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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAlimentation : manger bon, sain et juste / Alternatives économiques (2017) in Les Dossiers d'Alternatives économiques. Hors-série, 005 (01/2017)
Titre : Alimentation : manger bon, sain et juste Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Personne interviewée ; Philippe Frémeaux, Intervieweur Editeur : Alternatives économiques, 2017 Article : p.56-61 Langues : Français (fre)
in Les Dossiers d'Alternatives économiques. Hors-série > 005 (01/2017)Descripteurs : agriculture / développement durable / industrie agroalimentaire Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Entretien avec Pierre Fumey, universitaire, sur l'alimentation dans le monde et en France : sous-alimentation et obésité dans le monde ; la question de la mondialisation de l'alimentation ; l'industrie agroalimentaire et le déséquilibre de la distribution de la nourriture à l'échelle mondiale ; la mondialisation très limitée de plats génériques ; le rôle de l'agronomie scientifique sur la régulation de l'agriculture et sur la qualité organoleptique des aliments ; le coût d'une alimentation de bonne qualité. Encadrés : l'association Terre de liens pour l'accès à des terres agricoles et la production de produits bio ; les "Paniers bio" du Val de Loire ; la place d'Ethiquable dans la grande distribution ; point de vue de Gilles Boeuf sur la protection de la biodiversité ; la start-up La Ruche ; point de vue d'Hubert Cochet sur les conséquences de la croyance en la supériorité des grandes exploitations agricoles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Exemplaires (1)
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Titre : Comment l'organisation de la production a changé Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Frémeaux, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2012 Article : p.40-41 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny) > 093 (07/2012)Descripteurs : industrie / organisation de la production Résumé : Analyse, en 2012, des modifications de l'organisation de la production industrielle : les formes du progrès technique à partir des années 1980, les conséquences sur la production et l'organisation dans les entreprises, l'impact sur l'emploi et les besoins de main-d'oeuvre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 40600 Disponible
Titre : Le défi de la conversion écologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Frémeaux, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2012 Article : p.56-57 Note générale : Lexique, webographie. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny) > 093 (07/2012)Descripteurs : développement durable / mutation économique Mots-clés : circuit économique Résumé : Analyse, en 2012, des enjeux de la conversion écologique du système économique : la dynamique de surconsommation de produits industriels, l'impact écologique, les exigences de production pour une économie soutenable, la question du recyclage des produits et des composants, le développement d'une chimie renouvelable, la voie de la vente de services par les industriels. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 40600 Disponible
Titre : Le défi énergétique Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Frémeaux, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2012 Article : p.32-33 Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny) > 093 (07/2012)Descripteurs : industrie / type d'énergie Résumé : Analyse, en 2012, du lien entre production industrielle et énergie : la place du charbon dans la première révolution industrielle, l'essor du pétrole et de l'électricité à l'origine de la deuxième révolution industrielle, les enjeux énergétiques liés à la raréfaction des énergies fossiles, le défi des énergies renouvelables. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 40600 Disponible
Titre : L'économie verte, clé d'un nouveau plein-emploi ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Frémeaux, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2014 Article : p.71-73 Note générale : Lexique, statistiques, webographie. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny) > 099 (01/2014)Descripteurs : chômage / développement durable / emploi Résumé : Analyse des opportunités possibles de la transition écologique en matière d'emploi : l'évolution des métiers et la création d'emploi dans certains secteurs, les conséquences sur la société et le travail, une société à réinventer avec plus de temps libre et moins de temps de travail. Encadré : produire, consommer, travailler autrement. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 42624 Disponible
Titre : Marx, trop économiste ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Frémeaux, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2018 Article : p.64-65
in Les Dossiers d'Alternatives économiques > 013 (03/2018)Descripteurs : marxisme Mots-clés : Marx, Karl : 1818-1883 Résumé : Analyse de la théorie économique de Karl Marx et des critiques qu'elle suscite. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
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Titre : Pouvoir d'agir : démocratiser la société, démocratiser l'entreprise Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Blondiaux, Personne interviewée ; Philippe Frémeaux, Intervieweur Editeur : Alternatives économiques, 2017 Article : p.78-83
in Les Dossiers d'Alternatives économiques. Hors-série > 005 (01/2017)Descripteurs : démocratie / démocratie locale / gestion de l'entreprise Mots-clés : ESS (économie sociale et solidaire) Résumé : Dossier consacré à la question de la démocratisation de la société et de l'entreprise en France. Entretien avec Loïc Blondiaux sur la situation de la démocratie française et le discours de l'extrême droite et du Front national misant sur un mythe du peuple unifié et sur l'insécurité économique. La nécessité de réformes institutionnelles et de développement de la démocratie participative et de l'économie sociale et solidaire. Encadrés : le rôle du dirigeant d'entreprise ; l'implication et l'expression des salariés dans l'entreprise en France ; la question de la réforme de l'entreprise au regard de la crise de la démocratie. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 47291 Disponible
Titre : Le revenu de base, une idée qui fait son chemin Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Frémeaux, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2017 Article : p.6-9
in Les Dossiers d'Alternatives économiques > 010 (06/2017)Descripteurs : revenu : économie Mots-clés : minimum social Résumé : Définition et enjeux économiques, sociaux, écologiques et démocratiques du revenu de base. Raisons divergentes de l'intérêt porté à l'idée d'un revenu de base inconditionnel par les penseurs libéraux et par les penseurs de gauche. Lien entre la pensée d'un revenu de base et la promotion de la réduction du temps de travail, l'entrée dans un monde post-croissance, la liberté de choix de chacun face au travail. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 47987 Disponible
Titre : "Le revenu universel n'est pas un droit social issu de la redistribution" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marc Ferry, Personne interviewée ; Philippe Frémeaux, Intervieweur Editeur : Alternatives économiques, 2017 Article : p.40-42
in Les Dossiers d'Alternatives économiques > 010 (06/2017)Descripteurs : revenu : économie Mots-clés : minimum social Résumé : Entretien avec le philosophe Jean-Marc Ferry sur la conception de la justice que suppose l'idée d'un revenu universel (RU). Réflexion sur les modes de justification des revenus, soit contributiviste, soit égalitariste, et sur la spécificité du RU qui permet de comprendre les objections qui lui sont faites. Défense du RU comme droit civique et pour sa dimension éthique. Réflexion sur le financement du revenu universel. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 47987 Disponible
Titre : Territoires : relocaliser l'économie Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Davezies, Personne interviewée ; Philippe Frémeaux, Intervieweur Editeur : Alternatives économiques, 2017 Article : p.62-65
in Les Dossiers d'Alternatives économiques. Hors-série > 005 (01/2017)Descripteurs : collectivité territoriale Mots-clés : relocalisation économique ESS (économie sociale et solidaire) Résumé : Entretien avec Laurent Davezies, économiste, sur la relocalisation de l'économie, dans les territoires en France : la mondialisation, le repli sur soi identitaire et la capacité des territoires à agir dans une économie ouverte ; le territoire, comme espace de la démocratie ; le rôle du territoire dans l'égalité sociale ; la relocalisation dans les territoires de certaines activités et productions. Encadrés : point de vue de Patricia Andriot du Réseau des collectivités territoriales pour une économie solidaire (RTES) ; la mutualisation des moyens mis en oeuvre par le Pôle d'hospitalité aux activités à rayonnement écologique et solidaire (Phares) sur l'Ile-Saint-Denis ; le point de vue d'Odile Kirchner sur l'économie sociale et solidaire (ESS). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 47291 Disponible
