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8 cartes stratégiques pour faire face à la crise / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2739 (16/03/2023)
[article]
Titre : 8 cartes stratégiques pour faire face à la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.28-36 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2739 (16/03/2023)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie salée : évolution des ventes et conséquences des crises de l'énergie, du climat et de la consommation, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des industriels du secteur (baisse des prix, sécurisation des filières, innovation, investissement industriel, engagement avec les éleveurs, relocalisation, made in France, merchandising). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] 8 cartes stratégiques pour faire face à la crise [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.28-36.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2739 (16/03/2023)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie salée : évolution des ventes et conséquences des crises de l'énergie, du climat et de la consommation, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des industriels du secteur (baisse des prix, sécurisation des filières, innovation, investissement industriel, engagement avec les éleveurs, relocalisation, made in France, merchandising). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055869 Disponible Les acteurs du bio espèrent bientôt rebondir / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2756 (06/07/2023)
[article]
Titre : Les acteurs du bio espèrent bientôt rebondir Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.22-24 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2756 (06/07/2023)Mots-clés : produit biologique marché sectoriel Résumé : Point sur le secteur des produits de grande consommation (PGC) et du frais libre-service (FLS) bio : évolution des ventes depuis 2014 en chiffre d'affaires et en volume, évolution du nombre de références bio, stratégies d'adaptation des industriels et des distributeurs généralistes ou spécialisés. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les acteurs du bio espèrent bientôt rebondir [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.22-24.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2756 (06/07/2023)
Mots-clés : produit biologique marché sectoriel Résumé : Point sur le secteur des produits de grande consommation (PGC) et du frais libre-service (FLS) bio : évolution des ventes depuis 2014 en chiffre d'affaires et en volume, évolution du nombre de références bio, stratégies d'adaptation des industriels et des distributeurs généralistes ou spécialisés. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056464 Disponible Les acteurs de l'ultrafrais font la chasse aux emballages / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2770 (09/11/2023)
[article]
Titre : Les acteurs de l'ultrafrais font la chasse aux emballages Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.22-33 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2770 (09/11/2023)Descripteurs : industrie agroalimentaire / matériel d'emballage / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies des fabricants de l'ultrafrais pour limiter les emballages et lutter contre la pollution des contenants produits : évolution des ventes des produits ultrafrais en chiffre d'affaires, unités de ventes, quantité d'emballage, réglementation, axes de stratégie (emballage biosourcé, biodégradable), matériaux (polystyrène, carton, verre), filière de recyclage des pots de yaourts en PS, prix de vente, vrac ; exemples de stratégies (La Laitière, Sveltesse, Sojade, Invitation à la ferme, Yaos, Les 2 Vaches, Actimel, Les 300 laitiers bio, Tante Hélène, Maison Gaborit). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les acteurs de l'ultrafrais font la chasse aux emballages [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.22-33.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2770 (09/11/2023)
Descripteurs : industrie agroalimentaire / matériel d'emballage / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies des fabricants de l'ultrafrais pour limiter les emballages et lutter contre la pollution des contenants produits : évolution des ventes des produits ultrafrais en chiffre d'affaires, unités de ventes, quantité d'emballage, réglementation, axes de stratégie (emballage biosourcé, biodégradable), matériaux (polystyrène, carton, verre), filière de recyclage des pots de yaourts en PS, prix de vente, vrac ; exemples de stratégies (La Laitière, Sveltesse, Sojade, Invitation à la ferme, Yaos, Les 2 Vaches, Actimel, Les 300 laitiers bio, Tante Hélène, Maison Gaborit). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056436 Disponible Le beurre-oeufs-lait / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2780 (25/01/2024)
[article]
Titre : Le beurre-oeufs-lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.14 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2780 (25/01/2024)Descripteurs : produit laitier Mots-clés : oeuf (denrée) marché sectoriel Résumé : Infographie sur les marchés du beurre, des oeufs et du lait : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les marques, évolution des marges selon les différents acteurs du secteur (distributeur, entreprise agroalimentaire, éleveur). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le beurre-oeufs-lait [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2024 . - p.14.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2780 (25/01/2024)
Descripteurs : produit laitier Mots-clés : oeuf (denrée) marché sectoriel Résumé : Infographie sur les marchés du beurre, des oeufs et du lait : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les marques, évolution des marges selon les différents acteurs du secteur (distributeur, entreprise agroalimentaire, éleveur). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056984 Disponible Bio : les quatre virages à négocier / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2767 (19/10/2023)
[article]
Titre : Bio : les quatre virages à négocier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.55-72 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2767 (19/10/2023)Mots-clés : produit biologique marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au secteur du bio : évolution des ventes depuis 2014, selon les marchés (GMS et GSA), conséquences de l'inflation sur la filière bio, stratégies d'entreprise et stratégies marketing, prix et promotions, offre, implantation (qualité, provenance, merchandising), identité des concepts spécialisés (lien social, service, assortiment), communication, information et animation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Bio : les quatre virages à négocier [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.55-72.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2767 (19/10/2023)
Mots-clés : produit biologique marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au secteur du bio : évolution des ventes depuis 2014, selon les marchés (GMS et GSA), conséquences de l'inflation sur la filière bio, stratégies d'entreprise et stratégies marketing, prix et promotions, offre, implantation (qualité, provenance, merchandising), identité des concepts spécialisés (lien social, service, assortiment), communication, information et animation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 061529 Disponible Le biscuit grignoté par le fait-maison / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2628 (19/11/2020)
[article]
Titre : Le biscuit grignoté par le fait-maison Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.36-37 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2628 (19/11/2020)Descripteurs : biscuit Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des biscuits en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des industriels et distributeurs (format, bio, recette, local, sans gluten, ingrédients français, équitable, drive). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le biscuit grignoté par le fait-maison [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.36-37.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2628 (19/11/2020)
Descripteurs : biscuit Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des biscuits en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des industriels et distributeurs (format, bio, recette, local, sans gluten, ingrédients français, équitable, drive). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052908 Disponible Les biscuits apéritifs gardent un bon tonus / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2748 (18/05/2023)
[article]
Titre : Les biscuits apéritifs gardent un bon tonus Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.32-34
in LSA. Libre service actualités > 2748 (18/05/2023)Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des biscuits apéritifs : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, stratégies marketing (recette, ingrédient français, format, santé). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les biscuits apéritifs gardent un bon tonus [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.32-34.
in LSA. Libre service actualités > 2748 (18/05/2023)
Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des biscuits apéritifs : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, stratégies marketing (recette, ingrédient français, format, santé). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056118 Disponible Les biscuits apéritifs portés par le télétravail et la convivialité / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2700 (19/05/2022)
[article]
Titre : Les biscuits apéritifs portés par le télétravail et la convivialité Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.38-40
in LSA. Libre service actualités > 2700 (19/05/2022)Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des biscuits apéritifs : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, tendances d'achats des consommateurs, stratégies marketing des industriels (innovation, naturalité, ingrédients, recette, communication, origine des ingrédients). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les biscuits apéritifs portés par le télétravail et la convivialité [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2022 . - p.38-40.
in LSA. Libre service actualités > 2700 (19/05/2022)
Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des biscuits apéritifs : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, tendances d'achats des consommateurs, stratégies marketing des industriels (innovation, naturalité, ingrédients, recette, communication, origine des ingrédients). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 061669 Disponible Les biscuits sucrés / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2739 (16/03/2023)
[article]
Titre : Les biscuits sucrés Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.16
in LSA. Libre service actualités > 2739 (16/03/2023)Descripteurs : biscuit Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des biscuits sucrés : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, selon les différents segments, selon les fabricants, selon les marques de Mondelez, évolution des investissements publicitaires depuis 2019. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les biscuits sucrés [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.16.
in LSA. Libre service actualités > 2739 (16/03/2023)
Descripteurs : biscuit Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des biscuits sucrés : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, selon les différents segments, selon les fabricants, selon les marques de Mondelez, évolution des investissements publicitaires depuis 2019. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055869 Disponible Bjorg et Cie se fixe de nouvelles ambitions en GMS / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2592 (27/02/2020)
[article]
Titre : Bjorg et Cie se fixe de nouvelles ambitions en GMS Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.18-19 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2592 (27/02/2020)Descripteurs : industrie agroalimentaire Mots-clés : aliment biologique marché sectoriel Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise et la stratégie marketing du spécialiste du bio en GMS Bjorg & Cie en France : historique de l'entreprise, évolution des ventes, marques possédées, leviers de croissance (innovations, développement du secteur enfants et de l'épicerie salée, marques propres, packaging et formats, communication). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Bjorg et Cie se fixe de nouvelles ambitions en GMS [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.18-19.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2592 (27/02/2020)
Descripteurs : industrie agroalimentaire Mots-clés : aliment biologique marché sectoriel Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise et la stratégie marketing du spécialiste du bio en GMS Bjorg & Cie en France : historique de l'entreprise, évolution des ventes, marques possédées, leviers de croissance (innovations, développement du secteur enfants et de l'épicerie salée, marques propres, packaging et formats, communication). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051203 Disponible Les boissons chaudes toujours plus vertes / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2693 (31/03/2022)
[article]
Titre : Les boissons chaudes toujours plus vertes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.28-30
in LSA. Libre service actualités > 2693 (31/03/2022)Descripteurs : boisson non alcoolisée / mercatique Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur les stratégies marketing des fabricants de boissons sur le marché des boissons chaudes : évolution des ventes et des parts de marché selon les différents segments, selon les marques de café, axes de stratégie pour les segments café, thé, infusion (engagement RSE ou responsabilité sociétale des entreprises, innovation, recette). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les boissons chaudes toujours plus vertes [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.28-30.
in LSA. Libre service actualités > 2693 (31/03/2022)
Descripteurs : boisson non alcoolisée / mercatique Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur les stratégies marketing des fabricants de boissons sur le marché des boissons chaudes : évolution des ventes et des parts de marché selon les différents segments, selon les marques de café, axes de stratégie pour les segments café, thé, infusion (engagement RSE ou responsabilité sociétale des entreprises, innovation, recette). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054765 Disponible Les bonbons, valeur refuge pour les Français / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2717 (29/09/2022)
[article]
Titre : Les bonbons, valeur refuge pour les Français Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.32-34
in LSA. Libre service actualités > 2717 (29/09/2022)Mots-clés : marché sectoriel confiserie (produit sucré) Résumé : Point sur le marché des bonbons : évolution des ventes selon les marques et marques distributeurs, stratégies marketing des fabricants (naturalité, assortiment, format, recette, licence, éco-emballage, offre saisonnière pour Halloween). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les bonbons, valeur refuge pour les Français [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2022 . - p.32-34.
in LSA. Libre service actualités > 2717 (29/09/2022)
Mots-clés : marché sectoriel confiserie (produit sucré) Résumé : Point sur le marché des bonbons : évolution des ventes selon les marques et marques distributeurs, stratégies marketing des fabricants (naturalité, assortiment, format, recette, licence, éco-emballage, offre saisonnière pour Halloween). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055296 Disponible Céréales du petit déjeuner : la folie du bio... et plus / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2664 (26/08/2021)
[article]
Titre : Céréales du petit déjeuner : la folie du bio... et plus Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.50-52
in LSA. Libre service actualités > 2664 (26/08/2021)Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des céréales pour le petit déjeuner en France : évolution des ventes, stratégies marketing des industriels (slow food, cible enfant, bio, veggie, sain, nutri-score, produits régionaux, écoemballage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Céréales du petit déjeuner : la folie du bio... et plus [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.50-52.
in LSA. Libre service actualités > 2664 (26/08/2021)
Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des céréales pour le petit déjeuner en France : évolution des ventes, stratégies marketing des industriels (slow food, cible enfant, bio, veggie, sain, nutri-score, produits régionaux, écoemballage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054060 Disponible Ces Italiens qui exportent leurs savoir-faire / François Biaggini / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2774 (07/12/2023)
[article]
Titre : Ces Italiens qui exportent leurs savoir-faire Type de document : texte imprimé Auteurs : François Biaggini ; Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.42-48
in LSA. Libre service actualités > 2774 (07/12/2023)Descripteurs : France / industrie agroalimentaire / Italie / mercatique / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing des industriels agroalimentaires italiens sur le marché français : enjeux, axes de stratégie (savoir-faire, offre premium, image de marque, innovation). Exemples de stratégies avec La Molisana, Costa d'Oro, Italpizza : évolution du chiffre d'affaires, outils de production et savoir-faire, approvisionnement, distribution, communication. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Ces Italiens qui exportent leurs savoir-faire [texte imprimé] / François Biaggini ; Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.42-48.
in LSA. Libre service actualités > 2774 (07/12/2023)
Descripteurs : France / industrie agroalimentaire / Italie / mercatique / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing des industriels agroalimentaires italiens sur le marché français : enjeux, axes de stratégie (savoir-faire, offre premium, image de marque, innovation). Exemples de stratégies avec La Molisana, Costa d'Oro, Italpizza : évolution du chiffre d'affaires, outils de production et savoir-faire, approvisionnement, distribution, communication. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056790 Disponible Ces start-up font vibrer les fonds d'investissement / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2628 (19/11/2020)
[article]
Titre : Ces start-up font vibrer les fonds d'investissement Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.16-19
in LSA. Libre service actualités > 2628 (19/11/2020)Descripteurs : création d'entreprise / industrie agroalimentaire Mots-clés : société d'investissement distribution (commerce) Résumé : Point sur les stratégies d'entreprise des fonds d'investissement à l'égard des start-up de l'alimentaire et de la distribution : drive, zéro déchet, circuit court et produit français, produits végétaux, économie circulaire, antigaspillage, enjeux du secteur. Exemples de start-up : "Ynsect", "Drive tout nu", "Nous anti-gaspi", "Jean Bouteille", "Les 3 chouettes", "Joane". Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Ces start-up font vibrer les fonds d'investissement [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.16-19.
in LSA. Libre service actualités > 2628 (19/11/2020)
Descripteurs : création d'entreprise / industrie agroalimentaire Mots-clés : société d'investissement distribution (commerce) Résumé : Point sur les stratégies d'entreprise des fonds d'investissement à l'égard des start-up de l'alimentaire et de la distribution : drive, zéro déchet, circuit court et produit français, produits végétaux, économie circulaire, antigaspillage, enjeux du secteur. Exemples de start-up : "Ynsect", "Drive tout nu", "Nous anti-gaspi", "Jean Bouteille", "Les 3 chouettes", "Joane". Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052908 Disponible La Chandeleur, le bon goût du plaisir simple / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2585 (09/01/2020)
[article]
Titre : La Chandeleur, le bon goût du plaisir simple Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.38-42 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2585 (09/01/2020)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de la Chandeleur en France : évolution des ventes selon les différents segments (alimentaires et ustensiles de cuisine), habitudes de consommation des Français pour la Chandeleur, stratégie marketing des différents acteurs du marché (préparation, bio et équitable, animation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La Chandeleur, le bon goût du plaisir simple [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.38-42.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2585 (09/01/2020)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de la Chandeleur en France : évolution des ventes selon les différents segments (alimentaires et ustensiles de cuisine), habitudes de consommation des Français pour la Chandeleur, stratégie marketing des différents acteurs du marché (préparation, bio et équitable, animation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051153 Disponible Les chantiers pour une épicerie sucrée plus vertueuse / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2664 (26/08/2021)
[article]
Titre : Les chantiers pour une épicerie sucrée plus vertueuse Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.26-38 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2664 (26/08/2021)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : éco-industrie marché sectoriel Résumé : Dossier consacré aux stratégies de transformation des industriels sur le marché de l'épicerie sucrée en France, visant à réduire leur impact sur l'environnement : enjeux et objectifs (produits plus vertueux, soutien aux filières françaises, impact positif sur l'environnement). Les stratégies de soutien et de développement aux filières françaises durables, exemple avec l'association "Merci les Algues". Le développement de la consommation responsable (pratiques et produits), exemple avec "Les Compagnons du Miel". Les stratégies d'écoemballage des industriels : recyclabilité, moins d'emballage, consigne. Les stratégies d'engagement environnemental des sites de fabrication des industriels : électricité verte, récupération des calories de fabrication, zéro déchet. Les stratégies de communication des marques et d'usage de la blockchain : transparence, responsabilité, traçabilité des produits. Les stratégies de lutte contre le gaspillage alimentaire : enjeux, attentes des consommateurs et actions mises en place. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Les chantiers pour une épicerie sucrée plus vertueuse [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.26-38.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2664 (26/08/2021)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : éco-industrie marché sectoriel Résumé : Dossier consacré aux stratégies de transformation des industriels sur le marché de l'épicerie sucrée en France, visant à réduire leur impact sur l'environnement : enjeux et objectifs (produits plus vertueux, soutien aux filières françaises, impact positif sur l'environnement). Les stratégies de soutien et de développement aux filières françaises durables, exemple avec l'association "Merci les Algues". Le développement de la consommation responsable (pratiques et produits), exemple avec "Les Compagnons du Miel". Les stratégies d'écoemballage des industriels : recyclabilité, moins d'emballage, consigne. Les stratégies d'engagement environnemental des sites de fabrication des industriels : électricité verte, récupération des calories de fabrication, zéro déchet. Les stratégies de communication des marques et d'usage de la blockchain : transparence, responsabilité, traçabilité des produits. Les stratégies de lutte contre le gaspillage alimentaire : enjeux, attentes des consommateurs et actions mises en place. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054060 Disponible "Chez Bonduelle, 95 % de nos produits viennent de France" / Tatiana Lamy / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2626 (05/11/2020)
[article]
Titre : "Chez Bonduelle, 95 % de nos produits viennent de France" Type de document : texte imprimé Auteurs : Tatiana Lamy, Personne interviewée ; Jean-Noël Darniche, Personne interviewée ; Sylvie Lavabre, Intervieweur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.32-34
in LSA. Libre service actualités > 2626 (05/11/2020)Descripteurs : industrie agroalimentaire / mercatique / stratégie d'entreprise Résumé : Interview de Tatiana Lamy, directrice marketing France Benelux de Bonduelle Frais, et de Jean-Noël Darniche, directeur général France de Bonduelle long Life : évolution des ventes de Bonduelle selon les différents segments, stratégie de communication et publicitaire, offre végétale, circuits courts, stratégie marketing (lancement, bio, légumineuses, écoemballage, labels, recyclage des emballages), démarche de certification B Corp. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview [article] "Chez Bonduelle, 95 % de nos produits viennent de France" [texte imprimé] / Tatiana Lamy, Personne interviewée ; Jean-Noël Darniche, Personne interviewée ; Sylvie Lavabre, Intervieweur . - Libre service actualités, 2020 . - p.32-34.
in LSA. Libre service actualités > 2626 (05/11/2020)
Descripteurs : industrie agroalimentaire / mercatique / stratégie d'entreprise Résumé : Interview de Tatiana Lamy, directrice marketing France Benelux de Bonduelle Frais, et de Jean-Noël Darniche, directeur général France de Bonduelle long Life : évolution des ventes de Bonduelle selon les différents segments, stratégie de communication et publicitaire, offre végétale, circuits courts, stratégie marketing (lancement, bio, légumineuses, écoemballage, labels, recyclage des emballages), démarche de certification B Corp. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052775 Disponible Le chocolat s'engage au plus proche de l'ingrédient / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2665 (02/09/2021)
[article]
Titre : Le chocolat s'engage au plus proche de l'ingrédient Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.48-50
in LSA. Libre service actualités > 2665 (02/09/2021)Descripteurs : chocolat Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du chocolat en France : évolution des ventes selon les différents segments (dégustation, à pâtisser, bloc gourmand), stratégie marketing des marques (composition, gamme, bio et responsable). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le chocolat s'engage au plus proche de l'ingrédient [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.48-50.
in LSA. Libre service actualités > 2665 (02/09/2021)
Descripteurs : chocolat Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du chocolat en France : évolution des ventes selon les différents segments (dégustation, à pâtisser, bloc gourmand), stratégie marketing des marques (composition, gamme, bio et responsable). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054066 Disponible La confiserie / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2736 (23/02/2023)
[article]
Titre : La confiserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.12
in LSA. Libre service actualités > 2736 (23/02/2023)Mots-clés : confiserie (produit sucré) marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché de la confiserie : évolution des ventes depuis 2017, selon les différents segments (confiserie de sucre, confiserie de chocolat), selon les fabricants de bonbon, évolution des ventes de bonbon à l'occasion de la fête d'Halloween depuis 2020. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La confiserie [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.12.
in LSA. Libre service actualités > 2736 (23/02/2023)
Mots-clés : confiserie (produit sucré) marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché de la confiserie : évolution des ventes depuis 2017, selon les différents segments (confiserie de sucre, confiserie de chocolat), selon les fabricants de bonbon, évolution des ventes de bonbon à l'occasion de la fête d'Halloween depuis 2020. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055793 Disponible La confiserie boudée par les Français / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2621 (01/10/2020)
[article]
Titre : La confiserie boudée par les Français Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.72-74 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2621 (01/10/2020)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la confiserie en France pendant le confinement au printemps 2020 : évolution des ventes selon les différents segments, évolution du comportement des consommateurs, stratégies marketing des fabricants (offres enfant et adultes, bio, naturalité, offre spécifique pour le drive). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La confiserie boudée par les Français [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.72-74.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2621 (01/10/2020)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la confiserie en France pendant le confinement au printemps 2020 : évolution des ventes selon les différents segments, évolution du comportement des consommateurs, stratégies marketing des fabricants (offres enfant et adultes, bio, naturalité, offre spécifique pour le drive). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052245 Disponible La confiserie innove pour retrouver des couleurs / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2669 (30/09/2021)
[article]
Titre : La confiserie innove pour retrouver des couleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.46-54 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2669 (30/09/2021)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la confiserie en France : évolution des ventes de sucreries selon les différents segments (confiserie chocolat, bonbon et sucette, chewing-gum, confiserie de sucre), stratégies marketing des fabricants (bio, nouvelle marque, licence, écoemballage, événementiel, devant de caisse, innovation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La confiserie innove pour retrouver des couleurs [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.46-54.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2669 (30/09/2021)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la confiserie en France : évolution des ventes de sucreries selon les différents segments (confiserie chocolat, bonbon et sucette, chewing-gum, confiserie de sucre), stratégies marketing des fabricants (bio, nouvelle marque, licence, écoemballage, événementiel, devant de caisse, innovation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052815 Disponible Les conserves / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2740 (23/03/2023)
[article]
Titre : Les conserves Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.18
in LSA. Libre service actualités > 2740 (23/03/2023)Descripteurs : conserve alimentaire Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des conserves de légumes et de plats cuisinés : évolution des ventes selon les différents segments, en tonnes et en unités depuis 2019, évolution du prix moyen, économie (emplois, cultures et entreprises de transformation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les conserves [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.18.
in LSA. Libre service actualités > 2740 (23/03/2023)
Descripteurs : conserve alimentaire Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des conserves de légumes et de plats cuisinés : évolution des ventes selon les différents segments, en tonnes et en unités depuis 2019, évolution du prix moyen, économie (emplois, cultures et entreprises de transformation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055910 Disponible Les conserves de légumes éveillent les appétits / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2637 (04/02/2021)
[article]
Titre : Les conserves de légumes éveillent les appétits Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.36-37 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2637 (04/02/2021)Descripteurs : conserve alimentaire / légume Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des conserves de légumes en France : évolution des ventes selon les marques et les MDD, stratégies marketing des industriels (nutrition, sans pesticides, bio, flexitarisme et cuisinés, écoemballage, communication). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les conserves de légumes éveillent les appétits [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.36-37.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2637 (04/02/2021)
Descripteurs : conserve alimentaire / légume Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des conserves de légumes en France : évolution des ventes selon les marques et les MDD, stratégies marketing des industriels (nutrition, sans pesticides, bio, flexitarisme et cuisinés, écoemballage, communication). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053314 Disponible Les conserves de poissons cherchent à rajeunir leur clientèle / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2651 (13/05/2021)
[article]
Titre : Les conserves de poissons cherchent à rajeunir leur clientèle Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.36-37
in LSA. Libre service actualités > 2651 (13/05/2021)Descripteurs : conserve alimentaire / poisson Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des conserves de poissons en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants (innovation, santé, labels, engagement RSE). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les conserves de poissons cherchent à rajeunir leur clientèle [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.36-37.
in LSA. Libre service actualités > 2651 (13/05/2021)
Descripteurs : conserve alimentaire / poisson Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des conserves de poissons en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants (innovation, santé, labels, engagement RSE). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053777 Disponible La consommation à domicile des boissons chaudes en plein boom / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2645 (01/04/2021)
[article]
Titre : La consommation à domicile des boissons chaudes en plein boom Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.34-42 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2645 (01/04/2021)Descripteurs : boisson non alcoolisée Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché des boissons chaudes en France : évolution des ventes selon les différents segments (café, infusion, thé, poudre chocolatée), selon les marques, selon les conditionnements, stratégies marketing des fabricants (format, recette, bio, éthique, équitable ou local). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La consommation à domicile des boissons chaudes en plein boom [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.34-42.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2645 (01/04/2021)
Descripteurs : boisson non alcoolisée Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché des boissons chaudes en France : évolution des ventes selon les différents segments (café, infusion, thé, poudre chocolatée), selon les marques, selon les conditionnements, stratégies marketing des fabricants (format, recette, bio, éthique, équitable ou local). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053273 Disponible La crémerie végétale se diversifie / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2761 (07/09/2023)
[article]
Titre : La crémerie végétale se diversifie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.42-43
in LSA. Libre service actualités > 2761 (07/09/2023)Descripteurs : aliment / régime végétarien Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la crémerie végétale : évolution des ventes selon les fabricants, enjeux de l'innovation et rôles des start-up, stratégies marketing (recette, gamme, santé, alternatif au fromage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La crémerie végétale se diversifie [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.42-43.
in LSA. Libre service actualités > 2761 (07/09/2023)
Descripteurs : aliment / régime végétarien Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la crémerie végétale : évolution des ventes selon les fabricants, enjeux de l'innovation et rôles des start-up, stratégies marketing (recette, gamme, santé, alternatif au fromage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056549 Disponible La crise a redonné du tonus au goûter / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2610 (25/06/2020)
[article]
Titre : La crise a redonné du tonus au goûter Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.42-44 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2610 (25/06/2020)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des aliments pour le goûter en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels et des distributeurs (santé et nutri-score, recyclabilité, trad, bio, ingrédients français). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La crise a redonné du tonus au goûter [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.42-44.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2610 (25/06/2020)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des aliments pour le goûter en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels et des distributeurs (santé et nutri-score, recyclabilité, trad, bio, ingrédients français). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051838 Disponible La cuisine asiatique poursuit son envol / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2586 (16/01/2020)
[article]
Titre : La cuisine asiatique poursuit son envol Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.34-36 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2586 (16/01/2020)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits alimentaires asiatiques : évolution des ventes selon les marques, stratégies marketing des industriels (fait maison, recette, innovation, bio, packaging, segment coco, saisonnalité, publicité, animations). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La cuisine asiatique poursuit son envol [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.34-36.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2586 (16/01/2020)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits alimentaires asiatiques : évolution des ventes selon les marques, stratégies marketing des industriels (fait maison, recette, innovation, bio, packaging, segment coco, saisonnalité, publicité, animations). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051177 Disponible Dans le marasme du bio, l'épicerie salée tente de résister / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2689 (03/03/2022)
[article]
Titre : Dans le marasme du bio, l'épicerie salée tente de résister Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.24-30
in LSA. Libre service actualités > 2689 (03/03/2022)Mots-clés : aliment biologique marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du bio dans l'épicerie salée : évolution des ventes, stratégies sociale et marketing des fabricants (aides à la conversion, partenaires locaux, soutien aux filières, relocalisation française de cultures, communication sur l'excellence maraîchère française). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Dans le marasme du bio, l'épicerie salée tente de résister [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.24-30.
in LSA. Libre service actualités > 2689 (03/03/2022)
Mots-clés : aliment biologique marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du bio dans l'épicerie salée : évolution des ventes, stratégies sociale et marketing des fabricants (aides à la conversion, partenaires locaux, soutien aux filières, relocalisation française de cultures, communication sur l'excellence maraîchère française). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054625 Disponible En difficulté, les céréales soignent recettes et emballages / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2716 (22/09/2022)
[article]
Titre : En difficulté, les céréales soignent recettes et emballages Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.38-40
in LSA. Libre service actualités > 2716 (22/09/2022)Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel petit-déjeuner Résumé : Point sur le marché des céréales du petit-déjeuner : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels (recette, format, nutriscore et santé, packaging, recyclabilité et consigne). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] En difficulté, les céréales soignent recettes et emballages [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2022 . - p.38-40.
in LSA. Libre service actualités > 2716 (22/09/2022)
Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel petit-déjeuner Résumé : Point sur le marché des céréales du petit-déjeuner : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels (recette, format, nutriscore et santé, packaging, recyclabilité et consigne). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055263 Disponible L'épicerie italienne fait recette / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2593 (05/03/2020)
[article]
Titre : L'épicerie italienne fait recette Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.24-33 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2593 (05/03/2020)Descripteurs : aliment / Italie / mercatique / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie italienne en France : évolution des ventes, comportements d'achat des consommateurs français, stratégies marketing des distributeurs (Eataly) et des fabricants et distributeurs italiens Barilla, Mutti, Ital Passion, Costa D'Oro, La Molisana. La stratégie d'entreprise du groupe espagnol Ebro Foods pour sa marque de pâtes Garofalo : historique et production en Italie, IGP, circuit de distribution en Europe, stratégie marketing (offre premium, communication). La stratégie de l'entreprise familiale italienne de vinaigre Toschi : marché du vinaigre de Tolède, étapes de fabrication, valorisation de la filière, lutte contre la fraude. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] L'épicerie italienne fait recette [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.24-33.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2593 (05/03/2020)
Descripteurs : aliment / Italie / mercatique / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie italienne en France : évolution des ventes, comportements d'achat des consommateurs français, stratégies marketing des distributeurs (Eataly) et des fabricants et distributeurs italiens Barilla, Mutti, Ital Passion, Costa D'Oro, La Molisana. La stratégie d'entreprise du groupe espagnol Ebro Foods pour sa marque de pâtes Garofalo : historique et production en Italie, IGP, circuit de distribution en Europe, stratégie marketing (offre premium, communication). La stratégie de l'entreprise familiale italienne de vinaigre Toschi : marché du vinaigre de Tolède, étapes de fabrication, valorisation de la filière, lutte contre la fraude. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051562 Disponible L'épicerie salée repense ses emballages / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2715 (15/09/2022)
[article]
Titre : L'épicerie salée repense ses emballages Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.24-36
in LSA. Libre service actualités > 2715 (15/09/2022)Descripteurs : mercatique Mots-clés : technique de conditionnement RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Dossier consacré les stratégies d'engagement RSE sur les emballages des fabricants et distributeurs pour les produits de l'épicerie sucrée : avis et attentes des consommateurs sur les emballages et éco emballages, enjeux pour les fabricants, axes de stratégie des industriels et PME (packaging et communication sur l'engagement RSE, praticité et format des contenants, recyclabilité des emballages). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] L'épicerie salée repense ses emballages [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2022 . - p.24-36.
in LSA. Libre service actualités > 2715 (15/09/2022)
Descripteurs : mercatique Mots-clés : technique de conditionnement RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Dossier consacré les stratégies d'engagement RSE sur les emballages des fabricants et distributeurs pour les produits de l'épicerie sucrée : avis et attentes des consommateurs sur les emballages et éco emballages, enjeux pour les fabricants, axes de stratégie des industriels et PME (packaging et communication sur l'engagement RSE, praticité et format des contenants, recyclabilité des emballages). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055236 Disponible L'épicerie salée soutient la souveraineté alimentaire / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2667 (16/09/2021)
[article]
Titre : L'épicerie salée soutient la souveraineté alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.54-68 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2667 (16/09/2021)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie salée en France : évolution des ventes de produits de l'épicerie salée selon les différents segments, enjeu de la souveraineté alimentaire et plan gouvernemental de structuration des filières agricoles et agroalimentaires pour soutenir les projets de développement des filières, leur transformation et rechercher de la valeur ajoutée, stratégies des filières (diversification et relocalisation des cultures en France, sites de transformation locaux (fabricant Ekibio), communication et transparence sur l'origine des produits (marque Bénédicta), soutien aux agriculteurs (D'Aucy). Exemples de stratégies avec la conserverie de poissons "Jean Burel Océan", la biscuiterie "Loc Maria" et le confiseur "le Brin d'Olivier" : historique des sociétés, références et spécialités, production et chiffre d'affaires, engagements pour l'économie locale et responsable. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] L'épicerie salée soutient la souveraineté alimentaire [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.54-68.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2667 (16/09/2021)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie salée en France : évolution des ventes de produits de l'épicerie salée selon les différents segments, enjeu de la souveraineté alimentaire et plan gouvernemental de structuration des filières agricoles et agroalimentaires pour soutenir les projets de développement des filières, leur transformation et rechercher de la valeur ajoutée, stratégies des filières (diversification et relocalisation des cultures en France, sites de transformation locaux (fabricant Ekibio), communication et transparence sur l'origine des produits (marque Bénédicta), soutien aux agriculteurs (D'Aucy). Exemples de stratégies avec la conserverie de poissons "Jean Burel Océan", la biscuiterie "Loc Maria" et le confiseur "le Brin d'Olivier" : historique des sociétés, références et spécialités, production et chiffre d'affaires, engagements pour l'économie locale et responsable. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054122 Disponible L'épicerie sucrée célèbre ses origines / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2590 (13/02/2020)
[article]
Titre : L'épicerie sucrée célèbre ses origines Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.30-44 Note générale : Carte.
in LSA. Libre service actualités > 2590 (13/02/2020)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée en France : stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur (produits et ingrédients locaux, savoir-faire régionaux, bio, qualité et origine des ingrédients). Présentation d'un partenariat entre une Scop et un collectif de producteurs-transformateurs de fruits rouges dans le Rhône : historique du rapprochement, démarche agricole paysanne, enjeux pour les deux associés, assortiment de produits. La stratégie d'entreprise et la stratégie marketing de la PME de confiserie Doucet dans les Alpes-de-Haute-Provence : historique de la maison, évolution des productions et des ventes, assortiment de produits, bio, origine des ingrédients. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] L'épicerie sucrée célèbre ses origines [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.30-44.
Carte.
in LSA. Libre service actualités > 2590 (13/02/2020)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée en France : stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur (produits et ingrédients locaux, savoir-faire régionaux, bio, qualité et origine des ingrédients). Présentation d'un partenariat entre une Scop et un collectif de producteurs-transformateurs de fruits rouges dans le Rhône : historique du rapprochement, démarche agricole paysanne, enjeux pour les deux associés, assortiment de produits. La stratégie d'entreprise et la stratégie marketing de la PME de confiserie Doucet dans les Alpes-de-Haute-Provence : historique de la maison, évolution des productions et des ventes, assortiment de produits, bio, origine des ingrédients. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051547 Disponible Epicerie sucrée : le défi de l'inclusion / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2686 (10/02/2022)
[article]
Titre : Epicerie sucrée : le défi de l'inclusion Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.26-44
in LSA. Libre service actualités > 2686 (10/02/2022)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Dossier présentant des mesures prises par les entreprises du secteur de l'épicerie sucrée en matière d'inclusion et de solidarité. Stratégies des fabricants envers les populations fragiles (consommateurs, salariés, fournisseurs), stratégies d'engagement responsable, solidaire ou inclusif, stratégies de management, de formation, de communication. Présentation de la stratégie de la marque de confitures Re-Belle : historique, engagement durable et solidaire (utilisation de fruits et légumes invendus, emplois de femmes en difficulté d'insertion), et des stratégies du fabricant de chocolat premium "Les Copains de Bastien" et de la chocolaterie solidaire "Mon Jardin chocolaté" : historique des projets solidaires et de réinsertion de personnes en grande difficulté. Données statistiques sur le secteur de l'épicerie sucrée : évolution des ventes selon les différents segments, succès et flops. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Epicerie sucrée : le défi de l'inclusion [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.26-44.
in LSA. Libre service actualités > 2686 (10/02/2022)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Dossier présentant des mesures prises par les entreprises du secteur de l'épicerie sucrée en matière d'inclusion et de solidarité. Stratégies des fabricants envers les populations fragiles (consommateurs, salariés, fournisseurs), stratégies d'engagement responsable, solidaire ou inclusif, stratégies de management, de formation, de communication. Présentation de la stratégie de la marque de confitures Re-Belle : historique, engagement durable et solidaire (utilisation de fruits et légumes invendus, emplois de femmes en difficulté d'insertion), et des stratégies du fabricant de chocolat premium "Les Copains de Bastien" et de la chocolaterie solidaire "Mon Jardin chocolaté" : historique des projets solidaires et de réinsertion de personnes en grande difficulté. Données statistiques sur le secteur de l'épicerie sucrée : évolution des ventes selon les différents segments, succès et flops. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 061822 Disponible Des épiciers plus responsables / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2641 (04/03/2021)
[article]
Titre : Des épiciers plus responsables Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.20-25 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2641 (04/03/2021)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie : stratégie d'entreprise et stratégie marketing de nouvelles marques et enseignes d'épicerie (lutte contre le gaspillage alimentaire, qualité et bio, soutien des filières, production locale, vrac, digitalisation, communication et information clientèle, marketing limité). Evolution des ventes selon les différents segments de l'épicerie en valeur et en volume. Exemples de stratégie avec les enseignes "Nous anti-gaspi", Bocoloco, "Aurore Market", la Fourche, Fédération française de l'apéritif, "les Boutiques Hénaff", "la Drive tout nu". Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Des épiciers plus responsables [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.20-25.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2641 (04/03/2021)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie : stratégie d'entreprise et stratégie marketing de nouvelles marques et enseignes d'épicerie (lutte contre le gaspillage alimentaire, qualité et bio, soutien des filières, production locale, vrac, digitalisation, communication et information clientèle, marketing limité). Evolution des ventes selon les différents segments de l'épicerie en valeur et en volume. Exemples de stratégie avec les enseignes "Nous anti-gaspi", Bocoloco, "Aurore Market", la Fourche, Fédération française de l'apéritif, "les Boutiques Hénaff", "la Drive tout nu". Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053409 Disponible Export : l'épicerie sucrée dans l'attente de la reprise / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2638 (11/02/2021)
[article]
Titre : Export : l'épicerie sucrée dans l'attente de la reprise Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.38-50 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2638 (11/02/2021)Descripteurs : exportation / produit sucré / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'exportation dans le secteur de l'épicerie sucrée en France : évolution des ventes à l'export selon les segments et principaux marchés en Union Européenne et dans le monde, conséquences de la pandémie de Covid-19 sur les exportations des produits d'épicerie sucrée, stratégies d'entreprise des industriels et des PME du secteur vers le frontalier ou l'international (partenariats, diversification, French Touch, nouveaux marchés, offres et services), mesures et aides financières du plan de relance du gouvernement français, conséquences sur les négociations commerciales et sur les relations inter-entreprises. Exemples de stratégies avec Loc Maria, Roy René, La French Baguette, les Cafés Sati, le Chocolat des Français, Sabaton, Sainte-Lucie, Mulot & Petit Jean, Feed, Bonbons Barnier, Biscuiterie de l'Abbaye. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Export : l'épicerie sucrée dans l'attente de la reprise [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.38-50.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2638 (11/02/2021)
Descripteurs : exportation / produit sucré / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'exportation dans le secteur de l'épicerie sucrée en France : évolution des ventes à l'export selon les segments et principaux marchés en Union Européenne et dans le monde, conséquences de la pandémie de Covid-19 sur les exportations des produits d'épicerie sucrée, stratégies d'entreprise des industriels et des PME du secteur vers le frontalier ou l'international (partenariats, diversification, French Touch, nouveaux marchés, offres et services), mesures et aides financières du plan de relance du gouvernement français, conséquences sur les négociations commerciales et sur les relations inter-entreprises. Exemples de stratégies avec Loc Maria, Roy René, La French Baguette, les Cafés Sati, le Chocolat des Français, Sabaton, Sainte-Lucie, Mulot & Petit Jean, Feed, Bonbons Barnier, Biscuiterie de l'Abbaye. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053348 Disponible Les franchises qui stimulent l'épicerie sucrée / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2712 (25/08/2022)
[article]
Titre : Les franchises qui stimulent l'épicerie sucrée Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.24-39
in LSA. Libre service actualités > 2712 (25/08/2022)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : franchise (commerce) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au secteur des franchisés de l'épicerie sucrée : concepts de magasin, digitalisation (outil et service), engagement RSE, stratégies marketing (merchandising, emballages consignés, initiatives gustatives), personnalisation des magasins. Exemples avec les enseignes Le Comptoir de Mathilde, Le Drive Tout Nu, Palais des Thés, De Neuville, Réauté Chocolat. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les franchises qui stimulent l'épicerie sucrée [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2022 . - p.24-39.
in LSA. Libre service actualités > 2712 (25/08/2022)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : franchise (commerce) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au secteur des franchisés de l'épicerie sucrée : concepts de magasin, digitalisation (outil et service), engagement RSE, stratégies marketing (merchandising, emballages consignés, initiatives gustatives), personnalisation des magasins. Exemples avec les enseignes Le Comptoir de Mathilde, Le Drive Tout Nu, Palais des Thés, De Neuville, Réauté Chocolat. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055134 Disponible Fromage : le rebond des pâtes molles / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2784 (22/02/2024)
[article]
Titre : Fromage : le rebond des pâtes molles Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.28-33
in LSA. Libre service actualités > 2784 (22/02/2024)Descripteurs : fromage Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du fromage : évolution des ventes selon les différentes catégories de fromage, selon les segments de pâtes molles, selon les marques, stratégie d'entreprise et stratégie marketing des fabricants et des distributeurs (adaptation aux nouveaux usages, outils de production, exportation, communication, merchandising). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Fromage : le rebond des pâtes molles [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2024 . - p.28-33.
in LSA. Libre service actualités > 2784 (22/02/2024)
Descripteurs : fromage Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du fromage : évolution des ventes selon les différentes catégories de fromage, selon les segments de pâtes molles, selon les marques, stratégie d'entreprise et stratégie marketing des fabricants et des distributeurs (adaptation aux nouveaux usages, outils de production, exportation, communication, merchandising). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 057074 Disponible Le fromage résiste bien à l'inflation / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2766 (12/10/2023)
[article]
Titre : Le fromage résiste bien à l'inflation Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.54-62
in LSA. Libre service actualités > 2766 (12/10/2023)Descripteurs : fromage Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du fromage : évolution des ventes depuis 2019, selon les différents segments, selon les rayons, selon les marques, selon les circuits de distribution, stratégies marketing des fabricants (bio, format, usages, praticité, communication, recette, origine étrangère). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le fromage résiste bien à l'inflation [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.54-62.
in LSA. Libre service actualités > 2766 (12/10/2023)
Descripteurs : fromage Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du fromage : évolution des ventes depuis 2019, selon les différents segments, selon les rayons, selon les marques, selon les circuits de distribution, stratégies marketing des fabricants (bio, format, usages, praticité, communication, recette, origine étrangère). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056641 Disponible Le grand allègement de la crémerie / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2779 (18/01/2024)
[article]
Titre : Le grand allègement de la crémerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.24-28
in LSA. Libre service actualités > 2779 (18/01/2024)Descripteurs : produit laitier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la crémerie : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants (santé, format, prix, recette, sans lactose, éco-emballage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le grand allègement de la crémerie [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2024 . - p.24-28.
in LSA. Libre service actualités > 2779 (18/01/2024)
Descripteurs : produit laitier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la crémerie : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants (santé, format, prix, recette, sans lactose, éco-emballage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056964 Disponible La grande bataille de la gourmandise / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2673 (28/10/2021)
[article]
Titre : La grande bataille de la gourmandise Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.8-11
in LSA. Libre service actualités > 2673 (28/10/2021)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la pâte à tartiner : attentes et pratiques d'achats des consommateurs, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur (changement de formule, naturalité, lancement de produit, diversification de l'offre, bio). Zoom sur les acteurs historiques du marché et des nouveaux intervenants. Conséquences de la hausse des coûts des matières premières et des transports sur les prix, évolution des ventes et parts de marché selon les marques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La grande bataille de la gourmandise [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.8-11.
in LSA. Libre service actualités > 2673 (28/10/2021)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la pâte à tartiner : attentes et pratiques d'achats des consommateurs, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur (changement de formule, naturalité, lancement de produit, diversification de l'offre, bio). Zoom sur les acteurs historiques du marché et des nouveaux intervenants. Conséquences de la hausse des coûts des matières premières et des transports sur les prix, évolution des ventes et parts de marché selon les marques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054236 Disponible Grande distribution : l'épineux casse-tête du vrac / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2731 (19/01/2023)
[article]
Titre : Grande distribution : l'épineux casse-tête du vrac Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.30-34
in LSA. Libre service actualités > 2731 (19/01/2023)Descripteurs : aliment / marchandisage Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré au marché des produits en vrac vendus en grande distribution : évolution des ventes, motivations et comportements des consommateurs pour le vrac, enjeux pour les distributeurs (législation, offre, modèle économique rentable, fidélisation des clients), stratégie marketing des distributeurs Carrefour, E.Leclerc, Monoprix, Franprix (marque, bio et conventionnel, nombre de références, MDD, haut de gamme). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Grande distribution : l'épineux casse-tête du vrac [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.30-34.
in LSA. Libre service actualités > 2731 (19/01/2023)
Descripteurs : aliment / marchandisage Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré au marché des produits en vrac vendus en grande distribution : évolution des ventes, motivations et comportements des consommateurs pour le vrac, enjeux pour les distributeurs (législation, offre, modèle économique rentable, fidélisation des clients), stratégie marketing des distributeurs Carrefour, E.Leclerc, Monoprix, Franprix (marque, bio et conventionnel, nombre de références, MDD, haut de gamme). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 061568 Disponible La grande ruée vers les protéines végétales / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2655 (10/06/2021)
[article]
Titre : La grande ruée vers les protéines végétales Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.6-9
in LSA. Libre service actualités > 2655 (10/06/2021)Descripteurs : protéine végétale Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des protéines végétales : enjeux alimentaires et environnementaux, attentes des consommateurs, stratégies d'investissement des industriels et des start-up pour ce secteur (fonds commun, investissement dans les filières agricoles, équipements de fabrication, rachat de société), stratégies marketing (nouvelle marque, développement de gamme), zoom sur le plan protéines végétales du gouvernement français et du programme Cap Protéines institué par des professionnels agricoles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La grande ruée vers les protéines végétales [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.6-9.
in LSA. Libre service actualités > 2655 (10/06/2021)
Descripteurs : protéine végétale Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des protéines végétales : enjeux alimentaires et environnementaux, attentes des consommateurs, stratégies d'investissement des industriels et des start-up pour ce secteur (fonds commun, investissement dans les filières agricoles, équipements de fabrication, rachat de société), stratégies marketing (nouvelle marque, développement de gamme), zoom sur le plan protéines végétales du gouvernement français et du programme Cap Protéines institué par des professionnels agricoles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053737 Disponible Les grands challenges des surgelés / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2759 (24/08/2023)
[article]
Titre : Les grands challenges des surgelés Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.26-32
in LSA. Libre service actualités > 2759 (24/08/2023)Descripteurs : aliment surgelé Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des surgelés : évolution des ventes selon les différents segments sucrés et salés, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des fabricants et enseignes spécialisées (promotion, offre, recette, prix, engagement RSE, digitalisation, investissements industriels, logistique). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les grands challenges des surgelés [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.26-32.
in LSA. Libre service actualités > 2759 (24/08/2023)
Descripteurs : aliment surgelé Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des surgelés : évolution des ventes selon les différents segments sucrés et salés, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des fabricants et enseignes spécialisées (promotion, offre, recette, prix, engagement RSE, digitalisation, investissements industriels, logistique). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056512 Disponible L'incroyable bond de l'épicerie / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2619 (17/09/2020)
[article]
Titre : L'incroyable bond de l'épicerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.30-58 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2619 (17/09/2020)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie en France en 2020. Evolution des ventes selon les différents segments salés et sucrés ; les tendances pendant la période de confinement au printemps 2020 : stockage des produits de base et des produits bruts, achats en grosse quantité, produits bio et produits du petit-déjeuner, aliments santé, drive, produits moins consommés (chocolat saisonnier, vrac, produit nomade, produit non essentiel). Les stratégies des industriels pour réorganiser la production pendant la crise du Covid-19 : gestes barrière et contrôle de la température, réorganisation des espaces communs et de flux, de la production (activité partielle ou chômage, horaires), réassortiment, logistique et transport, service de click&collect ou site dédié. Les stratégies de communication des acteurs de l'épicerie : mobilisation et solidarité envers les soignants, don de marchandises, fonds de soutien, aide aux partenaires commerciaux, plans de marketing traditionnel chamboulés et reportés, adaptation (humour, conseils, recettes, digitalisation). L'après-crise et les leçons à tirer pour les acteurs de l'épicerie du Covid-19 et du confinement : nouveaux comportements et attentes des consommateurs (prix, approvisionnement direct, bio, e-commerce). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] L'incroyable bond de l'épicerie [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.30-58.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2619 (17/09/2020)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de l'épicerie en France en 2020. Evolution des ventes selon les différents segments salés et sucrés ; les tendances pendant la période de confinement au printemps 2020 : stockage des produits de base et des produits bruts, achats en grosse quantité, produits bio et produits du petit-déjeuner, aliments santé, drive, produits moins consommés (chocolat saisonnier, vrac, produit nomade, produit non essentiel). Les stratégies des industriels pour réorganiser la production pendant la crise du Covid-19 : gestes barrière et contrôle de la température, réorganisation des espaces communs et de flux, de la production (activité partielle ou chômage, horaires), réassortiment, logistique et transport, service de click&collect ou site dédié. Les stratégies de communication des acteurs de l'épicerie : mobilisation et solidarité envers les soignants, don de marchandises, fonds de soutien, aide aux partenaires commerciaux, plans de marketing traditionnel chamboulés et reportés, adaptation (humour, conseils, recettes, digitalisation). L'après-crise et les leçons à tirer pour les acteurs de l'épicerie du Covid-19 et du confinement : nouveaux comportements et attentes des consommateurs (prix, approvisionnement direct, bio, e-commerce). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052531 Disponible L'inflation au coeur des arbitrages en 2023 / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2782 (08/02/2024)
[article]
Titre : L'inflation au coeur des arbitrages en 2023 Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.34-37
in LSA. Libre service actualités > 2782 (08/02/2024)Descripteurs : aliment / produit chimique Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur l'inflation des prix des produits de grande consommation et du frais libre-service : évolution des ventes depuis 2015, entre 2022 et 2023 et par mois en 2023, selon les types de marques et MDD, selon les secteurs ; évolution des ventes des marchés dits de consommation alternative, selon les grandes catégories, selon les circuits de distribution, selon les distributeurs généralistes et spécialistes ; point sur la croissance : circuits, produits et catégories de produits, e-commerce, palmarès des innovations. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] L'inflation au coeur des arbitrages en 2023 [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2024 . - p.34-37.
in LSA. Libre service actualités > 2782 (08/02/2024)
Descripteurs : aliment / produit chimique Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur l'inflation des prix des produits de grande consommation et du frais libre-service : évolution des ventes depuis 2015, entre 2022 et 2023 et par mois en 2023, selon les types de marques et MDD, selon les secteurs ; évolution des ventes des marchés dits de consommation alternative, selon les grandes catégories, selon les circuits de distribution, selon les distributeurs généralistes et spécialistes ; point sur la croissance : circuits, produits et catégories de produits, e-commerce, palmarès des innovations. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 057043 Disponible Les innovations du bio pour tenter de rebondir / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2773 (30/11/2023)
[article]
Titre : Les innovations du bio pour tenter de rebondir Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.26-30
in LSA. Libre service actualités > 2773 (30/11/2023)Descripteurs : mercatique / stratégie d'entreprise Mots-clés : produit biologique Résumé : Dossier consacré aux tendances et aux stratégies d'innovation dans le secteur du bio : offre, circuit de distribution, enjeux des innovations, évolution des ventes, contexte économique et pouvoir d'achat. Axes de stratégies d'entreprise et de stratégies marketing : santé et naturalité, circuit court et offre locale, innovations. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les innovations du bio pour tenter de rebondir [texte imprimé] / Sylvie Lavabre . - Libre service actualités, 2023 . - p.26-30.
in LSA. Libre service actualités > 2773 (30/11/2023)
Descripteurs : mercatique / stratégie d'entreprise Mots-clés : produit biologique Résumé : Dossier consacré aux tendances et aux stratégies d'innovation dans le secteur du bio : offre, circuit de distribution, enjeux des innovations, évolution des ventes, contexte économique et pouvoir d'achat. Axes de stratégies d'entreprise et de stratégies marketing : santé et naturalité, circuit court et offre locale, innovations. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056772 Disponible Les leaders bataillent pour regonfler le chewing-gum / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2650 (06/05/2021)
[article]
Titre : Les leaders bataillent pour regonfler le chewing-gum Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.40-41
in LSA. Libre service actualités > 2650 (06/05/2021)Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du chewing-gum en France : évolution des ventes selon les marques et MDD ; stratégie marketing des industriels (format, écoemballage et innovation, naturalité, recettes, communication et publicité, événement sportif). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les leaders bataillent pour regonfler le chewing-gum [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.40-41.
in LSA. Libre service actualités > 2650 (06/05/2021)
Descripteurs : produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du chewing-gum en France : évolution des ventes selon les marques et MDD ; stratégie marketing des industriels (format, écoemballage et innovation, naturalité, recettes, communication et publicité, événement sportif). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053652 Disponible