Descripteurs
![]() préparation des repasSynonyme(s)cuisine : activitéVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (32)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
Ripailles et rogatons in Arkeo junior, 188 (09/2011)
[article]
Titre : Ripailles et rogatons : Manger au Moyen Age en Pays de France Type de document : texte imprimé Année : 2011 Article : p. 8-14
in Arkeo junior > 188 (09/2011)Descripteurs : 11-15e siècle / alimentation / préparation des repas Résumé : L'exposition Ripailles et rogatons du musée Archéa à Louvre se propose de nous faire découvrir la réalité de l'alimentation médiévale dans la région du nord-est de Paris.
A la base de l'alimentation, on trouvait les céréales mais aussi les légumineuses, les légumes et les fruits. Chaque classe sociale mangeait aussi de la viande (bovins, porcs et moutons), mais en quantité et qualité différente. L'essentiel du repas était composé de vin et de pain. Le calendrier et le rythme chrétiens étaient respectés (carême, vendredi jeûné). Présentation des ustensiles de cuisine. Chaque classe sociale consommait une alimentation différente et adaptée à son mode de vie.Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Ripailles et rogatons : Manger au Moyen Age en Pays de France [texte imprimé] . - 2011 . - p. 8-14.
in Arkeo junior > 188 (09/2011)
Descripteurs : 11-15e siècle / alimentation / préparation des repas Résumé : L'exposition Ripailles et rogatons du musée Archéa à Louvre se propose de nous faire découvrir la réalité de l'alimentation médiévale dans la région du nord-est de Paris.
A la base de l'alimentation, on trouvait les céréales mais aussi les légumineuses, les légumes et les fruits. Chaque classe sociale mangeait aussi de la viande (bovins, porcs et moutons), mais en quantité et qualité différente. L'essentiel du repas était composé de vin et de pain. Le calendrier et le rythme chrétiens étaient respectés (carême, vendredi jeûné). Présentation des ustensiles de cuisine. Chaque classe sociale consommait une alimentation différente et adaptée à son mode de vie.Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 36848 Disponible Le robot pizzaiolo / Romain Raffegeau / Excelsior publications (2022) in Science & vie junior, 389 (02/2022)
[article]
Titre : Le robot pizzaiolo Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Raffegeau, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2022 Article : p.84-85 Langues : Français (fre)
in Science & vie junior > 389 (02/2022)Descripteurs : préparation des repas / robotique / système automatisé Résumé : Présentation et test d'un robot préparant des pizzas. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le robot pizzaiolo [texte imprimé] / Romain Raffegeau, Auteur . - Excelsior publications, 2022 . - p.84-85.
Langues : Français (fre)
in Science & vie junior > 389 (02/2022)
Descripteurs : préparation des repas / robotique / système automatisé Résumé : Présentation et test d'un robot préparant des pizzas. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054542 Disponible A table ! Les repas de fêtes à travers le temps / Faton (2020) in Le Petit Léonard (Dijon), 263 (12/2020)
[article]
Titre : A table ! Les repas de fêtes à travers le temps Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2020 Article : p.12-20 Langues : Français (fre)
in Le Petit Léonard (Dijon) > 263 (12/2020)Descripteurs : décor culinaire / fête : sociologie / préparation des repas Résumé : Dossier sur les repas de fête à travers le temps, à l'occasion de l'exposition "A table ! Le repas, tout un art", au musée national de la céramique de Sèvres, puis au musée Adrien Dubouché de Limoges : date des premiers repas, inventions les plus importantes, habitudes ou codifications liées aux repas, évolution des repas à travers les siècles. Focus sur les récipients trompe-l'oeil en céramique. Recette des biscuits vitraux de Noël. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] A table ! Les repas de fêtes à travers le temps [texte imprimé] . - Faton, 2020 . - p.12-20.
Langues : Français (fre)
in Le Petit Léonard (Dijon) > 263 (12/2020)
Descripteurs : décor culinaire / fête : sociologie / préparation des repas Résumé : Dossier sur les repas de fête à travers le temps, à l'occasion de l'exposition "A table ! Le repas, tout un art", au musée national de la céramique de Sèvres, puis au musée Adrien Dubouché de Limoges : date des premiers repas, inventions les plus importantes, habitudes ou codifications liées aux repas, évolution des repas à travers les siècles. Focus sur les récipients trompe-l'oeil en céramique. Recette des biscuits vitraux de Noël. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052977 Disponible Tous à table ! / Bertrand Fichou / Bayard Presse (2021) in Images doc (Paris), 394 (10/2021)
[article]
Titre : Tous à table ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand Fichou, Auteur ; Frédérique Schneider, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2021 Article : p.14-21 Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 394 (10/2021)Descripteurs : aliment / préparation des repas Résumé : Tour du monde des saveurs en commençant par les courses, puis la préparation et cuisson des plats et enfin, le repas. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Tous à table ! [texte imprimé] / Bertrand Fichou, Auteur ; Frédérique Schneider, Auteur . - Bayard Presse, 2021 . - p.14-21.
Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 394 (10/2021)
Descripteurs : aliment / préparation des repas Résumé : Tour du monde des saveurs en commençant par les courses, puis la préparation et cuisson des plats et enfin, le repas. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054123 Disponible VIP : Very important pots / Christophe Adam / Paris : La Martinière (2013)
Titre : VIP : Very important pots Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Adam, Auteur Editeur : Paris : La Martinière, 2013 Description : 123 p. ISBN/ISSN : 978-2-7324-5423-8 Descripteurs : préparation des repas Résumé : Recettes sucrées et salées à réaliser dans des petits pots récupérés pour une cuisine et une présentation originale. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège VIP : Very important pots [texte imprimé] / Christophe Adam, Auteur . - Paris : La Martinière, 2013 . - 123 p.
ISBN : 978-2-7324-5423-8
Descripteurs : préparation des repas Résumé : Recettes sucrées et salées à réaliser dans des petits pots récupérés pour une cuisine et une présentation originale. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Médiathèque/documentaires/collège Documentaire 641 Livre 47673 Disponible Vivre comme les Romains / Philip Steele / Paris : La Martinière jeunesse (1998)
Titre : Vivre comme les Romains Type de document : texte imprimé Auteurs : Philip Steele, Auteur Editeur : Paris : La Martinière jeunesse, 1998 Collection : Vivre comme Description : 88 p. ISBN/ISSN : 978-2-7324-2439-2 Prix : 79,00 Descripteurs : agriculture / alimentation / artisanat / boisson / civilisation / commerce / éducation / hygiène corporelle / médecine / musique / peinture / préparation des repas / religion / Rome ancienne / sculpture / société / sport / théâtre / vêtement / vie quotidienne Résumé : Un livre pour découvrir l'empire romain. A la fois ouvrage encyclopédique et guide d'activités manuelles et de jeux, il explique comment réaliser des objets d'époque pour s'imprégner des habitudes de cette civilisation lointaine. Tu y trouveras notamment : la société romaine, avec les femmes et les esclaves ; l'intérieur d'une maison romaine, avec le confort de l'époque ; les habits ; l'éducation des enfants ; la mode et la beauté ; l'école ; le forum ; le commerce, l'art et l'artisanat ; la médecine, l'hygiène ; les gladiateurs et les jeux du cirque ; la musique, le théâtre, les jeux ; la religion ; la légion. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Vivre comme les Romains [texte imprimé] / Philip Steele, Auteur . - Paris : La Martinière jeunesse, 1998 . - 88 p.. - (Vivre comme) .
ISBN : 978-2-7324-2439-2 : 79,00
Descripteurs : agriculture / alimentation / artisanat / boisson / civilisation / commerce / éducation / hygiène corporelle / médecine / musique / peinture / préparation des repas / religion / Rome ancienne / sculpture / société / sport / théâtre / vêtement / vie quotidienne Résumé : Un livre pour découvrir l'empire romain. A la fois ouvrage encyclopédique et guide d'activités manuelles et de jeux, il explique comment réaliser des objets d'époque pour s'imprégner des habitudes de cette civilisation lointaine. Tu y trouveras notamment : la société romaine, avec les femmes et les esclaves ; l'intérieur d'une maison romaine, avec le confort de l'époque ; les habits ; l'éducation des enfants ; la mode et la beauté ; l'école ; le forum ; le commerce, l'art et l'artisanat ; la médecine, l'hygiène ; les gladiateurs et les jeux du cirque ; la musique, le théâtre, les jeux ; la religion ; la légion. Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Médiathèque/documentaires/collège Documentaire 937 STE Livre 013006 Disponible Vivre au Moyen Age in Arkeo junior, 93 (01/2003)
[article]
Titre : Vivre au Moyen Age Type de document : texte imprimé Année : 2003 Article : p. 10-12
in Arkeo junior > 93 (01/2003)Descripteurs : alimentation / préparation des repas / vie quotidienne Résumé : Une exposition toulousaine, fait découvrir la vie quotidienne au Moyen Age à travers la cuisine et les repas.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège [article] Vivre au Moyen Age [texte imprimé] . - 2003 . - p. 10-12.
in Arkeo junior > 93 (01/2003)
Descripteurs : alimentation / préparation des repas / vie quotidienne Résumé : Une exposition toulousaine, fait découvrir la vie quotidienne au Moyen Age à travers la cuisine et les repas.
Nature du document : documentaire collège Niveau : Collège Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 018626 Disponible