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Alliances françaises. A Athènes, vestiges antiques et techniques de pointe / Margherita Nasi / Le Monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24132 (07/08/2022)
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Titre : Alliances françaises. A Athènes, vestiges antiques et techniques de pointe Type de document : texte imprimé Auteurs : Margherita Nasi Editeur : Le Monde éditions, 2022 Article : p.23 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24132 (07/08/2022)Descripteurs : archéologie / France / francophonie / Grèce / recherche scientifique Résumé : Présentation de l'Ecole française d'Athènes et de sa vocation archéologique scientifique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Alliances françaises. A Athènes, vestiges antiques et techniques de pointe [texte imprimé] / Margherita Nasi . - Le Monde éditions, 2022 . - p.23.
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in Le Monde (Paris. 1944) > 24132 (07/08/2022)
Descripteurs : archéologie / France / francophonie / Grèce / recherche scientifique Résumé : Présentation de l'Ecole française d'Athènes et de sa vocation archéologique scientifique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Bureau partagé avec vue, barista et yoga / Margherita Nasi / Le Monde éditions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24716 (20/06/2024)
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Titre : Bureau partagé avec vue, barista et yoga Type de document : texte imprimé Auteurs : Margherita Nasi ; Matéo Parent Editeur : Le Monde éditions, 2024 Article : p.2-3 du Cahier Campus Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24716 (20/06/2024)Descripteurs : télétravail Mots-clés : coworking Résumé : Dossier consacré aux évolutions de l'organisation du travail, entre le télétravail et le coworking. Reportage sur les évolutions et sur les adaptations des espaces de coworking aux profils et aux attentes des jeunes diplômés : l'importance du bien-être au travail ; la multiplication des services ; les bureaux comme leviers de recrutement ; la stratégie des entreprises pour lutter contre le télétravail ; le rapport des jeunes au bureau ; l'élitisme et la distinction des espaces de travail ; les origines et la transformation du coworking. Présentation de l'application ThirdPlace, une application qui facilite le télétravail depuis des hôtels de luxe. Reportage, à Berlin, sur le mode de vie et de travail de jeunes travailleurs nomades numériques : les atouts de Berlin ; des témoignages de jeunes Européens ; le processus de gentrification de la ville. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Bureau partagé avec vue, barista et yoga [texte imprimé] / Margherita Nasi ; Matéo Parent . - Le Monde éditions, 2024 . - p.2-3 du Cahier Campus.
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in Le Monde (Paris. 1944) > 24716 (20/06/2024)
Descripteurs : télétravail Mots-clés : coworking Résumé : Dossier consacré aux évolutions de l'organisation du travail, entre le télétravail et le coworking. Reportage sur les évolutions et sur les adaptations des espaces de coworking aux profils et aux attentes des jeunes diplômés : l'importance du bien-être au travail ; la multiplication des services ; les bureaux comme leviers de recrutement ; la stratégie des entreprises pour lutter contre le télétravail ; le rapport des jeunes au bureau ; l'élitisme et la distinction des espaces de travail ; les origines et la transformation du coworking. Présentation de l'application ThirdPlace, une application qui facilite le télétravail depuis des hôtels de luxe. Reportage, à Berlin, sur le mode de vie et de travail de jeunes travailleurs nomades numériques : les atouts de Berlin ; des témoignages de jeunes Européens ; le processus de gentrification de la ville. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes La chasse tente de dépoussiérer son image / Margherita Nasi / Le Monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24176 (28/09/2022)
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Titre : La chasse tente de dépoussiérer son image Type de document : texte imprimé Auteurs : Margherita Nasi Editeur : Le Monde éditions, 2022 Article : p.21 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24176 (28/09/2022)Descripteurs : jeunesse / mercatique Mots-clés : chasse (cynégétique) Résumé : Dossier consacré à la nouvelle génération de chasseurs, jeune, urbaine et féminine, qui bouscule les codes du monde cynégétique et s'affiche sur les réseaux sociaux : la stratégie de communication de la FNC (Fédération nationale des chasseurs) à destination des jeunes ; la bataille à laquelle se livrent les pro et antichasse sur les réseaux sociaux. Le point sur le regain d'intérêt des jeunes pour la pêche. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] La chasse tente de dépoussiérer son image [texte imprimé] / Margherita Nasi . - Le Monde éditions, 2022 . - p.21.
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in Le Monde (Paris. 1944) > 24176 (28/09/2022)
Descripteurs : jeunesse / mercatique Mots-clés : chasse (cynégétique) Résumé : Dossier consacré à la nouvelle génération de chasseurs, jeune, urbaine et féminine, qui bouscule les codes du monde cynégétique et s'affiche sur les réseaux sociaux : la stratégie de communication de la FNC (Fédération nationale des chasseurs) à destination des jeunes ; la bataille à laquelle se livrent les pro et antichasse sur les réseaux sociaux. Le point sur le regain d'intérêt des jeunes pour la pêche. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Chez les jeunes, l'inquiétante flambée des IST / Margherita Nasi / Le Monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 23954 (12/01/2022)
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Titre : Chez les jeunes, l'inquiétante flambée des IST Type de document : texte imprimé Auteurs : Margherita Nasi, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2022 Article : p.20 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23954 (12/01/2022)Descripteurs : jeunesse Mots-clés : infection sexuellement transmissible Résumé : Le point sur la résurgence des infections sexuellement transmissibles chez les personnes jeunes : la recrudescence des cas de contamination parallèle à la baisse des dépistages pendant la crise sanitaire. La description de la pratique du " Chemsex". Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Chez les jeunes, l'inquiétante flambée des IST [texte imprimé] / Margherita Nasi, Auteur . - Le Monde éditions, 2022 . - p.20.
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in Le Monde (Paris. 1944) > 23954 (12/01/2022)
Descripteurs : jeunesse Mots-clés : infection sexuellement transmissible Résumé : Le point sur la résurgence des infections sexuellement transmissibles chez les personnes jeunes : la recrudescence des cas de contamination parallèle à la baisse des dépistages pendant la crise sanitaire. La description de la pratique du " Chemsex". Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Chez les jeunes, la santé mentale n'est plus taboue / Margherita Nasi / Le Monde éditions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24644 (27/03/2024)
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Titre : Chez les jeunes, la santé mentale n'est plus taboue Type de document : texte imprimé Auteurs : Margherita Nasi Editeur : Le Monde éditions, 2024 Article : p.18 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24644 (27/03/2024)Descripteurs : étudiant / jeunesse Mots-clés : santé mentale trouble psychique Résumé : Dossier consacré à la libération de la parole des jeunes, notamment des étudiants, sur la santé mentale : la multiplication des comptes consacrés aux troubles psychiques sur les réseaux sociaux ; la dégradation de la santé mentale des étudiants et l'essor des programmes de prévention du suicide dans l'enseignement supérieur (dispositif Sentinelles étudiantes, interventions de l'association Premiers secours en santé mentale, actions du programme Papageno, ateliers de l'association Nightline). Entretien avec la coordinatrice des programmes de l'association "En avant toute(s)" sur le déploiement de la ligne d'écoute de la CNAE (Coordination nationale d'accompagnement des étudiantes et étudiants), qui propose un soutien psychologique aux étudiants en détresse. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Chez les jeunes, la santé mentale n'est plus taboue [texte imprimé] / Margherita Nasi . - Le Monde éditions, 2024 . - p.18.
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in Le Monde (Paris. 1944) > 24644 (27/03/2024)
Descripteurs : étudiant / jeunesse Mots-clés : santé mentale trouble psychique Résumé : Dossier consacré à la libération de la parole des jeunes, notamment des étudiants, sur la santé mentale : la multiplication des comptes consacrés aux troubles psychiques sur les réseaux sociaux ; la dégradation de la santé mentale des étudiants et l'essor des programmes de prévention du suicide dans l'enseignement supérieur (dispositif Sentinelles étudiantes, interventions de l'association Premiers secours en santé mentale, actions du programme Papageno, ateliers de l'association Nightline). Entretien avec la coordinatrice des programmes de l'association "En avant toute(s)" sur le déploiement de la ligne d'écoute de la CNAE (Coordination nationale d'accompagnement des étudiantes et étudiants), qui propose un soutien psychologique aux étudiants en détresse. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Chez les sages-femmes, l'appel de la reconversion / Margherita Nasi / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23912 (24/11/2021)
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Titre : Chez les sages-femmes, l'appel de la reconversion Type de document : texte imprimé Auteurs : Margherita Nasi, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.22
in Le Monde (Paris. 1944) > 23912 (24/11/2021)Descripteurs : condition de travail / égalité professionnelle / sage-femme Résumé : Dossier consacré au malaise de la profession de sage-femme : difficulté des conditions de travail, manque de reconnaissance, faible rémunération. Les annonces du gouvernement pour répondre au mouvement de mécontentement des sages-femmes. Les reconversions d'étudiants en maïeutique face à la démotivation du métier. Entretien avec le sociologue Philippe Charrier sur le pourcentage d'hommes exerçant dans la profession de sage-femme en France. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Chez les sages-femmes, l'appel de la reconversion [texte imprimé] / Margherita Nasi, Auteur . - Le Monde éditions, 2021 . - p.22.
in Le Monde (Paris. 1944) > 23912 (24/11/2021)
Descripteurs : condition de travail / égalité professionnelle / sage-femme Résumé : Dossier consacré au malaise de la profession de sage-femme : difficulté des conditions de travail, manque de reconnaissance, faible rémunération. Les annonces du gouvernement pour répondre au mouvement de mécontentement des sages-femmes. Les reconversions d'étudiants en maïeutique face à la démotivation du métier. Entretien avec le sociologue Philippe Charrier sur le pourcentage d'hommes exerçant dans la profession de sage-femme en France. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes La chirurgie plastique éblouit les jeunes médecins / Margherita Nasi / Le Monde éditions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24482 (20/09/2023)
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Titre : La chirurgie plastique éblouit les jeunes médecins Type de document : texte imprimé Auteurs : Margherita Nasi Editeur : Le Monde éditions, 2023 Article : p.17
in Le Monde (Paris. 1944) > 24482 (20/09/2023)Descripteurs : chirurgie plastique Résumé : Le point sur l'attrait exercé par la chirurgie plastique sur les jeunes diplômés de médecine : une discipline devenue prestigieuse qui allie rigueur et liberté de pratique. La chirurgie des grands brûlés et le travail du professeur Maurice Mimoun. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] La chirurgie plastique éblouit les jeunes médecins [texte imprimé] / Margherita Nasi . - Le Monde éditions, 2023 . - p.17.
in Le Monde (Paris. 1944) > 24482 (20/09/2023)
Descripteurs : chirurgie plastique Résumé : Le point sur l'attrait exercé par la chirurgie plastique sur les jeunes diplômés de médecine : une discipline devenue prestigieuse qui allie rigueur et liberté de pratique. La chirurgie des grands brûlés et le travail du professeur Maurice Mimoun. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Au collège d'Europe, la crainte des futures élites / Margherita Nasi / Le Monde éditions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24727 (03/07/2024)
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Titre : Au collège d'Europe, la crainte des futures élites Type de document : texte imprimé Auteurs : Margherita Nasi Editeur : Le Monde éditions, 2024 Article : p.17
in Le Monde (Paris. 1944) > 24727 (03/07/2024)Descripteurs : élection européenne / établissement d'enseignement supérieur / haut fonctionnaire / Union européenne Mots-clés : extrême droite (politique) Résumé : Dossier consacré aux inquiétudes des futures élites du Collège d'Europe, en Belgique, sur la percée de l'extrême-droite aux élections européennes de 2024 : la mixité sociale au sein du Collège d'Europe, qui forme les futurs cadres de l'Union européenne ; les défis auxquels est confrontée cette génération, dans une période historiquement difficile (guerre russo-ukrainienne, conflit Israël-Hamas, percée du populisme). Entretien avec Federica Mogherini, rectrice du Collège d'Europe, sur l'impact de l'actualité européenne sur le campus. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Au collège d'Europe, la crainte des futures élites [texte imprimé] / Margherita Nasi . - Le Monde éditions, 2024 . - p.17.
in Le Monde (Paris. 1944) > 24727 (03/07/2024)
Descripteurs : élection européenne / établissement d'enseignement supérieur / haut fonctionnaire / Union européenne Mots-clés : extrême droite (politique) Résumé : Dossier consacré aux inquiétudes des futures élites du Collège d'Europe, en Belgique, sur la percée de l'extrême-droite aux élections européennes de 2024 : la mixité sociale au sein du Collège d'Europe, qui forme les futurs cadres de l'Union européenne ; les défis auxquels est confrontée cette génération, dans une période historiquement difficile (guerre russo-ukrainienne, conflit Israël-Hamas, percée du populisme). Entretien avec Federica Mogherini, rectrice du Collège d'Europe, sur l'impact de l'actualité européenne sur le campus. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Dans le luxe, des formations cousues main / Tiphaine Thuillier / Le Monde éditions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 24087 (16/06/2022)
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Titre : Dans le luxe, des formations cousues main Type de document : texte imprimé Auteurs : Tiphaine Thuillier ; Margherita Nasi Editeur : Le Monde éditions, 2022 Article : p.6-7
in Le Monde (Paris. 1944) > 24087 (16/06/2022)Descripteurs : formation / industrie de luxe Résumé : Dossier consacré aux formations dans le luxe. Reportage sur les programmes d'apprentissage des métiers artisanaux créés par les marques de luxe : l'Ecole Hermès des savoir-faire ; le système de partenariat choisi par LVMH. Les questions environnementales soulevées par les étudiants de l'industrie des superyachts. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Dans le luxe, des formations cousues main [texte imprimé] / Tiphaine Thuillier ; Margherita Nasi . - Le Monde éditions, 2022 . - p.6-7.
in Le Monde (Paris. 1944) > 24087 (16/06/2022)
Descripteurs : formation / industrie de luxe Résumé : Dossier consacré aux formations dans le luxe. Reportage sur les programmes d'apprentissage des métiers artisanaux créés par les marques de luxe : l'Ecole Hermès des savoir-faire ; le système de partenariat choisi par LVMH. Les questions environnementales soulevées par les étudiants de l'industrie des superyachts. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Le défi de l'accueil des étudiants ukrainiens / Margherita Nasi / Le Monde éditions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24302 (22/02/2023)
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Titre : Le défi de l'accueil des étudiants ukrainiens Type de document : texte imprimé Auteurs : Margherita Nasi Editeur : Le Monde éditions, 2023 Article : p.16
in Le Monde (Paris. 1944) > 24302 (22/02/2023)Descripteurs : établissement d'enseignement supérieur / étudiant / réfugié / Ukraine Résumé : Le point sur l'organisation de l'accueil des étudiants ukrainiens réfugiés dans les établissements de l'enseignement supérieur, et notamment les universités, en France : leurs conditions de vie et d'études. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Le défi de l'accueil des étudiants ukrainiens [texte imprimé] / Margherita Nasi . - Le Monde éditions, 2023 . - p.16.
in Le Monde (Paris. 1944) > 24302 (22/02/2023)
Descripteurs : établissement d'enseignement supérieur / étudiant / réfugié / Ukraine Résumé : Le point sur l'organisation de l'accueil des étudiants ukrainiens réfugiés dans les établissements de l'enseignement supérieur, et notamment les universités, en France : leurs conditions de vie et d'études. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes A Disneyland, les recrues dans le moule de Mickey / Iris Deroeux / Le Monde éditions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24410 (28/06/2023)
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Titre : A Disneyland, les recrues dans le moule de Mickey Type de document : texte imprimé Auteurs : Iris Deroeux ; Margherita Nasi ; Pierre-Michel Menger Editeur : Le Monde éditions, 2023 Article : p.20
in Le Monde (Paris. 1944) > 24410 (28/06/2023)Descripteurs : artiste / parc de loisirs Mots-clés : Disney Résumé : Dossier consacré aux conditions de travail et d'exercice de jeunes artistes employés de Disneyland : les difficultés liées à l'aspect automatique et répétitif de leur spectacle. Entretien avec Pierre-Michel Menger, sociologue, à propos des conséquences de l'industrialisation de la culture sur l'activité des jeunes artistes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] A Disneyland, les recrues dans le moule de Mickey [texte imprimé] / Iris Deroeux ; Margherita Nasi ; Pierre-Michel Menger . - Le Monde éditions, 2023 . - p.20.
in Le Monde (Paris. 1944) > 24410 (28/06/2023)
Descripteurs : artiste / parc de loisirs Mots-clés : Disney Résumé : Dossier consacré aux conditions de travail et d'exercice de jeunes artistes employés de Disneyland : les difficultés liées à l'aspect automatique et répétitif de leur spectacle. Entretien avec Pierre-Michel Menger, sociologue, à propos des conséquences de l'industrialisation de la culture sur l'activité des jeunes artistes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Ecoles de commerce : les violences sexistes perdurent / Margherita Nasi / Le Monde éditions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24518 (01/11/2023)
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Titre : Ecoles de commerce : les violences sexistes perdurent Type de document : texte imprimé Auteurs : Margherita Nasi ; Margaux Trarieux Editeur : Le Monde éditions, 2023 Article : p.22
in Le Monde (Paris. 1944) > 24518 (01/11/2023)Descripteurs : sexisme Mots-clés : école de commerce délinquance sexuelle Résumé : Le point sur les violences sexistes et sexuelles qui persistent dans les grandes écoles de commerce : les mesures mises en place pour lutter contre ce type de comportement et pour accompagner les victimes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Ecoles de commerce : les violences sexistes perdurent [texte imprimé] / Margherita Nasi ; Margaux Trarieux . - Le Monde éditions, 2023 . - p.22.
in Le Monde (Paris. 1944) > 24518 (01/11/2023)
Descripteurs : sexisme Mots-clés : école de commerce délinquance sexuelle Résumé : Le point sur les violences sexistes et sexuelles qui persistent dans les grandes écoles de commerce : les mesures mises en place pour lutter contre ce type de comportement et pour accompagner les victimes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Les élèves infirmiers à la peine dans les hôpitaux / Anne-Sophie Minkiewicz / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23930 (15/12/2021)
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Titre : Les élèves infirmiers à la peine dans les hôpitaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Sophie Minkiewicz, Personne interviewée ; Margherita Nasi, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.25
in Le Monde (Paris. 1944) > 23930 (15/12/2021)Descripteurs : condition de travail / étudiant / hôpital / infirmier Résumé : Le point sur les difficultés des élèves infirmiers travaillant et se formant dans les hôpitaux : la description de conditions de travail qui les poussent à arrêter leur formation. Entretien avec Anne-Sophie Minkiewicz, ancienne infirmière, sur les différents parcours de reconversion de ces soignants. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Les élèves infirmiers à la peine dans les hôpitaux [texte imprimé] / Anne-Sophie Minkiewicz, Personne interviewée ; Margherita Nasi, Auteur . - Le Monde éditions, 2021 . - p.25.
in Le Monde (Paris. 1944) > 23930 (15/12/2021)
Descripteurs : condition de travail / étudiant / hôpital / infirmier Résumé : Le point sur les difficultés des élèves infirmiers travaillant et se formant dans les hôpitaux : la description de conditions de travail qui les poussent à arrêter leur formation. Entretien avec Anne-Sophie Minkiewicz, ancienne infirmière, sur les différents parcours de reconversion de ces soignants. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Les étudiants vétérinaires à bout de souffle / Margherita Nasi / Le Monde éditions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24362 (03/05/2023)
[article]
Titre : Les étudiants vétérinaires à bout de souffle Type de document : texte imprimé Auteurs : Margherita Nasi Editeur : Le Monde éditions, 2023 Article : p.18
in Le Monde (Paris. 1944) > 24362 (03/05/2023)Descripteurs : établissement d'enseignement supérieur / étudiant / stress / vétérinaire Résumé : Le point sur les conditions de travail des étudiants vétérinaires : le témoignage et la dénonciation de rythmes excessifs et la remise en cause de l'éthique de la formation. Les difficultés de la féminisation du métier. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Les étudiants vétérinaires à bout de souffle [texte imprimé] / Margherita Nasi . - Le Monde éditions, 2023 . - p.18.
in Le Monde (Paris. 1944) > 24362 (03/05/2023)
Descripteurs : établissement d'enseignement supérieur / étudiant / stress / vétérinaire Résumé : Le point sur les conditions de travail des étudiants vétérinaires : le témoignage et la dénonciation de rythmes excessifs et la remise en cause de l'éthique de la formation. Les difficultés de la féminisation du métier. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes Les gouttes d'or de l'olivier. La Toscane, terre d'huile et de vin / Margherita Nasi / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23807 (24/07/2021)
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Titre : Les gouttes d'or de l'olivier. La Toscane, terre d'huile et de vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Margherita Nasi, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.25
in Le Monde (Paris. 1944) > 23807 (24/07/2021)Descripteurs : huile végétale / viticulture Mots-clés : Toscane Résumé : Reportage, en Toscane, dans un domaine agricole consacré à la production de vin et d'huile d'olive : les divers vignobles et variétés d'oliviers ; les usages en cuisine ; les principes de la vinification ; les procédés de fabrication de l'huile d'olive ; les spécificités des champs d'oliviers ; les conditions de la récolte ; les caractéristiques de la dégustation ; l'utilisation fréquente et répandue de l'huile d'olive. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes [article] Les gouttes d'or de l'olivier. La Toscane, terre d'huile et de vin [texte imprimé] / Margherita Nasi, Auteur . - Le Monde éditions, 2021 . - p.25.
in Le Monde (Paris. 1944) > 23807 (24/07/2021)
Descripteurs : huile végétale / viticulture Mots-clés : Toscane Résumé : Reportage, en Toscane, dans un domaine agricole consacré à la production de vin et d'huile d'olive : les divers vignobles et variétés d'oliviers ; les usages en cuisine ; les principes de la vinification ; les procédés de fabrication de l'huile d'olive ; les spécificités des champs d'oliviers ; les conditions de la récolte ; les caractéristiques de la dégustation ; l'utilisation fréquente et répandue de l'huile d'olive. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes