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Article de périodique
Alcool : Les abus des réseaux sociaux
- Dans le périodique : Que choisir, n°645 (04/2025) p. 22-23
- Auteur : Elsa Casalegno
Les marques se servent des influenceurs, stars des réseaux sociaux, pour toucher les jeunes. La régulation actuelle de la publicité ne suffit plus à juguler ces pratiques.Aliments exotiques : des additifs nocifs, voire interdits !
- Dans le périodique : Que choisir, n°652 (12/2025) p. 40-42
- Auteur : Elsa Casalegno
En étudiant une quarantaine de produits vendus en supérettes exotiques, nous en avons repéré trois qui contenaient des additifs prohibés en Europe. Les colorants problématiques, bien qu'autorisés, ne manquent pas non plus.Les forêts françaises : vitales mais fragilisées
- Dans le périodique : Que choisir, n°637 (07/2024) p.10-19
Fromages AOP : vers la fin du lait cru ?
- Dans le périodique : Que choisir, n°654 (02/2026) p. 40-42
- Auteur : Elsa Casalegno
Les filières de fromages AOP au lait cru sont confortées à des successions de rappels à cause de contaminations par des germes pathogènes. Au point que même ses plus farouches défenseurs envisagent la fin du lait cru.Grande distribution : L'Europe, terrain d'ententes.
- Dans le périodique : Que choisir, n°645 (04/2025) p. 46-47
- Auteur : Elsa Casalegno
Pour négocier des prix plus bas avec leurs fournisseurs, les distributeurs passent désormais par des centrales d'achat à l'échelle européenne. Mais le consommateur y gagne-t-il vraiment ?Huiles d'olive : des "vierge" pas si "extra".
- Dans le périodique : Que choisir, n°648 (07/2025) p. 20-23
- Auteur : Elsa Casalegno
Parmi les 20 références d'huile d'olive affichant la mention "vierge extra" testées par Que choisir, seules cinq la méritent. Les 15 autres ont été déclassées, dont 2 sont même impropres à la consommation.Plastique : les pratiques n'évoluent pas.
- Dans le périodique : Que choisir, n°658 (06/2026) p. 20-22
- Auteur : Elsa Casalegno
Encore aujourd'hui, faire ses courses en supermarché, c'est se confronter à l'omniprésence du plastique dans les rayons alimentaires. Notre nouvelle enquête le montre.Pollution et santé : Le plastique, c'est catastrophique...
- Dans le périodique : Que choisir, n°642 (01/2025) p. 44-46
- Auteur : Elsa Casalegno
Pour combattre la dissémination des plastiques dans l'environnement et leur impact sur la santé humaine, il faut des mesures à l'échelle internationale. Un traité mondial de lutte contre cette pollution est en cours de négociation.Sécurité sanitaire des aliments : des contrôles encore chaotiques.
- Dans le périodique : Que choisir, n°651 (11/2025) p. 48-49
- Auteur : Elsa Casalegno
Des inspections plus nombreuses mais moins précises en restaurants et commerces de bouche, et moins fréquentes en usines agroalimentaires... La réforme de la police sanitaire des aliments, précipitée, pose problème.Substances chimiques : quand l'industrie sabote l'évaluation
- Dans le périodique : Que choisir, n°640 (11/2024) p. 10-17
- Auteur : Elsa Casalegno
Plus de 100 000 substances chimiques ont envahi notre quotidien. Le règlement européen censé les encadrer est mis à mal par l'industrie, qui manoeuvre auprès des instances communautaires et entrave l'expertise sur les molécules dangereuses. Enquête.
