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La marée LS sur le haut de la vague / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2640 (25/02/2021)
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Titre : La marée LS sur le haut de la vague Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.42-44 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2640 (25/02/2021)Descripteurs : produit de la mer Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du rayon marée libre-service en France : évolution des ventes selon les différents segments, conséquences de la crise sanitaire sur les ventes, stratégies marketing des marques pour leurs produits saumon et crevette (offre drive, écoemballage, communication sur les conditions d'élevage des poissons et crustacés). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La marée LS sur le haut de la vague [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.42-44.
Statistiques.
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in LSA. Libre service actualités > 2640 (25/02/2021)
Descripteurs : produit de la mer Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du rayon marée libre-service en France : évolution des ventes selon les différents segments, conséquences de la crise sanitaire sur les ventes, stratégies marketing des marques pour leurs produits saumon et crevette (offre drive, écoemballage, communication sur les conditions d'élevage des poissons et crustacés). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053383 Disponible Netto accélère le déploiement de son concept POP / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2745 (27/04/2023)
[article]
Titre : Netto accélère le déploiement de son concept POP Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.20-21 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2745 (27/04/2023)Descripteurs : mercatique / stratégie d'entreprise Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing du groupement Les Mousquetaires pour son enseigne discount Netto : évolution des ventes, stratégie de déploiement, de transformation et d'implantation des magasins en concept POP. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Netto accélère le déploiement de son concept POP [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.20-21.
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in LSA. Libre service actualités > 2745 (27/04/2023)
Descripteurs : mercatique / stratégie d'entreprise Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing du groupement Les Mousquetaires pour son enseigne discount Netto : évolution des ventes, stratégie de déploiement, de transformation et d'implantation des magasins en concept POP. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056012 Disponible "Nous avons besoin des distributeurs" / Arnaud Rousseau / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2744 (20/04/2023)
[article]
Titre : "Nous avons besoin des distributeurs" Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Rousseau ; Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.18-20 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2744 (20/04/2023)Descripteurs : agriculture / syndicat agricole Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Interview d'Arnaud Rousseau, président de la FNSEA sur sa carrière et sur sa stratégie à la tête de la FNSEA (enjeux des relations et négociations commerciales avec les distributeurs, filière bio). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] "Nous avons besoin des distributeurs" [texte imprimé] / Arnaud Rousseau ; Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.18-20.
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in LSA. Libre service actualités > 2744 (20/04/2023)
Descripteurs : agriculture / syndicat agricole Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Interview d'Arnaud Rousseau, président de la FNSEA sur sa carrière et sur sa stratégie à la tête de la FNSEA (enjeux des relations et négociations commerciales avec les distributeurs, filière bio). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056017 Disponible Le nouveau président de l'Ania dévoile sa feuille de route / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2668 (23/09/2021)
[article]
Titre : Le nouveau président de l'Ania dévoile sa feuille de route Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.44-45 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2668 (23/09/2021)Descripteurs : industrie agroalimentaire / organisation professionnelle Résumé : Présentation de Jean-Philippe André, président de l'Ania : axes de sa stratégie pour la gestion du syndicat de l'industrie agroalimentaire, parcours professionnel du dirigeant. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le nouveau président de l'Ania dévoile sa feuille de route [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.44-45.
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in LSA. Libre service actualités > 2668 (23/09/2021)
Descripteurs : industrie agroalimentaire / organisation professionnelle Résumé : Présentation de Jean-Philippe André, président de l'Ania : axes de sa stratégie pour la gestion du syndicat de l'industrie agroalimentaire, parcours professionnel du dirigeant. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054166 Disponible Des pistes pour une meilleure alimentation / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2767 (19/10/2023)
[article]
Titre : Des pistes pour une meilleure alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.36-42 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2767 (19/10/2023)Descripteurs : industrie agroalimentaire / mercatique / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing de l'industrie agroalimentaire pour le choix des ingrédients entrants dans la fabrication de leurs produits : enjeux du marché de l'alimentaire, attentes des consommateurs (composition, santé, transparence), stratégies de recherche et développement (végétal, naturalité, reformulation des produits, Nutri-Score, ingrédients déshydratés, algues, ferments, déchets recyclés). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Des pistes pour une meilleure alimentation [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.36-42.
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in LSA. Libre service actualités > 2767 (19/10/2023)
Descripteurs : industrie agroalimentaire / mercatique / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing de l'industrie agroalimentaire pour le choix des ingrédients entrants dans la fabrication de leurs produits : enjeux du marché de l'alimentaire, attentes des consommateurs (composition, santé, transparence), stratégies de recherche et développement (végétal, naturalité, reformulation des produits, Nutri-Score, ingrédients déshydratés, algues, ferments, déchets recyclés). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 061529 Disponible Pourquoi les charcutiers continuent d'investir / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2699 (12/05/2022)
[article]
Titre : Pourquoi les charcutiers continuent d'investir Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.28-32
in LSA. Libre service actualités > 2699 (12/05/2022)Descripteurs : stratégie d'entreprise Mots-clés : charcuterie : technique Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise des fabricants de charcuterie : évolution des ventes globales et des ventes en libre-service, stratégies d'entreprise (investissements, marge, nombre d'entreprises, spécialisation et diversification, optimisation des coûts de production). Exemples de stratégies avec "Pierre Schmidt", "André Bazin", "Isla Délice", "Salaisons Chambost", "Herta". Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Pourquoi les charcutiers continuent d'investir [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.28-32.
in LSA. Libre service actualités > 2699 (12/05/2022)
Descripteurs : stratégie d'entreprise Mots-clés : charcuterie : technique Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise des fabricants de charcuterie : évolution des ventes globales et des ventes en libre-service, stratégies d'entreprise (investissements, marge, nombre d'entreprises, spécialisation et diversification, optimisation des coûts de production). Exemples de stratégies avec "Pierre Schmidt", "André Bazin", "Isla Délice", "Salaisons Chambost", "Herta". Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054907 Disponible Pourquoi Labeyrie se réorganise / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2774 (07/12/2023)
[article]
Titre : Pourquoi Labeyrie se réorganise Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.20-21
in LSA. Libre service actualités > 2774 (07/12/2023)Descripteurs : industrie agroalimentaire / stratégie d'entreprise Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise du spécialiste des produits alimentaires festifs, Labeyrie : évolution des ventes, engagement RSE, organisation par filières, ventes d'outil de production ou de parts financières, déploiement à l'international, offre végétale. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Pourquoi Labeyrie se réorganise [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.20-21.
in LSA. Libre service actualités > 2774 (07/12/2023)
Descripteurs : industrie agroalimentaire / stratégie d'entreprise Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise du spécialiste des produits alimentaires festifs, Labeyrie : évolution des ventes, engagement RSE, organisation par filières, ventes d'outil de production ou de parts financières, déploiement à l'international, offre végétale. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056790 Disponible Les premiers pas de l'affichage environnemental / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2638 (11/02/2021)
[article]
Titre : Les premiers pas de l'affichage environnemental Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.6-9
in LSA. Libre service actualités > 2638 (11/02/2021)Descripteurs : aliment / développement durable Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Point sur l'expérimentation sur l'affichage environnemental des produits alimentaires en France et en Europe : enjeux des programmes de développement durable (Agenda 2030 de l'ONU, loi anti-gaspillage pour une économie circulaire en France (AGEC)) et enjeux d'une communication et d'une production durables, lancement de l'Eco-score, avantages et critiques de l'Eco-score (collectif à l'initiative de l'indicateur, durée et calcul), autres projets d'affichage environnemental pilotés par l'Ademe, projets européens (Certification Product Environmental Footprint (PEF)). Témoignage de Flore Nougarede, ingénieure à l'Ademe : enjeux de l'expérimentation, précédents travaux, difficultés de l'expérimentation et conséquences du lancement de l'Eco-score avant la fin de l'expérimentation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les premiers pas de l'affichage environnemental [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.6-9.
in LSA. Libre service actualités > 2638 (11/02/2021)
Descripteurs : aliment / développement durable Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Point sur l'expérimentation sur l'affichage environnemental des produits alimentaires en France et en Europe : enjeux des programmes de développement durable (Agenda 2030 de l'ONU, loi anti-gaspillage pour une économie circulaire en France (AGEC)) et enjeux d'une communication et d'une production durables, lancement de l'Eco-score, avantages et critiques de l'Eco-score (collectif à l'initiative de l'indicateur, durée et calcul), autres projets d'affichage environnemental pilotés par l'Ademe, projets européens (Certification Product Environmental Footprint (PEF)). Témoignage de Flore Nougarede, ingénieure à l'Ademe : enjeux de l'expérimentation, précédents travaux, difficultés de l'expérimentation et conséquences du lancement de l'Eco-score avant la fin de l'expérimentation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053348 Disponible Produits frais non laitiers : ces entreprises qui revalorisent leur filière / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2704-2705 (16/06/2022)
[article]
Titre : Produits frais non laitiers : ces entreprises qui revalorisent leur filière Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.48-58
in LSA. Libre service actualités > 2704-2705 (16/06/2022)Descripteurs : mercatique / produit frais Résumé : Dossier consacré aux stratégies de valorisation des filières sur le marché des produits frais non laitiers : évolution des ventes selon les différents segments (traiteur, charcuterie, saurisserie, boucherie, fruits et légumes). Stratégie de la filiale des Mousquetaires, Agromousquetaires, pour le développement d'un modèle d'élevage alternatif porcin : exemple dans une exploitation agricole en Bretagne, conditions de production, partenariat entre l'éleveur et le distributeur, approche valorisée en magasin. Stratégie du groupe coopératif d'Aqualande, spécialiste de la truite d'élevage : évolution du chiffre d'affaires, réseau de piscicultures, gamme de produits, étapes de prélèvement et de transformation des oeufs de truite puis de leur commercialisation. Stratégie de production du groupe familial Cancel & Rouquette pour la culture des kiwis : quantité et conditions de production, gamme de kiwis et de fruits cultivés, commercialisation, atouts pour la filière du kiwi française. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Produits frais non laitiers : ces entreprises qui revalorisent leur filière [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2022 . - p.48-58.
in LSA. Libre service actualités > 2704-2705 (16/06/2022)
Descripteurs : mercatique / produit frais Résumé : Dossier consacré aux stratégies de valorisation des filières sur le marché des produits frais non laitiers : évolution des ventes selon les différents segments (traiteur, charcuterie, saurisserie, boucherie, fruits et légumes). Stratégie de la filiale des Mousquetaires, Agromousquetaires, pour le développement d'un modèle d'élevage alternatif porcin : exemple dans une exploitation agricole en Bretagne, conditions de production, partenariat entre l'éleveur et le distributeur, approche valorisée en magasin. Stratégie du groupe coopératif d'Aqualande, spécialiste de la truite d'élevage : évolution du chiffre d'affaires, réseau de piscicultures, gamme de produits, étapes de prélèvement et de transformation des oeufs de truite puis de leur commercialisation. Stratégie de production du groupe familial Cancel & Rouquette pour la culture des kiwis : quantité et conditions de production, gamme de kiwis et de fruits cultivés, commercialisation, atouts pour la filière du kiwi française. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054974 Disponible Produits de la mer : de nouveaux caps à franchir / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2648 (22/04/2021)
[article]
Titre : Produits de la mer : de nouveaux caps à franchir Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.30-36 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2648 (22/04/2021)Descripteurs : poisson / produit de la mer Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits de la mer en France : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, évolution des prix, évolution selon les poissons, conséquences de la crise sanitaire du Covid-19 sur la filière en raison de la fermeture des restaurants, conséquences du Brexit sur les importations et l'offre en magasin, stratégie marketing des distributeurs (offre en drive, animation, écoemballage) ; engagement RSE de professionnels de la pêche ou de l'élevage dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Produits de la mer : de nouveaux caps à franchir [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.30-36.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2648 (22/04/2021)
Descripteurs : poisson / produit de la mer Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits de la mer en France : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, évolution des prix, évolution selon les poissons, conséquences de la crise sanitaire du Covid-19 sur la filière en raison de la fermeture des restaurants, conséquences du Brexit sur les importations et l'offre en magasin, stratégie marketing des distributeurs (offre en drive, animation, écoemballage) ; engagement RSE de professionnels de la pêche ou de l'élevage dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053591 Disponible Les promesses des fruits et légumes en circuit court / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2716 (22/09/2022)
[article]
Titre : Les promesses des fruits et légumes en circuit court Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.8-16
in LSA. Libre service actualités > 2716 (22/09/2022)Descripteurs : fruit / légume Mots-clés : circuit court marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la vente de fruits et légumes en circuit court : évolution des ventes de fruits et légumes selon les circuits de distribution, stratégies des agriculteurs et distributeurs, enjeux pour les producteurs et les consommateurs, exemples de stratégies avec les enseignes Le Goput des saisons, Au Bout du champ, Alancienne, Kelbongoo, La Récolte (modèles développés, avantages et inconvénients, nombre de magasins, de producteurs associés et de salariés). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les promesses des fruits et légumes en circuit court [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2022 . - p.8-16.
in LSA. Libre service actualités > 2716 (22/09/2022)
Descripteurs : fruit / légume Mots-clés : circuit court marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la vente de fruits et légumes en circuit court : évolution des ventes de fruits et légumes selon les circuits de distribution, stratégies des agriculteurs et distributeurs, enjeux pour les producteurs et les consommateurs, exemples de stratégies avec les enseignes Le Goput des saisons, Au Bout du champ, Alancienne, Kelbongoo, La Récolte (modèles développés, avantages et inconvénients, nombre de magasins, de producteurs associés et de salariés). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055263 Disponible Au rayon charcuterie LS, les industriels font de la résistance / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2722 (03/11/2022)
[article]
Titre : Au rayon charcuterie LS, les industriels font de la résistance Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.32-34
in LSA. Libre service actualités > 2722 (03/11/2022)Mots-clés : charcuterie (produit) marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la charcuterie libre service : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels du secteur (recette, prix, naturalité, MDD, convivialité). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Au rayon charcuterie LS, les industriels font de la résistance [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2022 . - p.32-34.
in LSA. Libre service actualités > 2722 (03/11/2022)
Mots-clés : charcuterie (produit) marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la charcuterie libre service : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels du secteur (recette, prix, naturalité, MDD, convivialité). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055445 Disponible Le rayon fruits et légumes fait la chasse au plastique inutile / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2636 (28/01/2021)
[article]
Titre : Le rayon fruits et légumes fait la chasse au plastique inutile Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.46-48 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2636 (28/01/2021)Descripteurs : fruit : denrée / légume Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des fruits et légumes en France : évolution des ventes et des stratégies d'achats des consommateurs français, stratégies marketing des producteurs et distributeurs (packaging et écoemballages, étiquetage, santé, produit sans pesticide). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le rayon fruits et légumes fait la chasse au plastique inutile [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.46-48.
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in LSA. Libre service actualités > 2636 (28/01/2021)
Descripteurs : fruit : denrée / légume Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des fruits et légumes en France : évolution des ventes et des stratégies d'achats des consommateurs français, stratégies marketing des producteurs et distributeurs (packaging et écoemballages, étiquetage, santé, produit sans pesticide). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053295 Disponible Au rayon LS, les salades traiteur tentent de s'imposer en coeur de repas / Marie Cadoux / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2785 (29/02/2024)
[article]
Titre : Au rayon LS, les salades traiteur tentent de s'imposer en coeur de repas Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.50-52
in LSA. Libre service actualités > 2785 (29/02/2024)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des salades traiteur en rayon libre service : évolution des ventes selon les différents segments depuis 2021, selon les marques, enjeux sur le segment du snacking, stratégies marketing des fabricants (offre, végétal, format, innovation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Au rayon LS, les salades traiteur tentent de s'imposer en coeur de repas [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2024 . - p.50-52.
in LSA. Libre service actualités > 2785 (29/02/2024)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des salades traiteur en rayon libre service : évolution des ventes selon les différents segments depuis 2021, selon les marques, enjeux sur le segment du snacking, stratégies marketing des fabricants (offre, végétal, format, innovation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 057090 Disponible Au rayon marée, les caisses en polystyrène dans le creux de la vague / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2688 (24/02/2022)
[article]
Titre : Au rayon marée, les caisses en polystyrène dans le creux de la vague Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.44-46
in LSA. Libre service actualités > 2688 (24/02/2022)Descripteurs : développement durable / produit d'emballage / produit de la mer Résumé : Point sur l'obligation de l'utilisation de caisses réutilisables dans les rayons marée dans la grande distribution : application de la loi Climat et interdiction des caisses en polystyrène, stratégies de mise en place, collaboration avec les professionnels de la pêche et les fabricants de caisse. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Au rayon marée, les caisses en polystyrène dans le creux de la vague [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.44-46.
in LSA. Libre service actualités > 2688 (24/02/2022)
Descripteurs : développement durable / produit d'emballage / produit de la mer Résumé : Point sur l'obligation de l'utilisation de caisses réutilisables dans les rayons marée dans la grande distribution : application de la loi Climat et interdiction des caisses en polystyrène, stratégies de mise en place, collaboration avec les professionnels de la pêche et les fabricants de caisse. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054612 Disponible Au rayon traiteur, le frais emballé s'envole / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2676 (18/11/2021)
[article]
Titre : Au rayon traiteur, le frais emballé s'envole Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.46-48
in LSA. Libre service actualités > 2676 (18/11/2021)Descripteurs : produit frais Mots-clés : charcuterie : produit marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du traiteur frais et du frais emballé en libre-service en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des distributeurs et industriels (naturalité, montée en gamme, format, recette, origine exotique, française et régionale). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Au rayon traiteur, le frais emballé s'envole [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.46-48.
in LSA. Libre service actualités > 2676 (18/11/2021)
Descripteurs : produit frais Mots-clés : charcuterie : produit marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du traiteur frais et du frais emballé en libre-service en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des distributeurs et industriels (naturalité, montée en gamme, format, recette, origine exotique, française et régionale). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054302 Disponible Au rayon traiteur, les salades parient sur la gourmandise et le prix / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2737 (02/03/2023)
[article]
Titre : Au rayon traiteur, les salades parient sur la gourmandise et le prix Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.46-48
in LSA. Libre service actualités > 2737 (02/03/2023)Descripteurs : produit frais Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits du traiteur libre service : évolution des ventes selon les différents segments (snacking, salade), selon les marques, selon les formats, stratégies marketing des industriels (recette, éco-emballage, innovation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Au rayon traiteur, les salades parient sur la gourmandise et le prix [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.46-48.
in LSA. Libre service actualités > 2737 (02/03/2023)
Descripteurs : produit frais Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits du traiteur libre service : évolution des ventes selon les différents segments (snacking, salade), selon les marques, selon les formats, stratégies marketing des industriels (recette, éco-emballage, innovation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055825 Disponible Les recettes d'un champion allemand du bio / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2759 (24/08/2023)
[article]
Titre : Les recettes d'un champion allemand du bio Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.16-19
in LSA. Libre service actualités > 2759 (24/08/2023)Descripteurs : Allemagne / mercatique / stratégie d'entreprise Mots-clés : distribution (commerce) produit biologique Résumé : Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing du distributeur allemand bio, Alnatura : historique et concept de l'enseigne (magasin, offre, services, merchandising, marque propre), évolution du chiffre d'affaires, réseaux de magasin et stratégie d'implantation en Europe. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les recettes d'un champion allemand du bio [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.16-19.
in LSA. Libre service actualités > 2759 (24/08/2023)
Descripteurs : Allemagne / mercatique / stratégie d'entreprise Mots-clés : distribution (commerce) produit biologique Résumé : Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing du distributeur allemand bio, Alnatura : historique et concept de l'enseigne (magasin, offre, services, merchandising, marque propre), évolution du chiffre d'affaires, réseaux de magasin et stratégie d'implantation en Europe. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056512 Disponible Le redémarrage prudent de la filière volaille / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2755 (29/06/2023)
[article]
Titre : Le redémarrage prudent de la filière volaille Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.16-18
in LSA. Libre service actualités > 2755 (29/06/2023)Descripteurs : aviculture / volaille Résumé : Point sur la filière volaille : historique et conséquences de la crise d'influenza aviaire depuis 2021, évolution de la production selon les espèces, évolution de la consommation, stratégies des éleveurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le redémarrage prudent de la filière volaille [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.16-18.
in LSA. Libre service actualités > 2755 (29/06/2023)
Descripteurs : aviculture / volaille Résumé : Point sur la filière volaille : historique et conséquences de la crise d'influenza aviaire depuis 2021, évolution de la production selon les espèces, évolution de la consommation, stratégies des éleveurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056339 Disponible Les réponses des industriels et des distributeurs à la crise agricole / Marie Cadoux / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2782 (08/02/2024)
[article]
Titre : Les réponses des industriels et des distributeurs à la crise agricole Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.6-9
in LSA. Libre service actualités > 2782 (08/02/2024)Descripteurs : agriculture / industrie agroalimentaire Mots-clés : négociation commerciale distribution (commerce) Résumé : Point sur les négociations commerciales entre les agriculteurs et les industriels et distributeurs : évolution de la filière agricole depuis 2010, transparence des négociations et des marges, engagement durable. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les réponses des industriels et des distributeurs à la crise agricole [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2024 . - p.6-9.
in LSA. Libre service actualités > 2782 (08/02/2024)
Descripteurs : agriculture / industrie agroalimentaire Mots-clés : négociation commerciale distribution (commerce) Résumé : Point sur les négociations commerciales entre les agriculteurs et les industriels et distributeurs : évolution de la filière agricole depuis 2010, transparence des négociations et des marges, engagement durable. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 057043 Disponible Retour au régime ordinaire pour le jambon / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2686 (10/02/2022)
[article]
Titre : Retour au régime ordinaire pour le jambon Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.50-54
in LSA. Libre service actualités > 2686 (10/02/2022)Mots-clés : charcuterie : produit marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du jambon en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels du secteur (naturalité et sans nitrites, sel réduit, innovation, recette, format, écoemballage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Retour au régime ordinaire pour le jambon [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.50-54.
in LSA. Libre service actualités > 2686 (10/02/2022)
Mots-clés : charcuterie : produit marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du jambon en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels du secteur (naturalité et sans nitrites, sel réduit, innovation, recette, format, écoemballage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 061822 Disponible Le snacking accélère sa mutation / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2644 (25/03/2021)
[article]
Titre : Le snacking accélère sa mutation Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.30-36
in LSA. Libre service actualités > 2644 (25/03/2021)Descripteurs : aliment / restauration rapide Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au snacking en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels du secteur (innovation, recette, sans conservateur, origine des ingrédients, écoemballage, santé, communication). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Le snacking accélère sa mutation [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.30-36.
in LSA. Libre service actualités > 2644 (25/03/2021)
Descripteurs : aliment / restauration rapide Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au snacking en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels du secteur (innovation, recette, sans conservateur, origine des ingrédients, écoemballage, santé, communication). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053242 Disponible Snacking : cinq recettes pour renouveler la pause-déjeuner / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2692 (24/03/2022)
[article]
Titre : Snacking : cinq recettes pour renouveler la pause-déjeuner Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.28-34
in LSA. Libre service actualités > 2692 (24/03/2022)Descripteurs : mercatique / restauration rapide Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du snacking et aux stratégies marketing des industriels et distributeurs : évolution des ventes selon les circuits de distribution, évolutions des comportements des consommateurs et du marché de la restauration rapide. Exemples d'initiatives : frigos connectés, offre snacking fait à la minute, offre veggie, espace de restauration "Halles Biltoki". Zoom sur l'entreprise d'abonnement à des plats cuisinés frais "Seazon" : concept de service, fabrication, produits et offres. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Snacking : cinq recettes pour renouveler la pause-déjeuner [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.28-34.
in LSA. Libre service actualités > 2692 (24/03/2022)
Descripteurs : mercatique / restauration rapide Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du snacking et aux stratégies marketing des industriels et distributeurs : évolution des ventes selon les circuits de distribution, évolutions des comportements des consommateurs et du marché de la restauration rapide. Exemples d'initiatives : frigos connectés, offre snacking fait à la minute, offre veggie, espace de restauration "Halles Biltoki". Zoom sur l'entreprise d'abonnement à des plats cuisinés frais "Seazon" : concept de service, fabrication, produits et offres. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054711 Disponible Spécial région Bretagne : le géant de l'agroalimentaire français engage sa transition / François Biaggini / Libre service actualités (2024) in LSA. Libre service actualités, 2785 (29/02/2024)
[article]
Titre : Spécial région Bretagne : le géant de l'agroalimentaire français engage sa transition Type de document : texte imprimé Auteurs : François Biaggini ; Marie Cadoux ; Charlotte Barriquand Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.56-72
in LSA. Libre service actualités > 2785 (29/02/2024)Descripteurs : agriculture / industrie agroalimentaire Mots-clés : région Bretagne Résumé : Dossier consacré à l'agroalimentaire en Bretagne : agriculture et filières alimentaires, enjeux, emploi, environnement. Evolution du chiffre d'affaires de l'agroalimentaire breton, des entreprises et des industriels, stratégie de production régionale, engagement responsable, sociétal et environnemental (énergie, consommation, déchet, gestion des ressources) ; emploi (besoin, recrutement, formation, fidélisation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Spécial région Bretagne : le géant de l'agroalimentaire français engage sa transition [texte imprimé] / François Biaggini ; Marie Cadoux ; Charlotte Barriquand . - Libre service actualités, 2024 . - p.56-72.
in LSA. Libre service actualités > 2785 (29/02/2024)
Descripteurs : agriculture / industrie agroalimentaire Mots-clés : région Bretagne Résumé : Dossier consacré à l'agroalimentaire en Bretagne : agriculture et filières alimentaires, enjeux, emploi, environnement. Evolution du chiffre d'affaires de l'agroalimentaire breton, des entreprises et des industriels, stratégie de production régionale, engagement responsable, sociétal et environnemental (énergie, consommation, déchet, gestion des ressources) ; emploi (besoin, recrutement, formation, fidélisation). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 057090 Disponible Spécial restauration : le marché de la restauration attire tous les acteurs / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2730 (12/01/2023)
[article]
Titre : Spécial restauration : le marché de la restauration attire tous les acteurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.40-54
in LSA. Libre service actualités > 2730 (12/01/2023)Descripteurs : diversification de l'entreprise / mercatique / restauration commerciale Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing des acteurs de la grande distribution pour leurs offres de restauration : évolution du secteur de la restauration selon les principaux circuits, comportements des consommateurs pour la restauration hors domicile, stratégies d'innovation technologie (frigo connecté, robot cuisinier), partenariat avec des spécialistes (corner, développement de gamme, tendance culinaire). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Spécial restauration : le marché de la restauration attire tous les acteurs [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.40-54.
in LSA. Libre service actualités > 2730 (12/01/2023)
Descripteurs : diversification de l'entreprise / mercatique / restauration commerciale Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing des acteurs de la grande distribution pour leurs offres de restauration : évolution du secteur de la restauration selon les principaux circuits, comportements des consommateurs pour la restauration hors domicile, stratégies d'innovation technologie (frigo connecté, robot cuisinier), partenariat avec des spécialistes (corner, développement de gamme, tendance culinaire). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055750 Disponible Les substituts végétaux à l'offensive / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2635 (21/01/2021)
[article]
Titre : Les substituts végétaux à l'offensive Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.24-30
in LSA. Libre service actualités > 2635 (21/01/2021)Descripteurs : aliment / produit végétal / régime alimentaire Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des substituts végétaux dans l'industrie agroalimentaire et dans la grande distribution en France et dans le monde : évolution des ventes de substituts de protéines végétales selon les différents segments, évolution des pratiques d'alimentation dans la restauration et à domicile. Les stratégies d'alliance entre les industriels et distributeurs avec des start-up, différents axes de la stratégie des distributeurs en France (offre, marque internationale, substitut à la viande et au lait, recette, alliance de fabrication en Europe). Les stratégies de la filière viande face à la "déconsommation" de viande. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Les substituts végétaux à l'offensive [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.24-30.
in LSA. Libre service actualités > 2635 (21/01/2021)
Descripteurs : aliment / produit végétal / régime alimentaire Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des substituts végétaux dans l'industrie agroalimentaire et dans la grande distribution en France et dans le monde : évolution des ventes de substituts de protéines végétales selon les différents segments, évolution des pratiques d'alimentation dans la restauration et à domicile. Les stratégies d'alliance entre les industriels et distributeurs avec des start-up, différents axes de la stratégie des distributeurs en France (offre, marque internationale, substitut à la viande et au lait, recette, alliance de fabrication en Europe). Les stratégies de la filière viande face à la "déconsommation" de viande. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053148 Disponible Substituts végétaux : les start-up à la manoeuvre / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2709-2710 (14/07/2022)
[article]
Titre : Substituts végétaux : les start-up à la manoeuvre Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.28-30
in LSA. Libre service actualités > 2709-2710 (14/07/2022)Descripteurs : aliment / produit végétal Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de substituts végétaux à la viande : évolution des ventes de substituts végétaux, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et des start-up (Happyvore, Umiami, La Vie, Heura Foods, Planted) dans la dynamique de transition végétale (recherche & développement, levées de fonds, outil de production, offre de substitution ou innovation, campagnes d'information et de promotion sur le terrain et sur internet). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Substituts végétaux : les start-up à la manoeuvre [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2022 . - p.28-30.
in LSA. Libre service actualités > 2709-2710 (14/07/2022)
Descripteurs : aliment / produit végétal Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de substituts végétaux à la viande : évolution des ventes de substituts végétaux, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et des start-up (Happyvore, Umiami, La Vie, Heura Foods, Planted) dans la dynamique de transition végétale (recherche & développement, levées de fonds, outil de production, offre de substitution ou innovation, campagnes d'information et de promotion sur le terrain et sur internet). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055132 Disponible Le succès du snacking en boulangerie / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2742 (06/04/2023)
[article]
Titre : Le succès du snacking en boulangerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.26-36
in LSA. Libre service actualités > 2742 (06/04/2023)Descripteurs : restauration rapide Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du snacking : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des principaux acteurs du secteur Marie Blachère, Ange, Feuillette (atouts, nombre de points de vente, axes de stratégie, marge, produits, statut des enseignes, bio, design des magasins). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le succès du snacking en boulangerie [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.26-36.
in LSA. Libre service actualités > 2742 (06/04/2023)
Descripteurs : restauration rapide Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du snacking : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des principaux acteurs du secteur Marie Blachère, Ange, Feuillette (atouts, nombre de points de vente, axes de stratégie, marge, produits, statut des enseignes, bio, design des magasins). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055974 Disponible En Suisse, Planted ouvre une nouvelle voie sur le marché du végétal / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2692 (24/03/2022)
[article]
Titre : En Suisse, Planted ouvre une nouvelle voie sur le marché du végétal Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.20-21
in LSA. Libre service actualités > 2692 (24/03/2022)Descripteurs : aliment / création d'entreprise / stratégie d'entreprise Résumé : Présentation de la start-up suisse Planted spécialiste des substituts végétaux dans l'alimentation : historique de la société, site de production et concept de fabrication, brevets, circuits de distribution (restauration, grande distribution), développement et perspectives. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] En Suisse, Planted ouvre une nouvelle voie sur le marché du végétal [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.20-21.
in LSA. Libre service actualités > 2692 (24/03/2022)
Descripteurs : aliment / création d'entreprise / stratégie d'entreprise Résumé : Présentation de la start-up suisse Planted spécialiste des substituts végétaux dans l'alimentation : historique de la société, site de production et concept de fabrication, brevets, circuits de distribution (restauration, grande distribution), développement et perspectives. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054711 Disponible Le traiteur concocte ses recettes de demain / Marie Cadoux / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2606 (04/06/2020)
[article]
Titre : Le traiteur concocte ses recettes de demain Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.26-32 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2606 (04/06/2020)Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du rayon traiteur libre-service en France : évolution des ventes pendant le confinement de mars à avril 2020, selon les différents segments, comportements d'achats et attentes des consommateurs (ingrédients sans additifs, origine garantie, bio, végétal, éco emballage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Le traiteur concocte ses recettes de demain [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.26-32.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2606 (04/06/2020)
Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du rayon traiteur libre-service en France : évolution des ventes pendant le confinement de mars à avril 2020, selon les différents segments, comportements d'achats et attentes des consommateurs (ingrédients sans additifs, origine garantie, bio, végétal, éco emballage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051706 Disponible Traiteur : grandes manoeuvres autour des kiosques en magasins / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2653 (27/05/2021)
[article]
Titre : Traiteur : grandes manoeuvres autour des kiosques en magasins Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.24-28
in LSA. Libre service actualités > 2653 (27/05/2021)Descripteurs : agencement intérieur / aliment Mots-clés : GMS (grande et moyenne surface) Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'équipements de la zone traiteur en GMS : enjeux pour les distributeurs, nouveaux concepts d'aménagement et d'équipement, relations avec les prestataires ou fait maison. Exemples de kiosque Hana Group, KellyDeli, Asia General Food. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Traiteur : grandes manoeuvres autour des kiosques en magasins [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.24-28.
in LSA. Libre service actualités > 2653 (27/05/2021)
Descripteurs : agencement intérieur / aliment Mots-clés : GMS (grande et moyenne surface) Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'équipements de la zone traiteur en GMS : enjeux pour les distributeurs, nouveaux concepts d'aménagement et d'équipement, relations avec les prestataires ou fait maison. Exemples de kiosque Hana Group, KellyDeli, Asia General Food. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 053677 Disponible Le traiteur en libre-service / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2764 (28/09/2023)
[article]
Titre : Le traiteur en libre-service Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.16
in LSA. Libre service actualités > 2764 (28/09/2023)Descripteurs : produit frais Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des produits du rayon traiteur libre-service : évolution des ventes en volume, selon les différents segments, évolution des prix entre 2022 et 2023 pour le secteur PGC FLS dont le secteur traiteur, performances selon les catégories des MDD du marché, évolution de l'offre selon les segments. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le traiteur en libre-service [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.16.
in LSA. Libre service actualités > 2764 (28/09/2023)
Descripteurs : produit frais Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des produits du rayon traiteur libre-service : évolution des ventes en volume, selon les différents segments, évolution des prix entre 2022 et 2023 pour le secteur PGC FLS dont le secteur traiteur, performances selon les catégories des MDD du marché, évolution de l'offre selon les segments. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 056420 Disponible La truite d'Ecosse a de l'appétit pour le marché français / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2713 (01/09/2022)
[article]
Titre : La truite d'Ecosse a de l'appétit pour le marché français Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.28-30
in LSA. Libre service actualités > 2713 (01/09/2022)Descripteurs : mercatique Mots-clés : truite (poisson) Résumé : Point sur les stratégies marketing de la filière truite écossaise sur le marché français : production, caractéristiques d'élevage et de fumaison des poissons, stratégie d'exportation vers la France, filière française des truites (élevage, quantité produite, exportation) et stratégie d'adaptation face à la concurrence écossaise. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La truite d'Ecosse a de l'appétit pour le marché français [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2022 . - p.28-30.
in LSA. Libre service actualités > 2713 (01/09/2022)
Descripteurs : mercatique Mots-clés : truite (poisson) Résumé : Point sur les stratégies marketing de la filière truite écossaise sur le marché français : production, caractéristiques d'élevage et de fumaison des poissons, stratégie d'exportation vers la France, filière française des truites (élevage, quantité produite, exportation) et stratégie d'adaptation face à la concurrence écossaise. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055058 Disponible Vers des dates de consommation plus longues / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2719 (13/10/2022)
[article]
Titre : Vers des dates de consommation plus longues Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.20-21
in LSA. Libre service actualités > 2719 (13/10/2022)Descripteurs : industrie agroalimentaire Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) sécurité sanitaire des aliments distribution (commerce) Résumé : Point sur les stratégies des distributeurs et des industriels pour faire évoluer les dates de consommation : enjeux pour les industriels, exemples d'initiatives (allongement des dates de consommation, disparition des dates), évolution de la réglementation européenne. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Vers des dates de consommation plus longues [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2022 . - p.20-21.
in LSA. Libre service actualités > 2719 (13/10/2022)
Descripteurs : industrie agroalimentaire Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) sécurité sanitaire des aliments distribution (commerce) Résumé : Point sur les stratégies des distributeurs et des industriels pour faire évoluer les dates de consommation : enjeux pour les industriels, exemples d'initiatives (allongement des dates de consommation, disparition des dates), évolution de la réglementation européenne. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055366 Disponible Viande : une filière face à de multiples tensions / Marie Cadoux / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2625 (29/10/2020)
[article]
Titre : Viande : une filière face à de multiples tensions Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.28-36 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2625 (29/10/2020)Descripteurs : viande de boucherie Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la viande de boucherie en France : évolution des ventes, conséquences de la pandémie de Covid-19 (consommation, cours de la viande, exportations), stratégies marketing selon les filières boeuf et porc (exportations, bien-être animal, condition d'élevage et d'abattage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Viande : une filière face à de multiples tensions [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.28-36.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2625 (29/10/2020)
Descripteurs : viande de boucherie Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la viande de boucherie en France : évolution des ventes, conséquences de la pandémie de Covid-19 (consommation, cours de la viande, exportations), stratégies marketing selon les filières boeuf et porc (exportations, bien-être animal, condition d'élevage et d'abattage). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052412 Disponible Viande : trois spécialistes du pré à l'assiette / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2721 (27/10/2022)
[article]
Titre : Viande : trois spécialistes du pré à l'assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.30-40
in LSA. Libre service actualités > 2721 (27/10/2022)Descripteurs : viande de boucherie Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la viande : évolution des ventes selon les différents circuits, attentes des consommateurs, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des éleveurs en circuit court. Exemples avec le groupement des Eleveurs girondins, La Coopé à Alençon, Coop'Amour en Bourgogne : élevage, abattage, préparation et commercialisation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Viande : trois spécialistes du pré à l'assiette [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2022 . - p.30-40.
in LSA. Libre service actualités > 2721 (27/10/2022)
Descripteurs : viande de boucherie Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la viande : évolution des ventes selon les différents circuits, attentes des consommateurs, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des éleveurs en circuit court. Exemples avec le groupement des Eleveurs girondins, La Coopé à Alençon, Coop'Amour en Bourgogne : élevage, abattage, préparation et commercialisation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 055446 Disponible Les viandes / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2731 (19/01/2023)
[article]
Titre : Les viandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.12
in LSA. Libre service actualités > 2731 (19/01/2023)Descripteurs : viande de boucherie Résumé : Infographie sur les viandes de boucherie : évolution des ventes depuis 2019, selon les circuits de distribution, selon l'animal, évolution du cheptel bovin depuis 2013, évolution du prix par animal. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les viandes [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.12.
in LSA. Libre service actualités > 2731 (19/01/2023)
Descripteurs : viande de boucherie Résumé : Infographie sur les viandes de boucherie : évolution des ventes depuis 2019, selon les circuits de distribution, selon l'animal, évolution du cheptel bovin depuis 2013, évolution du prix par animal. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 061568 Disponible Le virage vert de LSDH / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2671 (14/10/2021)
[article]
Titre : Le virage vert de LSDH Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.26-27
in LSA. Libre service actualités > 2671 (14/10/2021)Descripteurs : industrie agroalimentaire / stratégie d'entreprise Mots-clés : technique de conditionnement Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise du groupe LSDH, spécialiste de l'embouteillage de liquides, pour son pôle de 4e gamme végétal, d'aromatiques et d'extraction de jus : investissement, R&D, approvisionnement et logistique, filières de cultures des fruits et légumes, écoemballage. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le virage vert de LSDH [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.26-27.
in LSA. Libre service actualités > 2671 (14/10/2021)
Descripteurs : industrie agroalimentaire / stratégie d'entreprise Mots-clés : technique de conditionnement Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise du groupe LSDH, spécialiste de l'embouteillage de liquides, pour son pôle de 4e gamme végétal, d'aromatiques et d'extraction de jus : investissement, R&D, approvisionnement et logistique, filières de cultures des fruits et légumes, écoemballage. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 052854 Disponible Les virages délicats du frais non laitier / Marie Cadoux / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2608-2609 (18/06/2020)
[article]
Titre : Les virages délicats du frais non laitier Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur ; Dominique Desjeux, Personne interviewée Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.28-36 Note générale : Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2608-2609 (18/06/2020)Descripteurs : épidémie / produit frais Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du frais non laitier en France : évolution des ventes selon les différents secteurs (viande, charcuterie, traiteur, produits de la mer, fruits et légumes), inquiétudes des producteurs et distributeurs face aux contraintes économiques, législatives et sanitaires (Brexit, interdiction des nitrites et des emballages en plastique, déconsommation due à la pandémie de Covid-19). Interview du sociologue Dominique Desjeux, spécialiste de la consommation : les effets de la crise du Covid-19 et du confinement sur l'industrie agroalimentaire, l'évolution des comportements de consommation des Français. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Les virages délicats du frais non laitier [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur ; Dominique Desjeux, Personne interviewée . - Libre service actualités, 2020 . - p.28-36.
Statistiques.
in LSA. Libre service actualités > 2608-2609 (18/06/2020)
Descripteurs : épidémie / produit frais Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du frais non laitier en France : évolution des ventes selon les différents secteurs (viande, charcuterie, traiteur, produits de la mer, fruits et légumes), inquiétudes des producteurs et distributeurs face aux contraintes économiques, législatives et sanitaires (Brexit, interdiction des nitrites et des emballages en plastique, déconsommation due à la pandémie de Covid-19). Interview du sociologue Dominique Desjeux, spécialiste de la consommation : les effets de la crise du Covid-19 et du confinement sur l'industrie agroalimentaire, l'évolution des comportements de consommation des Français. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 051799 Disponible Zoom sur quatre rayons marée à succès / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2696 (21/04/2022)
[article]
Titre : Zoom sur quatre rayons marée à succès Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.26-39
in LSA. Libre service actualités > 2696 (21/04/2022)Descripteurs : gestion de l'entreprise / grande surface Mots-clés : poissonnerie : technique Résumé : Dossier consacré aux stratégies de gestion du rayon marée dans la grande distribution. Stratégies de 4 distributeurs pour leur rayon marée à La Turballe, Quimperlé, Dardilly et Pleurtuit : caractéristiques du rayon (marchandise, mise en scène, prix, promotions), évolution des parts de marché en valeur dans la poissonnerie selon les enseignes, critères de réussite (personnel, assortiment, tenue, promotion), caractéristiques du rayon (personnel, linéaires, volumes achetés dans les criées locales, poids du rayon dans le chiffre d'affaires du magasin), spécificités du rayon. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Zoom sur quatre rayons marée à succès [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.26-39.
in LSA. Libre service actualités > 2696 (21/04/2022)
Descripteurs : gestion de l'entreprise / grande surface Mots-clés : poissonnerie : technique Résumé : Dossier consacré aux stratégies de gestion du rayon marée dans la grande distribution. Stratégies de 4 distributeurs pour leur rayon marée à La Turballe, Quimperlé, Dardilly et Pleurtuit : caractéristiques du rayon (marchandise, mise en scène, prix, promotions), évolution des parts de marché en valeur dans la poissonnerie selon les enseignes, critères de réussite (personnel, assortiment, tenue, promotion), caractéristiques du rayon (personnel, linéaires, volumes achetés dans les criées locales, poids du rayon dans le chiffre d'affaires du magasin), spécificités du rayon. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité archives Documentaire PER Périodique 054827 Disponible