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sel : composé chimiqueSynonyme(s)CAC composé anion-cation |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheExpressions et histoires autour du sel in BT. Bibliothèque de travail, 1175 (02/2006)
inBT. Bibliothèque de travail > 1175 (02/2006)
Titre : Expressions et histoires autour du sel Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine Lerou, Auteur Année : 2006 Article : p.42-48 Langues : Français (fre) Descripteurs : condiment / France / langage / légende / sel : composé chimique / thème littéraire Résumé : Point, en 2006, sur l'importance du sel et de son usage dans l'origine de la langue française : mots et expressions liés à l'assaisonnement et à la conservation des aliments, légendes dans lesquelles le sel apparaît comme symbole de vie et de mort.
Nature du document : documentaire lycée Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 27848 Disponible
inScience & vie junior. Dossier hors série > 089 (08/2011)
Titre : Les maîtres du sel Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Voizeux, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2011 Article : p.36-41 Note générale : Carte, lexique. Langues : Français (fre) Descripteurs : âge du fer / Gaule / Lorraine : province / sel : composé chimique Résumé : Présentation, en 2011, de l'extraction et de l'exploitation du sel en Gaule, dans la vallée de Seille en Lorraine entre 800 et 100 avant J.-C. Encadrés : Hallstatt, l'autre capitale du sel dans les Alpes autrichiennes ; la technique du pain de sel en images. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 36869 Disponible
inArkéo junior > 117 (03/2005)
Titre : L'or blanc de Hallstatt Type de document : texte imprimé Année : 2005 Article : p. 8-9 Descripteurs : Autriche / exploitation minière / néolithique / sel : composé chimique / vie quotidienne Résumé : L'exploitation de la mine de sel de Hallstatt, dans les Alpes autrichiennes, depuis le Néolithique. L'intérêt du sel dans la vie quotidienne ; les outils et les techniques utilisés par les hommes pour exploiter le sel ; les découvertes faites par les archéologues sur le site de Hallstatt qui permettent de mieux comprendre le quotidien des mineurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 023370 Disponible
inSciences & avenir. Hors série > 193 (04/2018)
Titre : Le sel : un cristal plus précieux que l'or Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Delbecq, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2018 Article : p.52-57 Note générale : Bibliographie, webographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : étude historique / sel : composé chimique Résumé : Dossier consacré au sel et à son histoire. Présentation de l'histoire des techniques d'extraction du sel, de son commerce, de son transport (notamment grâce au briquetage et l'élaboration de pains de sel) et du contrôle de sa production et de sa vente, dans le monde. Entretien avec l'anthropologue et spécialiste des comportements alimentaires Jesus Contreras Hernandez sur la portée symbolique du sel. Encadré : sa valeur nutritionnelle. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 49073 Disponible
inBT. Bibliothèque de travail > 1129 (06/2001)
Titre : Le sel, son histoire, son exploitation Type de document : texte imprimé Année : 2001 Article : p.2-33 : Langues : Français (fre) Descripteurs : histoire / impôt / industrie chimique / marais salant / sel : composé chimique Résumé : Dossier consacré à l'étude du sel sous ses différents aspects : ressource naturelle vitale pour l'homme, origine et historique, usages et description des différentes techniques et lieux d'extraction. Le rôle économique du sel : commerce, impôt. Les marais salants : récolte du sel dans le pays de Guérande, les Salins du Midi. Les débouchés et les utilisations du sel aujourd'hui. Bibliographie, cartes.
Nature du document : documentaire collège Genre : documentaire Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 016025 Disponible
inImages doc (Paris) > 262 (10/2010)
Titre : Un trésor de désert Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Beynié, Auteur Editeur : Paris : Bayard Presse, 2010 Article : p.4-9 Descripteurs : Amérique du Sud / désert / exploitation minière à ciel ouvert / lithium / sel : composé chimique Mots-clés : 2010- Résumé : Reportage photographique, en 2010, sur la recherche du lithium dans un désert de sel en Amérique du Sud : la technique utilisée à partir des lacs de saumure, les étapes, l'utilisation du lithium. Nature du document : documentaire collège Genre : article de périodique/enquête, reportage/iconographie Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Archives Périodiques PER Périodique 36582 Disponible
