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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAlerte sur la dégradation des terres et de l'eau / Le Monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23926 (10/12/2021)
Titre : Alerte sur la dégradation des terres et de l'eau Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.7 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23926 (10/12/2021)Descripteurs : déséquilibre écologique / production agricole / ressource naturelle Résumé : Le point sur un rapport de l'ONU dénonçant la surexploitation des ressources naturelles de la planète pour nourrir la population et ses conséquences : la dégradation des sols, la salinisation des terres, la pollution de l'eau, les inégalités d'accès aux ressources, les stratégies à mettre en place pour les protéger. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes
Titre : En Algérie, la culture de l'olive bouleversée Type de document : texte imprimé Auteurs : Yasmine Marouf Araibi Editeur : Courrier international, 2024 Article : p.34-35 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1755 (20/06/2024)Descripteurs : Algérie / huile végétale / production agricole Résumé : Dans Middle East Eye [presse britannique], le point sur l'évolution de la production d'huile d'olive en Algérie : tradition familiale des procédés de culture et de production d'huile d'olive, témoignages, évolution de ce marché convoité par les industriels, perspectives de développement de la production et de la vente d'huile, risques engendrés par le réchauffement climatique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 057706 Disponible
Titre : "L'alimentation française ne doit pas connaître le même sort que le textile" Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Fesneau ; Marie Cadoux ; Jérôme Parigi Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.8-13 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2730 (12/01/2023)Descripteurs : industrie agroalimentaire / politique économique / production agricole Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Interview de Marc Fesneau, ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, sur les négociations commerciales entre producteurs et distributeurs, sur le pacte de solidarité commerciale et sur la défense de la souveraineté alimentaire française : enjeux face à la hausse du prix de l'énergie et aux aléas climatiques, législation et négociations commerciales, conséquences de la loi Egalim, secteur bio, défense du pouvoir d'achat. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055750 Disponible
Titre : Des collectivités en quête de résilience alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Angela Bolis, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2020 Article : p.10 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23492 (21/07/2020)Descripteurs : production agricole / sécurité alimentaire Mots-clés : alimentation (nutrition) écoconsommation Résumé : Dossier consacré à la question de l'alimentation. Le point sur le développement de la production locale et des circuits courts ; l'exemple du "projet alimentaire territorial" de l'intercommunalité du Grand Angoulême qui vise l'autosuffisance alimentaire avec le soutien de l'association Les Greniers d'abondance ; la nécessité de repenser un système global, du foncier à l'installation d'agriculteurs, des biocarburants à la relocalisation de la production d'engrais ; bénéfices et difficultés. Présentation du tableau de bord des systèmes alimentaires élaboré par l'université américaine Johns-Hopkins de Baltimore, regroupant les données statistiques permettant l'appréhension des problématiques alimentaires à partir d'indicateurs environnementaux, humains et économiques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes
Titre : Coronavirus : l’alimentation en circuit court est plébiscitée Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Gilles Rof, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2020 Article : p.15 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23415 (21/04/2020)Descripteurs : épidémie / production agricole Mots-clés : vente directe Résumé : Dossier consacré aux méthodes de distribution des productions agricoles en période de confinement liée à la lutte contre l’épidémie de Covid-19. Panorama des initiatives pour écouler la marchandise et faire face à la fermeture des marchés et à la baisse des commandes de la grande distribution : l’ouverture de nouveaux points de collecte et de drive pour la vente directe du producteur au consommateur ; le renforcement des AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) ; l’engouement pour les magasins de producteurs. Reportage sur les méthodes de ventes alternatives mises en place par les producteurs des Bouches-du-Rhône. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes
Titre : Dans les oliveraies andalouses, une "situation dramatique" Type de document : texte imprimé Auteurs : David Vigario Editeur : Courrier international, 2022 Article : p.38
in Courrier international (Paris. 1990) > 1664 (22/09/2022)Descripteurs : Espagne / production agricole Mots-clés : olive (fruit) période de sécheresse Résumé : Dans El Mundo [presse espagnole], reportage sur les conséquences de la sécheresse sur la production espagnole d'huile d'olive : hausse du coût de l'irrigation pour les exploitations agricoles du sud de l'Espagne, choix des agriculteurs de diminuer la durée d'irrigation, conséquences sur le rendement des oliveraies, facteurs aggravants, solution proposée par le gouvernement, mise en cause par les oléiculteurs des gros distributeurs, raisons expliquant la baisse de la production d'olives de table, perspectives. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055284 Disponible
Titre : Dérèglement climatique : les agriculteurs mis au défi de s'adapter Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard ; Angela Bolis ; Jérôme Gautheret Editeur : Le Monde éditions, 2022 Article : p.16-17
in Le Monde (Paris. 1944) > 24097 (28/06/2022)Descripteurs : production agricole Mots-clés : changement climatique Résumé : Dossier sur l'évolution des systèmes de production agricole pour permettre de faire face au dérèglement climatique : les conséquences des phénomènes climatiques extrêmes, de plus en plus nombreux, sur les productions agricoles ; des témoignages d'agriculteurs ; l'action de l'association Solagro dans le cadre d'un programme de recherche européen sur l'adaptation au changement climatique, AgriAdapt, depuis 2016 ; les bénéfices de la diversification des cultures ; l'usage, dans l'agriculture française, de la monoculture et d'une spécialisation régionale ; le travail sur les pratiques culturales dans le respect de la biodiversité ; les débats autour de l'irrigation des terres agricoles ; le lancement, par le ministère de l'Agriculture, d'une "mission flash", en juin 2022 ; la nécessité d'une planification sur le long terme ; la sensibilisation des consommateurs ; la diversification des activités des agriculteurs. La hausse des surfaces irriguées en France, depuis les années 2010 : le recueil de données par France nature environnement (FNE) ; l'inquiétude d'une pénurie d'eau dans certaines régions ; le classement des cultures les plus grandes consommatrices d'eau ; les préconisations de l'association Irrigants de France. Une sécheresse historique qui affecte l'agriculture et l'énergie en Italie. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes
Titre : Le dessous des plats Type de document : texte imprimé Auteurs : Élise Rengot Editeur : Excelsior publications, 2022 Article : p.6-15
in Science & vie junior. Dossier hors série > 153 (05/2022)Descripteurs : production agricole Résumé : Recueil de photographies consacrées à la production d'alimentation à travers le monde. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054795 Disponible
Titre : Les engrais azotés, bombe climatique et sanitaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Mandard, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2021 Article : p.8
in Le Monde (Paris. 1944) > 23717 (09/04/2021)Descripteurs : azote / engrais / pollution / production agricole / risque sanitaire Résumé : Dossier sur l'utilisation par les exploitants agricoles de fertilisants chimiques azotés, émetteurs de gaz à effet de serre, et responsables de pollutions atmosphériques. Enquête sur la pollution due à l'azote qui n'est pas absorbée par les plantes : la pollution par les nitrates, le protoxyde d'azote, et l'ammoniac ; l'augmentation de la consommation de fertilisants chimiques par les agriculteurs depuis 1960 ; l'enjeu sanitaire et climatique de l'usage de l'ammoniac, des ammonitrates et des engrais azotés ; les taux d'émissions de protoxyde d'azote liées à l'agriculture ; les mesures pour atteindre la neutralité carbone ; les débats autour de l'instauration d'une redevance. Le point sur la gestion des stocks d'ammonitrates en France : les risques d'explosion et d'incendie ; le manque de surveillance des exploitations ; les limites de la politique de prévention des risques industriels. La tribune d'un collectif d'agronomes et d'agriculteurs qui appelle à réduire le recours aux fertilisants chimiques (p.25). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/débat, controverse Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes
Titre : En Ethiopie, le grain d'arabica n'est plus signe de richesse Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Tissot, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2020 Article : p.15
in Le Monde (Paris. 1944) > 23326 (08/01/2020)Descripteurs : Ethiopie / production agricole Mots-clés : café (plante) Résumé : Reportage en Ethiopie sur la filière de production de café, qui souffre de l'évolution des cours mondiaux. L'importance de la production d'arabica dans l'économie éthiopienne. La stratégie de l'Etat pour améliorer le sort de la filière : la montée en gamme, la diversification des variétés et l'amélioration des rendements. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes
Titre : La fin de la nature ? 4/6, Aux origines du désastre écologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Vincent, Auteur Editeur : Le Monde éditions, 2020 Article : p.29
in Le Monde (Paris. 1944) > 23495 (24/07/2020)Descripteurs : déséquilibre écologique / écologie humaine / production agricole Mots-clés : changement climatique anthropocène Résumé : Historiographie des catastrophes écologiques et climatiques : définition de la notion d'anthropocène, l'époque géologique actuelle ; l'influence de l'essai de l'historien américain Lynn White, "Les Racines historiques de notre crise écologique" en 1967 ; présentation des différentes thèses expliquant l'origine du bouleversement écologique ; les arguments désignant le christianisme, le Moyen Age ou encore l'industrialisation du 18e siècle comme étant l'origine de la volonté de maîtriser la nature grâce aux progrès ; au 19e siècle, la sensibilisation aux désastres écologiques pose le dilemme entre la préservation de la nature et son exploitation économique. Extrait de "Le Champignon de la fin du monde" de l’anthropologue américaine Anna Tsing : l'exemple de la colonisation des planteurs portugais au Brésil qui a façonné notre société industrielle. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Pour consulter l'article : Pour consulter l'article, demander aux professeurs documentalistes
Titre : Les fruits du paradis Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeanticou, Auteur Editeur : Télérama, 2019 Article : p.32-35
in Télérama (Ed. parisienne) > 3630-3631 (10/08/2019)Descripteurs : Etats-Unis / importation / production agricole Mots-clés : Porto Rico Résumé : Reportage sur l’île de Porto Rico aux Caraïbes : l'abandon de sa culture -mais pas sa langue- au profit de la culture américaine ; la dépendance alimentaire de Porto Rico qui importe des Etats-Unis 85 % de sa nourriture ; le passé colonial de l’île qui explique son manque de développement actuel ; la volonté pour une partie de la population de réapprendre les cultures agricoles car l’île est propice à toutes sortes de cultures sans nécessité d’engrais ni de pesticides ; la perte d’identité de l’île accentuée par la fuite des jeunes fuyant chômage et pauvreté et l’achat par des Américains de maisons typiques pour en faire leurs lieux de villégiature ; les énormes dégâts causés par l’ouragan Maria en 2017 et le peu d’aide apporté par les Etats-Unis ; les enjeux qui attendent l’île et ses habitants pour reprendre possession de leur terre et de leur île. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 050533 Disponible
Titre : Et l'homme devint paysan Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Parasote, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2014 Article : p.88-93 Note générale : Schéma.
in Science & vie junior. Dossier hors série > 105 (04/2014)Descripteurs : période préhistorique / production agricole Mots-clés : développement agricole Résumé : Enquête consacrée à l’apparition de l’agriculture dans l’histoire de l’humanité : reconstitution du fonctionnement d’une cité agricole du néolithique en Turquie ; précisions sur l’impact de la domestication du blé sauvage, de la sédentarisation et de l’élevage dans l’évolution de la société. Cartes commentées concernant la diffusion des cultures et des céréales dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 43539 Disponible
Titre : L'impact de la production alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Léa Desrayaud Editeur : Unique Heritage Media, 2023 Article : p.34-35
in Epsiloon > 022 (04/2023)Descripteurs : pollution / production agricole Résumé : Planisphère présentant les régions de la Terre polluées par les effets de la production alimentaire. Cas du centre des Etats-Unis (céréales pour l'alimentation animale), du Brésil (impact de la production de viande des ruminants), du Maroc (abandon du sorgho au profit du millet), de l'Indonésie (élevage de porcs), de la Péninsule arabique (effets des importations), de l'Inde (effets de la culture du riz et du blé sur l'eau), de la Russie, de la Norvège (surpêche). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055912 Disponible
Titre : Japon. le saké entame son exode vers le nord Type de document : texte imprimé Editeur : Courrier international, 2023 Article : p.20-21
in Courrier international (Paris. 1990) > 1701 (08/06/2023)Descripteurs : boisson alcoolisée / Japon / production agricole / réchauffement climatique Résumé : Dans Mainichi Shimbun [presse japonaise], reportage sur les conséquences du réchauffement climatique sur la production de saké au Japon : les raisons de la délocalisation de la brasserie "Michizakura" à Hokkaido expliquée par le brasseur en chef ; l'importance du maintien de la fermentation du moût principal à une température basse ; la question de la qualité du riz à saké ; l'impact de la crise climatique sur la culture de la variété de riz Yamada Nishiki produit dans les rizières de la ville de Kasai, dans la préfecture de Hyogo ; les problèmes liés à la verse et à la hausse des températures nocturnes ; la protection de la variété Yamada Nishiki par le centre technique de Hyogo ; la renommée de la fabrication du saké dans la région de Nada. Schéma des différentes étapes du processus de fabrication du saké. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056225 Disponible
