Le règne du végétal / Virginie Félix / Télérama (2019) in Télérama (Ed. parisienne), 3627 (20/07/2019)

Public ISBD [article]  inTélérama (Ed. parisienne) > 3627 (20/07/2019) Titre : Le règne du végétal Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Félix, Auteur Editeur : Télérama, 2019 Article : p.12-15 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : comportement alimentaire / développement durable / produit végétal Résumé : Analyse du changement de comportement alimentaire d’une partie croissante des Français qui privilégient les légumes à la viande : les raisons qui expliquent ce changement ; la volonté pour les Français qui se tournent plus vers le végétal de se montrer éco-responsable vis-à-vis de la planète ; le rôle joué par les chefs cuisiniers dans l’adoption de nouvelles habitudes alimentaires plus tournées vers les légumes ; l’importance de l’apprentissage auprès des plus jeunes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le règne du végétal [texte imprimé] / Virginie Félix, Auteur . - Télérama, 2019 . - p.12-15. Bibliographie. Langues : Français (fre) in Télérama (Ed. parisienne) > 3627 (20/07/2019) Descripteurs : comportement alimentaire / développement durable / produit végétal Résumé : Analyse du changement de comportement alimentaire d’une partie croissante des Français qui privilégient les légumes à la viande : les raisons qui expliquent ce changement ; la volonté pour les Français qui se tournent plus vers le végétal de se montrer éco-responsable vis-à-vis de la planète ; le rôle joué par les chefs cuisiniers dans l’adoption de nouvelles habitudes alimentaires plus tournées vers les légumes ; l’importance de l’apprentissage auprès des plus jeunes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique

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archives	Documentaire	PER	Périodique	050531	Disponible