendus, emplois de femmes en difficulté d'insertion), et des stratégies du fabricant de chocolat premium "Les Copains de Bastien" et de la chocolaterie solidaire "Mon Jardin chocolaté" : historique des projets solidaires et de réinsertion de personnes en grande difficulté. Données statistiques sur le secteur de l'épicerie sucrée : évolution des ventes selon les différents segments, succès et flops. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 061822 Disponible Des épiciers plus responsables / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2641 (04/03/2021)
[article]
Titre : Des épiciers plus responsables Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.20-25 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2641 (04/03/2021)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie : stratégie d'entreprise et stratégie marketing de nouvelles marques et enseignes d'épicerie (lutte contre le gaspillage alimentaire, qualité et bio, soutien des filières, production locale, vrac, digitalisation, communication et information clientèle, marketing limité). Evolution des ventes selon les différents segments de l'épicerie en valeur et en volume. Exemples de stratégie avec les enseignes "Nous anti-gaspi", Bocoloco, "Aurore Market", la Fourche, Fédération française de l'apéritif, "les Boutiques Hénaff", "la Drive tout nu". Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Des épiciers plus responsables [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.20-25.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2641 (04/03/2021)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie : stratégie d'entreprise et stratégie marketing de nouvelles marques et enseignes d'épicerie (lutte contre le gaspillage alimentaire, qualité et bio, soutien des filières, production locale, vrac, digitalisation, communication et information clientèle, marketing limité). Evolution des ventes selon les différents segments de l'épicerie en valeur et en volume. Exemples de stratégie avec les enseignes "Nous anti-gaspi", Bocoloco, "Aurore Market", la Fourche, Fédération française de l'apéritif, "les Boutiques Hénaff", "la Drive tout nu". Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053409 Disponible Export : l'épicerie sucrée dans l'attente de la reprise / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2638 (11/02/2021)
[article]
Titre : Export : l'épicerie sucrée dans l'attente de la reprise Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.38-50 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2638 (11/02/2021)Descripteurs : exportation / produit sucré / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'exportation dans le secteur de l'épicerie sucrée en France : évolution des ventes à l'export selon les segments et principaux marchés en Union Européenne et dans le monde, conséquences de la pandémie de Covid-19 sur les exportations des produits d'épicerie sucrée, stratégies d'entreprise des industriels et des PME du secteur vers le frontalier ou l'international (partenariats, diversification, French Touch, nouveaux marchés, offres et services), mesures et aides financières du plan de relance du gouvernement français, conséquences sur les négociations commerciales et sur les relations inter-entreprises. Exemples de stratégies avec Loc Maria, Roy René, La French Baguette, les Cafés Sati, le Chocolat des Français, Sabaton, Sainte-Lucie, Mulot & Petit Jean, Feed, Bonbons Barnier, Biscuiterie de l'Abbaye. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Export : l'épicerie sucrée dans l'attente de la reprise [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.38-50.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2638 (11/02/2021)
Descripteurs : exportation / produit sucré / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'exportation dans le secteur de l'épicerie sucrée en France : évolution des ventes à l'export selon les segments et principaux marchés en Union Européenne et dans le monde, conséquences de la pandémie de Covid-19 sur les exportations des produits d'épicerie sucrée, stratégies d'entreprise des industriels et des PME du secteur vers le frontalier ou l'international (partenariats, diversification, French Touch, nouveaux marchés, offres et services), mesures et aides financières du plan de relance du gouvernement français, conséquences sur les négociations commerciales et sur les relations inter-entreprises. Exemples de stratégies avec Loc Maria, Roy René, La French Baguette, les Cafés Sati, le Chocolat des Français, Sabaton, Sainte-Lucie, Mulot & Petit Jean, Feed, Bonbons Barnier, Biscuiterie de l'Abbaye. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053348 Disponible Les franchises qui stimulent l'épicerie sucrée / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2712 (25/08/2022)
[article]
Titre : Les franchises qui stimulent l'épicerie sucrée Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.24-39
in LSA. Libre service actualités > 2712 (25/08/2022)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : franchise (commerce) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au secteur des franchisés de l'épicerie sucrée : concepts de magasin, digitalisation (outil et service), engagement RSE, stratégies marketing (merchandising, emballages consignés, initiatives gustatives), personnalisation des magasins. Exemples avec les enseignes Le Comptoir de Mathilde, Le Drive Tout Nu, Palais des Thés, De Neuville, Réauté Chocolat. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les franchises qui stimulent l'épicerie sucrée [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2022 . - p.24-39.
in LSA. Libre service actualités > 2712 (25/08/2022)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : franchise (commerce) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au secteur des franchisés de l'épicerie sucrée : concepts de magasin, digitalisation (outil et service), engagement RSE, stratégies marketing (merchandising, emballages consignés, initiatives gustatives), personnalisation des magasins. Exemples avec les enseignes Le Comptoir de Mathilde, Le Drive Tout Nu, Palais des Thés, De Neuville, Réauté Chocolat. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055134 Disponible Fromage : le rebond des pâtes molles / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2784 (22/02/2024)
[article]
Titre : Fromage : le rebond des pâtes molles Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.28-33
in LSA. Libre service actualités > 2784 (22/02/2024)Descripteurs : fromage Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du fromage : évolution des ventes selon les différentes catégories de fromage, selon les segments de pâtes molles, selon les marques, stratégie d'entreprise et stratégie marketing des fabricants et des distributeurs (adaptation aux nouveaux usages, outils de production, exportation, communication, merchandising). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Fromage : le rebond des pâtes molles [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2024 . - p.28-33.
in LSA. Libre service actualités > 2784 (22/02/2024)
Descripteurs : fromage Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du fromage : évolution des ventes selon les différentes catégories de fromage, selon les segments de pâtes molles, selon les marques, stratégie d'entreprise et stratégie marketing des fabricants et des distributeurs (adaptation aux nouveaux usages, outils de production, exportation, communication, merchandising). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 057074 Disponible Le fromage résiste bien à l'inflation / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2766 (12/10/2023)
[article]
Titre : Le fromage résiste bien à l'inflation Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.54-62
in LSA. Libre service actualités > 2766 (12/10/2023)Descripteurs : fromage Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du fromage : évolution des ventes depuis 2019, selon les différents segments, selon les rayons, selon les marques, selon les circuits de distribution, stratégies marketing des fabricants (bio, format, usages, praticité, communication, recette, origine étrangère). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le fromage résiste bien à l'inflation [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.54-62.
in LSA. Libre service actualités > 2766 (12/10/2023)
Descripteurs : fromage Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du fromage : évolution des ventes depuis 2019, selon les différents segments, selon les rayons, selon les marques, selon les circuits de distribution, stratégies marketing des fabricants (bio, format, usages, praticité, communication, recette, origine étrangère). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056641 Disponible Le grand allègement de la crémerie / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2779 (18/01/2024)
[article]
Titre : Le grand allègement de la crémerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.24-28
in LSA. Libre service actualités > 2779 (18/01/2024)Descripteurs : produit laitier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la crémerie : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants (santé, format, prix, recette, sans lactose, éco-emballage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le grand allègement de la crémerie [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2024 . - p.24-28.
in LSA. Libre service actualités > 2779 (18/01/2024)
Descripteurs : produit laitier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la crémerie : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants (santé, format, prix, recette, sans lactose, éco-emballage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056964 Disponible La grande bataille de la gourmandise / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2673 (28/10/2021)
[article]
Titre : La grande bataille de la gourmandise Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.8-11
in LSA. Libre service actualités > 2673 (28/10/2021)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la pâte à tartiner : attentes et pratiques d'achats des consommateurs, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur (changement de formule, naturalité, lancement de produit, diversification de l'offre, bio). Zoom sur les acteurs historiques du marché et des nouveaux intervenants. Conséquences de la hausse des coûts des matières premières et des transports sur les prix, évolution des ventes et parts de marché selon les marques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La grande bataille de la gourmandise [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.8-11.
in LSA. Libre service actualités > 2673 (28/10/2021)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la pâte à tartiner : attentes et pratiques d'achats des consommateurs, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur (changement de formule, naturalité, lancement de produit, diversification de l'offre, bio). Zoom sur les acteurs historiques du marché et des nouveaux intervenants. Conséquences de la hausse des coûts des matières premières et des transports sur les prix, évolution des ventes et parts de marché selon les marques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054236 Disponible Grande distribution : l'épineux casse-tête du vrac / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2731 (19/01/2023)
[article]
Titre : Grande distribution : l'épineux casse-tête du vrac Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.30-34
in LSA. Libre service actualités > 2731 (19/01/2023)Descripteurs : aliment / marchandisage Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré au marché des produits en vrac vendus en grande distribution : évolution des ventes, motivations et comportements des consommateurs pour le vrac, enjeux pour les distributeurs (législation, offre, modèle économique rentable, fidélisation des clients), stratégie marketing des distributeurs Carrefour, E.Leclerc, Monoprix, Franprix (marque, bio et conventionnel, nombre de références, MDD, haut de gamme). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Grande distribution : l'épineux casse-tête du vrac [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.30-34.
in LSA. Libre service actualités > 2731 (19/01/2023)
Descripteurs : aliment / marchandisage Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré au marché des produits en vrac vendus en grande distribution : évolution des ventes, motivations et comportements des consommateurs pour le vrac, enjeux pour les distributeurs (législation, offre, modèle économique rentable, fidélisation des clients), stratégie marketing des distributeurs Carrefour, E.Leclerc, Monoprix, Franprix (marque, bio et conventionnel, nombre de références, MDD, haut de gamme). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 061568 Disponible La grande ruée vers les protéines végétales / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2655 (10/06/2021)
[article]
Titre : La grande ruée vers les protéines végétales Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.6-9
in LSA. Libre service actualités > 2655 (10/06/2021)Descripteurs : protéine végétale Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des protéines végétales : enjeux alimentaires et environnementaux, attentes des consommateurs, stratégies d'investissement des industriels et des start-up pour ce secteur (fonds commun, investissement dans les filières agricoles, équipements de fabrication, rachat de société), stratégies marketing (nouvelle marque, développement de gamme), zoom sur le plan protéines végétales du gouvernement français et du programme Cap Protéines institué par des professionnels agricoles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La grande ruée vers les protéines végétales [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.6-9.
in LSA. Libre service actualités > 2655 (10/06/2021)
Descripteurs : protéine végétale Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des protéines végétales : enjeux alimentaires et environnementaux, attentes des consommateurs, stratégies d'investissement des industriels et des start-up pour ce secteur (fonds commun, investissement dans les filières agricoles, équipements de fabrication, rachat de société), stratégies marketing (nouvelle marque, développement de gamme), zoom sur le plan protéines végétales du gouvernement français et du programme Cap Protéines institué par des professionnels agricoles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053737 Disponible