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Article de périodique
Bataille entre rayons pour la galette
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2723 (10/11/2022) p.28-30
- Laurence Zombek
Point sur le marché des pâtisseries des rois en grandes et moyennes surfaces : évolution des ventes selon les formats de magasins, selon les différents segments, stratégies marketing des PME (local, fait-maison, recette, design, packaging et for[...]La Chandeleur mobilise toujours plus d'acteurs
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2682 (13/01/2022) p.38-39
- Auteur : Laurence Zombek
Point sur le marché des produits alimentaires de la Chandeleur : évolution des ventes selon les différents segments (ingrédient, boisson, tartinable, petit électroménager), stratégies marketing des industriels (recette, packaging, aide à la prép[...]Les chocolatiers rivalisent de gourmandise
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2756 (06/07/2023) p.42-44
- Laurence Zombek
Point sur le marché des tablettes de chocolat : évolution des ventes en volume et en valeur, selon les fabricants, stratégies marketing des acteurs du secteur (prix, gamme, recette, sans sucre, format).Les chocolats de Pâques restent incontournables
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2786 (07/03/2024) p.40-41
- Laurence Zombek
Point sur le marché des chocolats de Pâques : évolution des ventes, pratiques d'achat des consommateurs, stratégies des marques et des distributeurs (format, packaging, offre).La confiserie cultive son charme
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2813 (03/10/2024) p.40-42
- Laurence Zombek
Point sur le marché de la confiserie : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des fabricants (design, format, recette, merchandising, circuit de distribution).Les confiseries dans les starting-blocks pour Halloween
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2759 (24/08/2023) p.38-40
- Laurence Zombek
Point sur le marché des confiseries pour la fête de Halloween : évolution des ventes selon les fabricants, intention d'achats des consommateurs, stratégies marketing des marques (format, design, recette, communication et animation).Les distributeurs tentent de secouer leurs jus de fruits
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2672 (21/10/2021) p.38-40
- Auteur : Laurence Zombek
Point sur le marché des jus de fruits en France et stratégies marketing des distributeurs pour leur MDD (marque de distributeur) de jus de fruits : évolution des ventes (en valeur et volume) de MDD, selon les différents segments (jus de fruits a[...]A l'Epiphanie, la galette reste sacrée
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2819 (14/11/2024) p.32-34
- Laurence Zombek
Point sur les stratégies marketing des agro-industriels sur le marché des produits de l'Epiphanie : évolution des ventes selon les différents segments (galettes et couronnes, boissons), selon les marques, comportements d'achats des consommateurs[...]Halloween, un frisson plus que bienvenu
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2711 (18/08/2022) p.26-30
- Laurence Zombek
Point sur le marché de la confiserie d'Halloween : évolution des ventes selon les groupes de confiserie, enjeux de l'événement saisonnier pour les fabricants, stratégies marketing (emballage, licence, format, recette, clientèle cible, merchandis[...]Halloween va de record en record
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2807 (22/08/2024) p.38-44
- Laurence Zombek
Point sur le marché des aliments sucrés et salés pour la fête d'Halloween : évolution des ventes de friandises selon les marques, par semaine du mois d'octobre depuis 2013, stratégies marketing des fabricants pour le sucré et pour le salé (forma[...]Joignant l'affection à la nutrition, le petfood se valorise
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2643 (18/03/2021) p.54-56
- Auteur : Laurence Zombek
Point sur le marché des aliments pour animaux en France : évolution des ventes pour le segment du chat et pour le segment du chien, selon les marques et MDD ; stratégies marketing des industriels (bio, composition, innovation).Omnicanale, la Chandeleur prend de l'ampleur
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2634 (14/01/2021) p.50-52
- Auteur : Laurence Zombek
Point sur le marché des produits de la Chandeleur en France : évolution des ventes selon les différents segments (produit frais, tartinable, épicerie, préparation culinaire, stratégies marketing des marques (innovation, recettes, naturalité).Les pains préemballés obligés de légitimer leurs prix
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2738 (09/03/2023) p.36-38
- Laurence Zombek
Point sur le marché de la panification préemballée : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, selon les circuits de distribution, stratégies marketing des industriels (recettes, format, innovation).La pâtisserie industrielle profite de son accessibilité
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2737 (02/03/2023) p.34-36
- Laurence Zombek
Point sur le marché de la pâtisserie industrielle : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des industriels (santé, recette, innovation, packaging, communication).Plus de diversité pour les boissons au thé
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2699 (12/05/2022) p.56-58
- Auteur : Laurence Zombek
Point sur le marché des boissons au thé : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, selon le segment bio, stratégies marketing des industriels (recette, infusion glacée, sans sucre, format, local, allégation santé, m[...]
