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Ebranlé par le Covid, le snacking cherche à sortir de la tempête / Marie Cadoux / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2622 (08/10/2020)
[article]
Titre : Ebranlé par le Covid, le snacking cherche à sortir de la tempête Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.54-62 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2622 (08/10/2020)Descripteurs : aliment / restauration rapide Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des aliments du snacking en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, selon les circuits de distribution, effets du confinement sur les ventes puis du déconfinement, stratégies marketing des industriels et des distributeurs (diversification de l'offre, naturalité, local et responsable, innovation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Ebranlé par le Covid, le snacking cherche à sortir de la tempête [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.54-62.
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in LSA. Libre service actualités > 2622 (08/10/2020)
Descripteurs : aliment / restauration rapide Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des aliments du snacking en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, selon les circuits de distribution, effets du confinement sur les ventes puis du déconfinement, stratégies marketing des industriels et des distributeurs (diversification de l'offre, naturalité, local et responsable, innovation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052261 Disponible Ecotrophelia, vivier de l'innovation alimentaire / Marie Cadoux / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2612 (09/07/2020)
[article]
Titre : Ecotrophelia, vivier de l'innovation alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.62-63 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2612 (09/07/2020)Descripteurs : aliment / manifestation commerciale / recherche développement Mots-clés : Avignon : Vaucluse Résumé : Présentation du concours européen de l'innovation alimentaire Ecotrophelia : produits tendances de l'édition 2020 à Avignon (environnement et anti-gaspi, apéritif, végétal). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Ecotrophelia, vivier de l'innovation alimentaire [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.62-63.
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in LSA. Libre service actualités > 2612 (09/07/2020)
Descripteurs : aliment / manifestation commerciale / recherche développement Mots-clés : Avignon : Vaucluse Résumé : Présentation du concours européen de l'innovation alimentaire Ecotrophelia : produits tendances de l'édition 2020 à Avignon (environnement et anti-gaspi, apéritif, végétal). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052490 Disponible Entre éleveurs et industriels de la charcuterie, des mariages de raison / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2651 (13/05/2021)
[article]
Titre : Entre éleveurs et industriels de la charcuterie, des mariages de raison Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.26-35 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2651 (13/05/2021)Mots-clés : charcuterie : produit marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la charcuterie en France : évolution des ventes selon les différentes marques, tendances de consommation, enjeux pour les PME, industriels et éleveurs, stratégie d'élevage et de transformation (bio, qualité de la viande et diversité porcine, origine France, attentes sociétales, recette et naturalité). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Entre éleveurs et industriels de la charcuterie, des mariages de raison [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.26-35.
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in LSA. Libre service actualités > 2651 (13/05/2021)
Mots-clés : charcuterie : produit marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la charcuterie en France : évolution des ventes selon les différentes marques, tendances de consommation, enjeux pour les PME, industriels et éleveurs, stratégie d'élevage et de transformation (bio, qualité de la viande et diversité porcine, origine France, attentes sociétales, recette et naturalité). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053777 Disponible Entre tradition et origine, la bonne santé des poissons fumés / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2665 (02/09/2021)
[article]
Titre : Entre tradition et origine, la bonne santé des poissons fumés Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.44-45 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2665 (02/09/2021)Descripteurs : poisson Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des poissons fumés en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, stratégie marketing des acteurs de la filière saurisserie (poisson, filière de pêche française). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Entre tradition et origine, la bonne santé des poissons fumés [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.44-45.
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in LSA. Libre service actualités > 2665 (02/09/2021)
Descripteurs : poisson Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des poissons fumés en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, stratégie marketing des acteurs de la filière saurisserie (poisson, filière de pêche française). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054066 Disponible Les fermes technologiques, avenir du maraîchage ? / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2665 (02/09/2021)
[article]
Titre : Les fermes technologiques, avenir du maraîchage ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.30-42 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2665 (02/09/2021)Descripteurs : horticulture Mots-clés : agriculture urbaine Résumé : Dossier consacré au secteur des fermes technologiques en France et dans le monde : caractéristiques d'une ferme technologique, avantages et limites du système de production et de la technologie, historique du développement du concept et des expérimentations (R&D, brevet, rendement), acteurs du secteur (entrepreneur, start-up, investisseur), différents types de fermes et modèles de production, produits cultivés. Exemples de modèles de ferme technologique française : Infarm, Agricool, Babylone Growers, Jungle, LSDH, Neofarm. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Les fermes technologiques, avenir du maraîchage ? [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.30-42.
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in LSA. Libre service actualités > 2665 (02/09/2021)
Descripteurs : horticulture Mots-clés : agriculture urbaine Résumé : Dossier consacré au secteur des fermes technologiques en France et dans le monde : caractéristiques d'une ferme technologique, avantages et limites du système de production et de la technologie, historique du développement du concept et des expérimentations (R&D, brevet, rendement), acteurs du secteur (entrepreneur, start-up, investisseur), différents types de fermes et modèles de production, produits cultivés. Exemples de modèles de ferme technologique française : Infarm, Agricool, Babylone Growers, Jungle, LSDH, Neofarm. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054066 Disponible La filière agricole française en état d'alerte / Marie Cadoux / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2612 (09/07/2020)
[article]
Titre : La filière agricole française en état d'alerte Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.46-49 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2612 (09/07/2020)Descripteurs : agriculture / épidémie / industrie agroalimentaire Résumé : Point sur la filière agricole après la pandémie de Covid-19 en France : évolution des ventes et des volumes des stocks alimentaires, conséquences pour les producteurs agricoles et les entreprises de l'alimentaire (production, distribution, emploi), attentes des mesures du gouvernement. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La filière agricole française en état d'alerte [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.46-49.
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in LSA. Libre service actualités > 2612 (09/07/2020)
Descripteurs : agriculture / épidémie / industrie agroalimentaire Résumé : Point sur la filière agricole après la pandémie de Covid-19 en France : évolution des ventes et des volumes des stocks alimentaires, conséquences pour les producteurs agricoles et les entreprises de l'alimentaire (production, distribution, emploi), attentes des mesures du gouvernement. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052490 Disponible La filière bovine dans la tourmente de la baisse du cheptel / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2763 (21/09/2023)
[article]
Titre : La filière bovine dans la tourmente de la baisse du cheptel Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.68-72
in LSA. Libre service actualités > 2763 (21/09/2023)Descripteurs : viande de boucherie Mots-clés : boeuf (mammifère) marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la viande de boeuf : évolution des ventes et de la consommation de viande, stratégies des acteurs de la filière bovine (élevage et abattage, transformation), stratégies marketing (format, recette). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La filière bovine dans la tourmente de la baisse du cheptel [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.68-72.
in LSA. Libre service actualités > 2763 (21/09/2023)
Descripteurs : viande de boucherie Mots-clés : boeuf (mammifère) marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la viande de boeuf : évolution des ventes et de la consommation de viande, stratégies des acteurs de la filière bovine (élevage et abattage, transformation), stratégies marketing (format, recette). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056596 Disponible La filière française de l'agneau en reconquête / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2642 (11/03/2021)
[article]
Titre : La filière française de l'agneau en reconquête Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.30-32 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2642 (11/03/2021)Descripteurs : viande de boucherie Mots-clés : agneau (mammifère) marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la viande d'agneau en France : évolution des ventes de viande dont celle d'agneau, selon les différents circuits de distribution ; stratégie marketing des acteurs de la filière (consommateurs ciblés, format). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La filière française de l'agneau en reconquête [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.30-32.
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in LSA. Libre service actualités > 2642 (11/03/2021)
Descripteurs : viande de boucherie Mots-clés : agneau (mammifère) marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la viande d'agneau en France : évolution des ventes de viande dont celle d'agneau, selon les différents circuits de distribution ; stratégie marketing des acteurs de la filière (consommateurs ciblés, format). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053418 Disponible La filière française à la reconquête des volumes perdus / Marie Cadoux / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2617 (03/09/2020)
[article]
Titre : La filière française à la reconquête des volumes perdus Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.30-37 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2617 (03/09/2020)Descripteurs : fruit : denrée / légume Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des fruits et légumes en France : évolution de l'approvisionnement d'origine française, évolution du taux théorique d'autosuffisance entre 2000 et 2018, enjeux et solutions pour la filière française et pour les consommateurs (sécurité alimentaire induite par la crise du Covid-19, engagement des agriculteurs et des distributeurs, adaptation au réchauffement climatique, saisonnalité, agriculture urbaine). Reportage en Ile-et-Vilaine chez des producteurs de salades et de carottes adhérents d'Agrial et engagés dans la démarche Agrilogique : gamme sans résidus de pesticides, cahier des charges. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La filière française à la reconquête des volumes perdus [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.30-37.
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in LSA. Libre service actualités > 2617 (03/09/2020)
Descripteurs : fruit : denrée / légume Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des fruits et légumes en France : évolution de l'approvisionnement d'origine française, évolution du taux théorique d'autosuffisance entre 2000 et 2018, enjeux et solutions pour la filière française et pour les consommateurs (sécurité alimentaire induite par la crise du Covid-19, engagement des agriculteurs et des distributeurs, adaptation au réchauffement climatique, saisonnalité, agriculture urbaine). Reportage en Ile-et-Vilaine chez des producteurs de salades et de carottes adhérents d'Agrial et engagés dans la démarche Agrilogique : gamme sans résidus de pesticides, cahier des charges. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052076 Disponible Les filières porcine et avicole à l'épreuve / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2693 (31/03/2022)
[article]
Titre : Les filières porcine et avicole à l'épreuve Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.12-13
in LSA. Libre service actualités > 2693 (31/03/2022)Descripteurs : aviculture / élevage porcin / Ukraine Mots-clés : conflit armé Résumé : Point sur les conséquences de la guerre en Ukraine sur les filières porcine et avicole françaises : évolution du prix des matières premières entrant dans la composition de l'alimentation animale, évolution du coût de production des porcs et des volailles, stratégie d'adaptation des professionnels des deux filières. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les filières porcine et avicole à l'épreuve [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.12-13.
in LSA. Libre service actualités > 2693 (31/03/2022)
Descripteurs : aviculture / élevage porcin / Ukraine Mots-clés : conflit armé Résumé : Point sur les conséquences de la guerre en Ukraine sur les filières porcine et avicole françaises : évolution du prix des matières premières entrant dans la composition de l'alimentation animale, évolution du coût de production des porcs et des volailles, stratégie d'adaptation des professionnels des deux filières. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054765 Disponible Foie gras : les armes de la reconquête / Marie Cadoux / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2620 (24/09/2020)
[article]
Titre : Foie gras : les armes de la reconquête Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.38-44 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2620 (24/09/2020)Descripteurs : foie gras Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du foie gras en France en 2020 : évolution des ventes en volume et en valeur, quantité achetée, effets de la loi Egalim sur les stocks et les prix, stratégies d'entreprise (restructuration des organisations) et stratégies marketing des acteurs de la filière (merchandising, dérogations, communication et promotions, offre de qualité, goût et origine des produits). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Foie gras : les armes de la reconquête [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.38-44.
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in LSA. Libre service actualités > 2620 (24/09/2020)
Descripteurs : foie gras Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du foie gras en France en 2020 : évolution des ventes en volume et en valeur, quantité achetée, effets de la loi Egalim sur les stocks et les prix, stratégies d'entreprise (restructuration des organisations) et stratégies marketing des acteurs de la filière (merchandising, dérogations, communication et promotions, offre de qualité, goût et origine des produits). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052609 Disponible Le foie gras espère sortir du tunnel / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2761 (07/09/2023)
[article]
Titre : Le foie gras espère sortir du tunnel Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.36-40
in LSA. Libre service actualités > 2761 (07/09/2023)Descripteurs : foie gras Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du foie gras : évolution des ventes depuis 2015, évolution des parts de marché en valeur selon les acteurs du foie gras depuis 2014, stratégie et conditions d'élevage (épizootie, vaccination, dédensification des élevages de canards). Stratégies marketing des industriels du secteur : recette, format, gamme. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le foie gras espère sortir du tunnel [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.36-40.
in LSA. Libre service actualités > 2761 (07/09/2023)
Descripteurs : foie gras Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du foie gras : évolution des ventes depuis 2015, évolution des parts de marché en valeur selon les acteurs du foie gras depuis 2014, stratégie et conditions d'élevage (épizootie, vaccination, dédensification des élevages de canards). Stratégies marketing des industriels du secteur : recette, format, gamme. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056549 Disponible Foie gras : gérer la pénurie / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2713 (01/09/2022)
[article]
Titre : Foie gras : gérer la pénurie Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.22-26
in LSA. Libre service actualités > 2713 (01/09/2022)Descripteurs : épizootie / foie gras Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré à la filière du foie gras face aux épizooties successives depuis 2021 : conséquences sur la filière, sur les stocks et sur les approvisionnements pour les fêtes de fin d'année, évolution de la production depuis 2015, stratégies d'adaptation des éleveurs (biosécurité, vaccin) et des industriels (label rouge, format, communication) et des distributeurs (merchandising, théâtralisation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Foie gras : gérer la pénurie [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2022 . - p.22-26.
in LSA. Libre service actualités > 2713 (01/09/2022)
Descripteurs : épizootie / foie gras Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré à la filière du foie gras face aux épizooties successives depuis 2021 : conséquences sur la filière, sur les stocks et sur les approvisionnements pour les fêtes de fin d'année, évolution de la production depuis 2015, stratégies d'adaptation des éleveurs (biosécurité, vaccin) et des industriels (label rouge, format, communication) et des distributeurs (merchandising, théâtralisation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055058 Disponible Fruits : après le gel, les distributeurs s'engagent auprès de la filière / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2654 (03/06/2021)
[article]
Titre : Fruits : après le gel, les distributeurs s'engagent auprès de la filière Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.20-21
in LSA. Libre service actualités > 2654 (03/06/2021)Descripteurs : grande surface / horticulture Mots-clés : relation client-fournisseur Résumé : Point sur les stratégies de soutien des distributeurs pour les producteurs de la filière arboricole française : conséquences du gel d'avril sur les récoltes (quantité, qualité et prix), mesures de soutien des distributeurs (prix, communication, adaptation aux règles d'agréage et anti-gaspi). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Fruits : après le gel, les distributeurs s'engagent auprès de la filière [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.20-21.
in LSA. Libre service actualités > 2654 (03/06/2021)
Descripteurs : grande surface / horticulture Mots-clés : relation client-fournisseur Résumé : Point sur les stratégies de soutien des distributeurs pour les producteurs de la filière arboricole française : conséquences du gel d'avril sur les récoltes (quantité, qualité et prix), mesures de soutien des distributeurs (prix, communication, adaptation aux règles d'agréage et anti-gaspi). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053695 Disponible Fruits et légumes secs affichent leurs origines / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2671 (14/10/2021)
[article]
Titre : Fruits et légumes secs affichent leurs origines Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.60-61 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2671 (14/10/2021)Descripteurs : fruit : denrée / légumineuse Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des fruits et légumes secs en France : évolution des ventes selon les différents segments en volume et valeur (fruit sec, légume sec), selon les marques et MDD (marques de distributeurs), stratégies marketing des industriels. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Fruits et légumes secs affichent leurs origines [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.60-61.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2671 (14/10/2021)
Descripteurs : fruit : denrée / légumineuse Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des fruits et légumes secs en France : évolution des ventes selon les différents segments en volume et valeur (fruit sec, légume sec), selon les marques et MDD (marques de distributeurs), stratégies marketing des industriels. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052854 Disponible Le gouvernement compte muscler les règles entre commerce et agriculture / Marie Cadoux / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2785 (29/02/2024)
[article]
Titre : Le gouvernement compte muscler les règles entre commerce et agriculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.16-17
in LSA. Libre service actualités > 2785 (29/02/2024)Descripteurs : agriculture Mots-clés : négociation commerciale distribution (commerce) Résumé : Point sur les négociations commerciales entre les distributeurs et les agriculteurs : revendications et manifestation, mesures prises par le gouvernement français (projet de loi d'orientation agricole, évolution d'Egalim et son déploiement européen). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le gouvernement compte muscler les règles entre commerce et agriculture [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2024 . - p.16-17.
in LSA. Libre service actualités > 2785 (29/02/2024)
Descripteurs : agriculture Mots-clés : négociation commerciale distribution (commerce) Résumé : Point sur les négociations commerciales entre les distributeurs et les agriculteurs : revendications et manifestation, mesures prises par le gouvernement français (projet de loi d'orientation agricole, évolution d'Egalim et son déploiement européen). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 057090 Disponible Les grandes manoeuvres des chaînes de boulangeries / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2766 (12/10/2023)
[article]
Titre : Les grandes manoeuvres des chaînes de boulangeries Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.16-18
in LSA. Libre service actualités > 2766 (12/10/2023)Descripteurs : mercatique / stratégie d'entreprise Mots-clés : boulangerie (point de vente) Résumé : Point sur les stratégies d'entreprise et les stratégies marketing des enseignes de boulangerie : évolution des ventes, axes de stratégies (point de vente, franchise, innovation, restauration rapide, communication). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les grandes manoeuvres des chaînes de boulangeries [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.16-18.
in LSA. Libre service actualités > 2766 (12/10/2023)
Descripteurs : mercatique / stratégie d'entreprise Mots-clés : boulangerie (point de vente) Résumé : Point sur les stratégies d'entreprise et les stratégies marketing des enseignes de boulangerie : évolution des ventes, axes de stratégies (point de vente, franchise, innovation, restauration rapide, communication). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056641 Disponible L'industrie charcutière sous forte pression / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2747 (11/05/2023)
[article]
Titre : L'industrie charcutière sous forte pression Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.34-38
in LSA. Libre service actualités > 2747 (11/05/2023)Mots-clés : charcuterie (produit) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré à la filière de la charcuterie : évolution des ventes selon les fabricants (PME, industriels), évolution des marges selon les différents acteurs de la filière depuis 2016, stratégies d'entreprise et stratégies marketing (investissement et inflation, importations, santé, sans nitrite). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] L'industrie charcutière sous forte pression [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.34-38.
in LSA. Libre service actualités > 2747 (11/05/2023)
Mots-clés : charcuterie (produit) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré à la filière de la charcuterie : évolution des ventes selon les fabricants (PME, industriels), évolution des marges selon les différents acteurs de la filière depuis 2016, stratégies d'entreprise et stratégies marketing (investissement et inflation, importations, santé, sans nitrite). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056082 Disponible Les industriels de l'agroalimentaire face au manque d'eau / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2743 (13/04/2023)
[article]
Titre : Les industriels de l'agroalimentaire face au manque d'eau Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.20-22
in LSA. Libre service actualités > 2743 (13/04/2023)Descripteurs : industrie agroalimentaire / stratégie d'entreprise / technique de l'eau Résumé : Point sur les stratégies d'entreprise des industriels de l'agroalimentaire face au manque d'eau : contexte climatique, axes de stratégie (R&D, adaptation des process de transformation des produits et de nettoyage des sites industriels, réutilisation des eaux usées traitées). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les industriels de l'agroalimentaire face au manque d'eau [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.20-22.
in LSA. Libre service actualités > 2743 (13/04/2023)
Descripteurs : industrie agroalimentaire / stratégie d'entreprise / technique de l'eau Résumé : Point sur les stratégies d'entreprise des industriels de l'agroalimentaire face au manque d'eau : contexte climatique, axes de stratégie (R&D, adaptation des process de transformation des produits et de nettoyage des sites industriels, réutilisation des eaux usées traitées). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055998 Disponible L'inévitable restructuration des abattoirs / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2772 (23/11/2023)
[article]
Titre : L'inévitable restructuration des abattoirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.20-22
in LSA. Libre service actualités > 2772 (23/11/2023)Descripteurs : industrie agroalimentaire / stratégie d'entreprise / viande de boucherie Résumé : Point sur la filière des abattoirs : évolution de la consommation et de production de viande, stratégie d'adaptation des groupes d'abattage (fermeture, restructuration), enjeux pour le marché et ses acteurs, importations de viande. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] L'inévitable restructuration des abattoirs [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.20-22.
in LSA. Libre service actualités > 2772 (23/11/2023)
Descripteurs : industrie agroalimentaire / stratégie d'entreprise / viande de boucherie Résumé : Point sur la filière des abattoirs : évolution de la consommation et de production de viande, stratégie d'adaptation des groupes d'abattage (fermeture, restructuration), enjeux pour le marché et ses acteurs, importations de viande. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056739 Disponible L'interdiction du "steak végétal" fragilise les entreprises tricolores / Marie Cadoux / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2788 (21/03/2024)
[article]
Titre : L'interdiction du "steak végétal" fragilise les entreprises tricolores Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.18-19
in LSA. Libre service actualités > 2788 (21/03/2024)Descripteurs : aliment / produit végétal Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des aliments simili-carnés : évolution de ventes, conséquences sur le secteur du décret du 27 février 2024 interdisant le recours aux appellations empruntées à la viande, stratégies d'adaptation des acteurs de la filière. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] L'interdiction du "steak végétal" fragilise les entreprises tricolores [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2024 . - p.18-19.
in LSA. Libre service actualités > 2788 (21/03/2024)
Descripteurs : aliment / produit végétal Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des aliments simili-carnés : évolution de ventes, conséquences sur le secteur du décret du 27 février 2024 interdisant le recours aux appellations empruntées à la viande, stratégies d'adaptation des acteurs de la filière. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 057151 Disponible Les jambons accélèrent le développement de leurs démarches qualité / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2638 (11/02/2021)
[article]
Titre : Les jambons accélèrent le développement de leurs démarches qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.60-62 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2638 (11/02/2021)Mots-clés : charcuterie : produit marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des jambons en France : évolution des ventes selon les marques et MDD en valeur et en volume, conséquences des confinements dus par la pandémie de Covid-19 sur les ventes, stratégies marketing des industriels et producteurs (recette, bio, sans ou allégé en nitrite, sel ou antibiotique, écoemballage, bien être et alimentation des porcs, communication sur les relations entre les éleveurs et les industriels). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les jambons accélèrent le développement de leurs démarches qualité [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.60-62.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2638 (11/02/2021)
Mots-clés : charcuterie : produit marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des jambons en France : évolution des ventes selon les marques et MDD en valeur et en volume, conséquences des confinements dus par la pandémie de Covid-19 sur les ventes, stratégies marketing des industriels et producteurs (recette, bio, sans ou allégé en nitrite, sel ou antibiotique, écoemballage, bien être et alimentation des porcs, communication sur les relations entre les éleveurs et les industriels). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053348 Disponible Les jeunes pousses prometteuses du végétal / Marie Cadoux / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2587 (23/01/2020)
[article]
Titre : Les jeunes pousses prometteuses du végétal Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.28-33 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2587 (23/01/2020)Descripteurs : aliment / stratégie d'entreprise Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du végétal dans l'alimentaire : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des PME et start-up du secteur (fabrication, packaging, innovation, communication). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Les jeunes pousses prometteuses du végétal [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.28-33.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2587 (23/01/2020)
Descripteurs : aliment / stratégie d'entreprise Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du végétal dans l'alimentaire : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des PME et start-up du secteur (fabrication, packaging, innovation, communication). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051401 Disponible Le label HVE remis en cause / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2736 (23/02/2023)
[article]
Titre : Le label HVE remis en cause Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.18-20
in LSA. Libre service actualités > 2736 (23/02/2023)Mots-clés : label environnemental Résumé : Point sur le label Haute Valeur Environnementale (HVE) : critiques et applications, enjeux pour les exploitations agricoles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le label HVE remis en cause [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.18-20.
in LSA. Libre service actualités > 2736 (23/02/2023)
Mots-clés : label environnemental Résumé : Point sur le label Haute Valeur Environnementale (HVE) : critiques et applications, enjeux pour les exploitations agricoles. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055793 Disponible Mangera-t-on vraiment de la viande cultivée ? / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2769 (02/11/2023)
[article]
Titre : Mangera-t-on vraiment de la viande cultivée ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.32-38
in LSA. Libre service actualités > 2769 (02/11/2023)Mots-clés : viande de culture marché sectoriel Résumé : Dossier consacré à la filière de la viande de culture : état de la recherche et de la phase préindustrielle dans le monde, enjeux alimentaires mondiaux et environnementaux, réglementation, enjeux économiques pour les premiers acteurs de la filière, défis de l'acceptation de la viande cultivée par les consommateurs. Encadré : étapes de fabrication de produits de l'agriculture cellulaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Mangera-t-on vraiment de la viande cultivée ? [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.32-38.
in LSA. Libre service actualités > 2769 (02/11/2023)
Mots-clés : viande de culture marché sectoriel Résumé : Dossier consacré à la filière de la viande de culture : état de la recherche et de la phase préindustrielle dans le monde, enjeux alimentaires mondiaux et environnementaux, réglementation, enjeux économiques pour les premiers acteurs de la filière, défis de l'acceptation de la viande cultivée par les consommateurs. Encadré : étapes de fabrication de produits de l'agriculture cellulaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056458 Disponible